对虾是我国渤海的特产，每年大量出口，在国际上受到青睐。日本一些地区的人认为虾的形象好似一位弯背垂须的老爷爷，出于对长辈的尊敬，他们很爱虾。对虾自然就更被人们宠爱。
对虾体长大而侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性在10厘米左右。每年春季，渤海的对虾成群，是渤海独特的自然现象。
我们知道，陆栖动物集群向一定的方向移动，称做迁徒。水栖动物结群向一定地区活动，称为回游。水栖动物的回游，是适应生活环境，有利繁殖后代而发展起来的。
水栖动物一般多是体外受精。每到繁殖季节，雌雄双方都要选择水浅而且平静的地方。把精卵排出体外，通过水做媒体，精卵互相接近，结合成胚胎。这一切只有近岸处才能完成。同时，通过太阳曝晒，水温较高，胚胎才能更快发育成长。因此，水栖动物总会利用春末夏初这段光照最强烈的季节，大群迁到近海完成配偶和产卵等繁殖任务。对虾的繁殖活动，就非常有代表性。我国山东半岛和辽东半岛所形成的渤海湾，风平浪静，虽在北方，但冬天不封冻，阳光充沛，是虾理想的繁殖场所。对虾到了每年3月，就从黄海南部的深海地区出发，向渤海和朝鲜湾一带集群。在各沿海的河口附近进行产卵。这里适宜的环境，充足的阳光，较高的水温使得虾卵正常发育成活。到了秋末冬初，天气渐冷，水温下降，食物逐渐减少，它们就开始集结，通过渤海海峡，回到山东半岛南部的外海深海里越冬。所以，渤海作为生殖回游的栖息地，每年春夏季的对虾特别多。
掌握了对虾的回游特点，捕捞时，应该选择好时机。当它们刚回游到渤海时，还没有产卵，虾肉较肥，但这时不应大量捕捞，否则，对虾产卵繁殖得少，势必会影响这种海洋资源的繁衍，也是对大自然的破坏。当它们产卵以后越冬回游时捕捞就比较适宜。
