原料淮山药100克,红枣30克,枸杞20克。
调料:精盐、冰糖各适量。
制作步骤
1 将淮山药削去外皮,放入淡盐水中浸泡,再洗净沥干,切成薄片。
2 红枣洗净、去核;枸杞洗净,用清水泡软。
3 坐锅点火,加入适量清水,先下入红枣、淮山药、枸杞旺火烧沸,再撇去浮沫,转小火煮约40分钟,然后放入冰糖煮至完全溶化,即可出锅装碗。