去毛鸭1只，花椒盐、葱段、料酒、盐、姜片各适量。
1.在鸭的翅膀下，用刀切一个小口，取出内脏，用水将鸭体内外洗净沥干水分，再用花椒盐将鸭内外擦一遍，腌2个小时。
2.锅中放入大半锅水，用旺火烧开，将鸭子放入锅中煮至没有血水流出后捞出。用凉水反复冲洗，将花椒洗掉。
3.在鸭子盆内放入葱段、姜片、料酒、盐，加上水，放入蒸锅内用旺火蒸熟后晾凉，再剁成长方形块即可。
同类推荐
舌尖上的记忆：中国美食
本书是洪烛将中国的饮食文化与地域文化结合起来描述的一部新风格的美食书，点评了北京、南京、杭州、扬州、苏州、广东、山西、湖北、湖南、河南、云南、东北等各地的饮食文化特征，既有知识性又有趣味性。
千古招牌菜(天天营养百味)
中国是一个历史悠久的饮食文化大国，其中有些菜式从古代一直流传至今，荣升千古招牌菜之列。这些招牌菜都有着丰富的内涵和巨大的影响，在今天依然长盛不衰，而且不断得到发扬和光大。《千古招牌菜》教你做从古至今的美味招牌菜肴，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为大师级别的高手！
热门推荐
探索未知——函数的巧妙运用
世界万物都在时间长河中流淌着、变化着。它们从过去变化到现在,又从现在变化到将来。静止只是暂时的,运动却是永恒的。也许没有什么能比闪烁在天空中的繁星更能引起远古人的遐想了。他们想像在天庭上有一个如同人世间繁华的街市,有一些本身发着亮光的星宿一直忠诚地、永恒不动地守护在天宫的特定位置,为了区别于月亮和行星,人们称之为恒星。其实,恒星的称呼是不确切的,只是由于它离我们太远了,以至于它们之间的任何运动,都慢得使人一辈子感觉不出来。
死后电影世界
被泡面噎死的青年为何加入死后影视行业？恐怖直播的积分榜遭何人来回屠榜？用校车漂移过弯的萝莉又来自何方？演员为何被迫用腹语唱BGM？吃鸡中被队友撞死，究竟是剧组的安排？还是来自内部的矛盾？割肾泡酒，这是人性最后的疯狂，还是对*功能极致的渴望？“大家好我是任小白，目前在【反派中介所】当马仔！特长是穿越异界当BOSS，花式给主角送经验，而且为了剧情，我不得不各种骚（NC）操作！”“我将向你展示如何才能在最极端、最危险的电影世界抢镜头！我要面对无数戏精、白莲花、龙傲天等威胁的挑战，在那种地方如果你没有骚气的动作和演技，你的特写镜头甚至一个都不会有！”“来吧！让我们走近戏精……啊不，影帝的世界！”
梁晓声文集·散文13
《梁晓声文集·散文》尽可能全地收录了梁晓声迄今为止创作的全部散文作品，这些作品渗透了社会历史的变迁、风俗人情的移易、人性心灵的内省，从不同角度、不同层面史诗似的描绘了时代的全景，讨论了诸多社会热点问题。
