如果你是个关注自身健康的女生，那么，你一定听说过“饮食结构金字塔”这个名词，说不定，还曾经按照它的指导，尝试过那种科学饮食方式。
在这个金字塔中，塔底是谷麦类食物，第二层是水果蔬菜，第三层是鱼类、蛋类、家禽、瘦肉类、豆类、乳类，最顶层是高脂肪及高糖类，
1．高脂肪及高糖类
虽然脂肪和碳水化合物能为我们提供能量，但由于其他层的食物已经包含了这些成分，完全能满足身体的需求，所以，如果继续摄入，无疑非常有害，应尽量避免。
2．肉鱼蛋禽类、豆类和乳类
这些食物中富含蛋白质，多种维生素、脂肪和钙质，帮助骨骼生长，维持新陈代谢。
乳类食品每日1～2杯，其他类的则每日合计摄取150～350克就足矣。
3．水果蔬菜
这是女生们的最爱，同时，它们也是必需的，因为蔬菜水果可以增强抵抗力，保持细胞健康，每日至少要食用350克蔬菜和2～3只不同种类的水果。
4．谷麦类
这类食物就是我们通常所说的主食，其摄取量远远高于其他类食品，它们富含淀粉质、维生素B及植物蛋白，为我们提供热能，补充消耗，另外，全麦食物中还含有纤维素。
应该说，一直以来，大部分人都按照这个“金字塔”搭配自己的饮食，不过现在，这个传统的饮食结构受到了前所未有的挑战。
一些教授认为：“在传统金字塔中，肉类的摄入量过高，这会影响身体内的胆固醇和血压，另外，里面没有包含植物油和坚果，这两类食物不会造成过度肥胖，对健康大有好处。”因此，鉴于这些不合理的地方，他们提出了一个新的金字塔：
如果我们从上往下看到，就可以发现这个新金字塔分为七层：
1．顶层是甜品和黄油
不管是新式金字塔，还是传统金字塔，这两种食品总是位列最顶层，也就是说，它们在饮食中占据的比例应该最少，因为它们除了增加热量和脂肪以外，几乎没有任何作用，对健康更没好处。如果你想拥有健康，保持曼妙的身材，惟一的办法就是远离它们，不过，在你从事体育锻炼之前，比如游泳，你可以吃少量的甜食来补充体力。
2．第二层是乳制品
在传统的金字塔中，乳制品和肉类都属于第二层，但是，如果摄入过多乳制品，会增加心脏的负担，副作用超过了肉类，因此它们在新金字塔中单独位于第二层。或许有的女生认为，乳制品可以钙质，怎么会有副作用呢？其实，获取钙质的途径不止牛奶一种，而且它也并非含钙量最高的食品，不过，每天饮用250毫升的鲜奶是最健康的，不多也不少。
3．第三层是鱼类或少量红肉
如果你喜欢吃海鲜，那就应该非常清楚，它们的肉质通常呈现白色，因此也称为“白肉”，这些肉类中的蛋白质和各类氨基酸极为丰富，而且不会转化为脂肪，每周应吃1～3次。过度食用“红肉”会导致心血管病，尤其是动物内脏，每周一次就足够了。
4．第四层是坚果和豆类
在传统的金字塔中并没有这一类食物，但专家们指出，坚果类食品非常重要，很多人误以为坚果会导致脂肪堆积，其实，坚果中蕴含的油类都属于植物油，比动物油脂更清洁，另外，它们还富含维生素及其他营养成分。豆制品则含有多种微量元素，钙的含量很大，对女生们来说，豆浆也是一个补钙的最佳来源。
很多坚果都富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸包括两种：单不饱和脂肪酸和多不饱和肪脂酸，前者可以降低血液中的胆固醇和有害胆固醇，和后者不同的是，它在降低有害胆固醇时，不会损害有益胆固醇，在食用油中，橄榄油和花生油的含量最高，而在坚果中，杏仁的含量最高，另外，它也是富含维生素E的坚果。
5．第五层是蔬菜与水果
关于它们的好处，这里就不再过多地强调了，总之，在肚子能够承受的范围之内，尽可能地摄入它们。
6．第六层是全麦食品与植物油
