登陆注册
44938900000034

第34章 安娜–弗朗索瓦·葛罗斯酒庄Domane Anne–Fran?ois Gros创立时间:1988年(2

2006年李其堡酒呈晶莹亮丽的红宝石色泽,在开瓶约2小时后,李子、樱桃、紫罗兰、豆浆、烟熏肉、新杉木、八角、胡椒粉、海鲜腥味、矿物质的混合气息四溢。单宁丰满细腻,馥郁优雅,结构健硕劲道,活力澎湃,纯粹精湛,酸度集中平衡,余韵悠长。是一款值得让人期待的佳酿。

(2011年11月)

345 2005年李其堡

评分:96分

最佳品尝时间:2013年~2030年

市场参考价:RMB 5000元~8000元

由于年初的冰雹致使葡萄减产,但葡萄酒的酒精含量仍然保持在12.8% ~13%之间。深邃的红宝石色泽,浓郁密集的黑醋栗、樱桃、黑莓、紫罗兰、香草、肉桂、檀香、八角、胡椒粉、英国红茶、皮革等元素组成的香味十分复杂,特别是一丝矿物质味持久不散。单宁富裕幼滑,满口犹如涂上了一层厚厚的黄油般,非常油腻黏稠。酒质雄浑健壮,活力充沛,酸度恰到好处,有着无可挑剔的平衡性。

(2011年11月)

346 2002年李其堡

评分:94分

最佳品尝时间:现在~2030年

市场参考价:RMB 4000元~6000元

靓丽的深红宝石色泽,密集浓郁的黑醋栗、樱桃果酱、玫瑰花、香草、巧克力的香味缠结延绵,经久迷人。单宁饱满纯粹,细腻悠长,酒质雄浑圆润,健硕精湛。轮廓清晰,酸度均衡和谐,尾韵中保留着一丝馥郁醇厚的质感,奢侈华丽。

(2011年2月)

347 2001年李其堡

评分:91分

最佳品尝时间:现在~2025年

市场参考价:RMB 3500元~5000元

晶莹剔透的紫红色,散发着牡丹花、香草、玫瑰花、紫罗兰的芬芳,以及樱桃、黑醋栗、李子、黑莓的果香,加上巧克力、矿物质的气息,层层叠叠地交织在一起,好不热闹。单宁丰腴浓郁,口感细腻优雅,柔和馥郁。

(2011年11月)

348 1999年李其堡

评分:95分

最佳品尝时间:现在~2025年

市场参考价:RMB 5500元~9000元

带着深邃馥郁的黑醋栗、樱桃、李子、紫罗兰、牡丹花、香草、八角、肉桂、巧克力、石墨的复合香味,洋洋洒洒,持久不散。单宁饱满丰腴,纯粹悠长,酒质健硕雄浑,劲道澎湃。层次丰富复杂,酸度有着极佳的平衡性,犹如天鹅绒般细腻幼滑,奢侈华丽。

(2008年4月)

349 1997年李其堡

评分:93分

最佳品尝时间:现在~2018年

市场参考价:RMB 3500元~5000元

安娜-弗朗索瓦·葛罗斯酒庄1997年李其堡酒的产量与

1995年一样,也只有1980瓶。这是一瓶大瓶装(magnum,1500mL)1997年李其堡酒。深红宝石色,飘逸着樱桃、李子、蜜橘、烤烟、石墨的混合香味。单宁柔和丰腴,层次丰富多变,酸度均衡,柔顺幼滑,回味持久,洗练优雅。

(2011年4月)

350 1995年李其堡

评分:94分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 4000元~7000元

安娜-弗朗索瓦·葛罗斯酒庄1995年李其堡酒的产量比往年要少一些,只有1980瓶。明亮的深红宝石色泽,一股绚丽多彩的黑醋栗、李子、樱桃、黑莓、紫罗兰、茴香、八角、胡椒粉、烤橡木、烟熏肉的浓郁香味表现得淋漓尽致。单宁丰腴富足,细腻雅致,结构健壮圆浑,力量澎湃。酸度非常均衡,口感纯粹馥郁,柔顺幼滑。

(2011年4月)

