一、职业介绍
公共营养师是人力资源和社会保障部颁布的2005年第三季度第四批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。经济学家预言，营养产业将成为继IT产业后最热门的行业。
二、工作内容
1.进行膳食调查和评价；
2.人体营养状况测定和评价；
3.营养咨询和教育；
4.膳食指导和评估；
5.食品营养评价；
6.社区营养管理和营养干预。
三、职业现状和前景
随着人们生活水平的不断提高，人们对于身体健康和饮食营养越来越关注，然而，目前我国营养问题的现状是，一方面百姓对营养知识了解少，对营养保健方面的需求日益强烈；另一方面我国营养方面的专业人才还很缺乏。据统计，我国现有的营养师不足4000人，在日本每300人就要配备1名营养师，按照这个比例，我国缺少400多万名营养师。在这有限的4000名营养师当中，也是半路出家的居多，专业人士十分少。现在真正的持证营养师还不足3000%人（含各类行业协会证书），故我国急需大量营养师。
公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。例如幼儿园、学校、社区、医院（主要是在医院从事疾病的治疗，有处方权）、企事业单位等，都应该是配备营养师的重点单位。除此以外，公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作，故此，该职业的就业前景非常广阔。
目前，家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费4万元左右。营养顾问是一个自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在8万～10万元左右。
