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第111章 菠菜炒生鱼片

生鱼片200克,菠菜250克,蒜蓉、姜花、葱段、黄酒、盐、味精各适量。

1.菠菜去根,洗净,略切几段,放入沸水中焯过,捞起滤去水分;生鱼片用少许味精、盐稍浸渍。

2.起油锅,先下蒜蓉、姜花、葱段爆香,入生鱼片,烹黄酒,略炒,再下菠菜翻炒几下,调味勾芡即可。

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