二依瑟索échézeaux, Anne–Fran ois Gros

等 级:勃艮第地区特级

产 地:法国,勃艮第地区,夜坡

面 积:0.27公顷

葡萄品种:黑品乐

年 产 量:约800瓶

配菜建议:黑椒牛肉、羊肚菌爆澳洲和牛粒、黑椒羊柳粒、酱牛肉、红烩鹿肉、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、镇江肴肉、猪扒、板栗煲鸡、烧鸡、脆皮炸子鸡、豉油皇干煎清远鸡、酱香卤鸭、北京烤鸭、五香卤水鸭、龙井菊花熏乳鸽、鹅肝配鸽胸肉、鸡油花雕配大花蟹、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍、烤焗龙虾、芝士焗龙虾、炸虾球、带子配黑松露、芝士焗生蚝、豉油皇煎东星斑柳、红烧鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、橙汁鱼扒、铁板烧海鲜、香煎银鳕鱼、竹笙鱼圆、鲜蟹肉烩翅、香煎素鹅等安娜-弗朗索瓦·葛罗斯酒庄于1988年在勃艮第佛拉吉-依瑟索(Flagey -échézeaux)镇收购了一块面积为0.27公顷的依瑟索(échézeaux)特级园(这是一块被称为 “Le Petit Citeaux”——罕有的葡萄田),这块田的黑品乐葡萄藤种植于1931年,至今已有81岁高龄,平均每公顷收获量在2200公升到3000公升之间,年产葡萄酒不到3桶,约合800瓶。

351 2010年依瑟索

评分:93分~95分

最佳品尝时间:2014年~2030年

市场参考价:RMB 3500元~6000元

一般来讲,勃艮第的葡萄树龄超过75年都要拔掉重新种植,因为太老的葡萄树的果味太淡,酿成的葡萄酒没有后劲。但在安娜-弗朗索瓦·葛罗斯酒庄的依瑟索葡萄田里,黑品乐葡萄藤已超过80年的高龄,而且果香味十足。

与品尝2010年的李其堡酒一样,笔者也是于2012年4 月13日在勃艮第的酒庄由庄主陪同品饮这款酒的。与2010年的李其堡酒相比,2010年依瑟索酒更为醇厚优雅。深深的紫红色,薰衣草、紫罗兰的芬芳,黑醋栗、樱桃、李子、蓝莓的果香,肉桂、八角、茴香和矿物质的气息源源不断,持久缠绵。单宁纯净雅致,酸度均衡,口中像涂了一层薄薄的橄榄油般显得细腻幼滑,回味深长。

(2012年4月)

352 2009年依瑟索

评分:95分

最佳品尝时间:2013年~2025年

市场参考价:RMB 4000元~6000元

2012年4月13日,笔者在勃艮第的酒庄由庄主陪同再次品尝了2009年依瑟索酒。经过一年醇化,与前一年相比,此酒有了较大的变化,变得更加精彩动人。近乎不透明的紫色,慢慢地释放出黑醋栗、樱桃、李子、肉桂、八角、胡椒粉、矿物质的香气。单宁纯净馥郁,柔和细腻,结构集中健硕,浑厚劲道,充满着澎湃的力量。酸度和谐平衡,回味丰腴绵长。

(2012年4月)

353 2006年依瑟索

评分:92分

最佳品尝时间:2015年~2030年

市场参考价:RMB 3000元~4500元

这款2006年的依瑟索酒,呈深深的红宝石色泽。开瓶约1.5小时后,樱桃、肉桂、烤面包、黑胡椒粉、矿物质的香气缓缓溢出,让人心旷神怡。刚开始略显淡薄,但半小时后开始发力,变得越来越有劲,而且细腻幼滑,略带一丝甜味。它的香气、它的劲度完全不像80年老树之果酿造的葡萄酒。享用这种佳酿,好像是在回味葡萄酒的历史。

(2011年11月)

354 2003年依瑟索

评分:93分

最佳品尝时间:2013年~2030年

市场参考价:RMB 3500元~6000元

2003年初的一场冰雹灾害,致使依瑟索园的葡萄减产30%。幸运的是,葡萄酒的酒精含量仍维持在12.8% ~13%之间。此酒呈深紫不透明的颜色,散发出阵阵的黑醋栗、樱桃、紫罗兰、丁香花、茴香、八角、胡椒粉、巧克力的浓郁芳香。单宁饱满纯粹,丰盈悠长,显得非常油腻。酸度较高但很平衡,结构圆润精湛,充满着澎湃的力量。

(2011年11月)

同类推荐
  • 孕产妇保健食谱与药膳

    孕产妇保健食谱与药膳

    本书由医学、药学和营养学专家共同编写,共分八章。第一章概述了孕产妇所需各种营养素与均衡营养、合理烹饪、科学用膳和产后康复知识;第二至七章详细介绍了近300种保健食谱与药膳,包括主料、辅料、烹饪、服法及功效,按米饭、面食、粥类、菜类、安胎保胎、催乳回乳和疾病防治等分类编排;第八章简要介绍了孕产妇慎用和禁用药物。全书内容丰富,资料翔实,指导性、实用性强。
  • 秋季营养食谱

    秋季营养食谱

    《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯,精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性,富含营养,又有保健功效,让你吃得美味,吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,还有相关的营养知识,是家庭食物调养的有益参考书。
  • 食疗处方百科大全

