口味：香脆咸爽
时间：5天
原料 白萝卜300克，白菜100克，胡萝卜150克。
调料 大蒜末25克，精盐3大匙，咖喱粉1大匙，白糖4小匙。
制作步骤
1 将白萝卜、胡萝卜都切成块，拌入精盐腌渍4小时；白菜切成3厘米长的块，用精盐腌渍4小时。
2 将萝卜、胡萝卜、白菜取出，放入清水中漂洗2次，捞出沥干水分，装入容器中，放置半小时，再加上大蒜末、白糖拌均。
3 将萝卜、胡萝卜、白菜装入坛中，注入盐水和咖喱粉，盖严坛盖，注满坛盐水，泡腌5天即可食用。
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