传统的金字塔中并没有将植物油列入食用范围，但在我们的生活中，植物油是不可或缺的，而且，它并没有想象中的高热量，反而具备很多身体需要的微量元素。
选购食用油时，最好选择以传统压榨方式生产的植物油，如果它一旦经过氢化处理，不饱和脂肪酸就会变成饱和脂肪酸，虽然能照常食用，但除了供应热量之外，已经没有其他营养了。
另外，尽量不要吃哈喇油，因为它会疯狂地破坏身体内的维生素。或许很多女生会说，我买的都是好油，但是，你仔细想一下，自己有没有吃过火腿、香肠、熏肉、奶油、土豆片、罐头、加盐的坚果、速冻饺子、包子、点心以及小店里的炒面，其实，这些食物中的油脂已经属于哈喇油了，那些现做现卖的油炸食品也有使用哈喇油的嫌疑。
多吃谷类可以在健康身体的同时帮你减肥，如果女生们不相信，可以试一下：将玉米片之类的食物作为早餐和午餐，如果你愿意，晚餐也可以吃它，不然就在正常的晚餐之前吃，两周内，你就可以减掉2公斤的肉。不过，它有一个缺点，就是吃起来没什么味道。
7．底层是长期而适当的运动
看起来，它和健康饮食完全无关，但是专家们认为，生命在于运动，一个饮食结构即使再完美，也需要健康的生活方式作为基础，所以，只有将运动与科学饮食结合起来，才能让身体保持最佳状态。
对比了两种饮食结构金字塔之后，我们必须承认，新式饮食结构金字塔划分更详细、更科学。
如果你是个很注重健康的聪明女生，那么这个饮食结构肯定不会对你造成困扰，你平时就是这么做的，不是吗？如果你平时不太注意这些，那么现在就应该仔细检查一下，然后做出相应的改变，虽然改变长久以来形成的习惯非常困难，但为了自己的健康，你值得这么做。其实，只要稍微注意一下细节——不用太多，照样可以轻松地步入健康行列：
1．重新审视一下你的主食，摄入一些粗粮；
2．嗜好甜食的女生不妨多吃水果，不管怎么说，这些自然果糖比加工过的甜食要好一些；
3．让食谱多元化，试着什么都吃一点，即使是那些曾经不喜欢的、健康的食品，说不定再试一次，你就会喜欢了——事情总是不断变化的嘛！
4．不要把维生素片剂当成一顿饭，因为它的作用仅仅是帮你更好地吸收营养，并不能完全替代食物，而且很多维生素和矿物质只有和脂肪搭配在一起，才能被吸收，如果你这么做，那些钱就等于白白扔在水里了；
5．纤维素非常重要，但如果你吃得太多，可能会引起胀气和胃痛；
6．细嚼慢咽，对于进来的食物，胃部需要20分钟才能做出反应，当它发出“已吃饱”的指令时，你不知不觉中吞下的食物一经过量了；
7．即使你年轻苗条，身体健康，依然要小心胆固醇含量高的食品，因为这个讨厌的家伙会遗传；
8．几乎没有女生不爱吃零食，将抽屉里那些整袋零食锁起来，每天抓一小把核桃、杏仁、水煮花生、葡萄干、乌枣或一袋芝麻糊，如果你担心自己的意志力不够坚强，就将这份工作交给他人；
9．如果你喜欢吃蛋糕，那就充分享受吧！充满愉悦地吃东西总比愁眉苦脸要好得多，但这种放纵一天不能超过一次，不然体内的血糖水平忽高忽低，你很快就会觉得疲劳，昏昏欲睡了；
10．如果你觉得自己面色不好，吃东西没有胃口，容易疲惫，总之是一切让你感觉极差的征兆，那就说明你需要解毒了，最好能用“洁肠法”（见健康的头号杀手一节）清理一下肠胃。
应该说，低脂低糖的饮食结构可以降低癌症，延长寿命，如果你的饮食比例是50％～60％煮过的粗制谷物，5％～10％的汤，25％～30％无农药的新鲜蔬菜，5％～10％的豆子、海带、水果和深海鱼类，拒绝包括汽水、可乐、咖啡、白面包、蛋糕、甜饼、果酱等等垃圾食品，毫无疑问，你不仅可以成为一个漂亮女生，更重要的是，你的身体一定非常健康！