    食疗处方百科大全

    食物疗法,实际上是为各种病人设计的全合的膳食。它的科学性在于对症选食。早在两千多年前,《黄帝内经·素问》就论述到:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。谷物果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”可见,我们的祖先早已明白食疗的重要性。自古到今,有关食疗的论著,比比皆是。较具代表性的有《千金方》、《食疗本草》、《食性本草》、《食经》、《本草纲目》等。如何将这些医学瑰宝加以继承发掘,并结合当代的医学科学,加以整理提炼,使之能为广大读者所接受。本书则以食疗——这一中华民族的济世瑰宝,给你全新的科学指南。
  • 冬季营养食谱

    冬季营养食谱

    《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯,精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性,富含营养,又有保健功效,让你吃得美味,吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,还有相关的营养知识,是家庭食物调养的有益参考书。
  • 一粒钙片

    一粒钙片

    本书讲述了补钙的9大好处,揭示了14个宣传陷阱,提供了12个理性解读。
热门推荐
  • 何处锦绣不成灰

    何处锦绣不成灰

    那是锦绣一样开端她是最被父亲宝爱的尊贵公主,人生本应锦绣堆成,没有冬日,只有暖阳偏偏,就遇到了他彼时她在殿上,在父亲膝头拥着一团锦被假寐他跪在殿下,苍白容颜眉目如画,额心一印丹红,仿如丹顶鹤头顶那抹妖娆剧毒的伤痕他是质子,前途未卜她是公主,金枝玉叶于是成就了杏花陌上传唱的一段传奇:妾拟将身嫁与,纵被无情弃,不能羞可是,这样的传奇里,却又有了另外一个人
  • 落在记忆中的某个人

    落在记忆中的某个人

    像许多偶像剧里的女主一样,黎蕴平静无波的校园生活中曾出现一个男生。﹉此人高调的出现,最后却低调退出
  • 最强小弟

    最强小弟

    主角为了保护姐姐不受坏人的侵犯,被几个混混而打死,身体被另一个新的灵魂给注入,重生,看林易如何一步步变强。权利,地位,金钱,美女,统统都被我尽收脚下
  • 回眸青春不再见

    回眸青春不再见

    赴韩是我人生的转折点我将留学经历的事物现实与想象相结合每一篇都将是我在孤寂痛苦悲丧的时候所凝聚的结晶每一个夜深人静冥思苦想的产物
  • 吾爱阿宁

    吾爱阿宁

    四海镖局独女顾雪宁,从小习武,好男装,本不计较终身大事,却机缘巧合的拿下了知府家的贵公子夏知衡。知府家里闹翻了天,又有大家闺秀明着逼亲,干脆,一不做二不休,堂堂夏家公子连状元都不作了,不娶心爱之人誓不罢休。顾雪宁表示很无辜,算啦,管你什么公子,我顾雪宁照拐不误!天涯海角,谁都别想撇下谁!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 统一王者

    统一王者

    手握日月摘星辰,世间无我这般人。脚踏阴阳定乾坤,荒古至今我为尊。一切皆有可能,万事没有定理。主角就是这样的一个人,从弱鸡变成强到离谱的人物,他很强,实力决定一切。战舰并不是地球上的战舰,而是宇宙中的。另外小说中还有着王者荣耀上的英雄们,很好看的。开头并不是玄幻的,第二章才开始全篇正文。
  • 末世战争之血液

    末世战争之血液

    丧尸的世界,死亡的时间,人类能够生存下去吗?
  • 姜丝鳕鱼汤

    姜丝鳕鱼汤

    霖城高中姜鳕被劝退,父母安排她到母亲老家云城。他们告诫她,如果再不听话就停了她的零花钱,为了钱,她答应他们装成好学生和乖宝宝。开学前一天晚上,她在路边吃烤串,遇到一群人,其中一个长得还挺帅的。到了学校她才知道,那个人是云城高中温渝,还是她同桌,还是她的邻居。温渝也注意到了姜鳕,他知道其实她不是表面那么温顺,一切只是伪装而已,朝夕相处之后,他们互相产生情愫,他们在高考前在一起了,可高考后温渝再也找不到姜鳕。六年后他们的第一次相见竟是在法庭……
  • 永远不要说再见:听三毛谈爱情

    永远不要说再见:听三毛谈爱情

    如果把爱情比喻成一种宗教的话,那它不仅是一种情感,更是一种修行。佛说,前世五百次的回眸,才能换来今生一次相见,也许是前生修来的福,今生使你对他(她)一见钟情;同样,也许是前生犯下的罪,使得今生你们注定有缘无分,只能擦肩而过。一直到最后,爱情变成了一种情感循环,在这循环中,我们衍生,重演着一幕又一幕的爱情悲喜剧。也许谁的道行更深,谁就更能修成正果吧;也许谁坚持的更久,谁就越有资格谈论爱情汇。爱情是个永恒的话题,让人欢乐的是它,让人痛苦的也是它,伤害自己的是它,治愈自己的也是它,它就是这样一个让人说不清道不明的东西。“我爱你”,简简单单的三个字,曾让多少人无奈、困惑、伤感、彷徨。