糟白菜、猪肉、酸辣椒、蒜、葱、油、盐、鸡精、桂林三花酒各适量。
1.将糟白菜洗净,切成碎段;将猪肉洗净,切成碎末;将辅料切洗。
2.开大火,将锅烧热,放入适量油,待油七八成热时放入蒜、酸辣椒,将肉末放入锅中翻炒。
3.将糟白菜放入锅中煸炒,加入盐、桂林三花酒,最后放入鸡精或味精,装盘出锅,撒上葱花即可。