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第16章 常吃杏仁,帮助清走“油烟肺”

Part 3 寅时清新的肺部,给肌肤保鲜(3:00~5:00)

睡眠时,深层修护肌肤,肺部活动进行中

在《黄帝内经》中,寅时,人体器官中的肺就会把新鲜的血液输送到全身,此时也是人体气血面临着一种重新分配的关键时刻,而分配的所有活动,都需要经过深度的睡眠来完成,所以健康的女性在这个时刻,将是睡得最沉最美的时刻。肺处于五脏最高的位置,被称为华盖,它主司呼吸运动,从自然界吸入清新气息,又把体内的污浊之气排出体外,是心脏的辅臣,帮助新陈代谢顺利进行,如果在这个时刻,女性不能够进入甜蜜梦乡,而是莫名醒来,那么这时女性的肺部就很弱了。

对于女性来说,美丽才是女人的生命,而肺与女人的皮肤、毛发有着密切的联系,人的皮肤是肺的外应,肺气滋润,当然光彩照人。不想让自己变得形容枯槁的女人就从现在开始,养好自己的肺吧!

女性在生活中承受了大部分的家务,而厨房更加成为女性工作的“重地”。一日三餐,油盐酱醋,女性的肺部吸收了大量的油烟,于是养肺便显得至关重要。怎样给自己的肺部清除油烟,养出清新的肺呢?它需要有正确的认识,然后马上落实行动。

油烟是女性不设防的杀手

大多数的女性是不吸烟的,但奇怪的是,女性肺癌新增数量却大大高于男性。其实,炒菜时的油烟是导致女性肺癌高发的一个重要原因,而且对于喜欢熏烤食物的女性来说,更容易导致肺部常常“浸泡”在烟雾之中。

我国菜肴的特点是“急火炒菜”,很多主妇都习惯将锅里油烧冒了烟,才将菜下锅,认为这样炒出来的菜肴味道好。其实,家中常用的豆油、花生油、菜籽油等,如高温烹调,将产生大量的热氧化分解产物,而分解产物又以烟雾形式散到空气中,形成油烟气。

所以,清除油烟肺,从根源上的解决方法就是——在烹饪时油温一定不要过热,炒菜时油温尽可能不超过200℃,只要油锅冒烟了就可以炒菜了。而且建议主妇们,少使用煎、炸等制作方法;不要使用反复烹炸过的油;厨房注意通风,经常开窗、打开抽油烟机等,以避免肺癌侵袭。

让杏仁帮你滋润补肺

对于女性柔弱的身体来说,最好的方法是通过调节饮食提高人体的抗病能力。通过进食养肺的食物是可以提高免疫功能的,在我们的日常饮食中,杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁,自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。

杏仁露,一样帮助你润肺

不喜欢食杏仁的女性,可以考虑用杏仁露替代。杏仁露是一种以野生杏仁为主要原料的天然饮料,它富含蛋白质、维生素E和钙、铁、锌等微量元素,是清洁肺部的好选择。杏仁露也可以起到润肺除燥的作用。

对于肠胃虚弱的人,最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸,会导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度不适的症状,还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服,或饮梅子汁解之。

随着年龄的增长,很多女士容颜渐衰,尤其是怀孕后很容易起黄褐斑,及时补充维生素E是留住青春的关键。维生素E在蔬菜、水果和肉类中含量较多,在坚果中尤以杏仁的含量最高。常喝杏仁露能帮助脆弱的肌肤抵抗氧化,抑制黄褐斑生成,使皮肤更加光滑细致。

十分干燥的气候不但导致“上火”,还会降低机体的免疫力,诱发呼吸道疾病。用杏仁除肺燥,对于女性是非常好的,因为杏仁中所含的脂肪可以使人不需吃很多,就有饱腹感,它还是一种对心脏有益的单不饱和脂肪,为担心体重的女士们解决了后顾之忧。

会吃的女性,每天吃40粒杏仁,配合均衡的饮食,就可以满足人体对维生素E的需求。进而养好自己的肺,可以在寅时得到安睡。

避免油烟,从油的选择开始

市场上的植物油按质量不同,分成4个档次:一级油、二级油、高级烹调油和色拉油。

二级油是植物油的初级产品,油烟大。一级油是二级油经过加工处理后的产品,呈黄色,澄清透明,杂质少,但油烟仍然比较大。

高级烹调油是一级油的加工产品,呈浅黄色,透明光亮,杂质更少,基本没有油烟。

色拉油颜色浅似水,几乎无杂质,没有油烟和油腥味。除用于凉拌菜外,色拉油也是理想的煎、炸、炒用的植物油。但是在常温下,保存期较短,时间长了容易变味甚至变质,所以食用油应该现买现吃,不要大量长期存放。

细心的女性要学会选择才能够使自己的伤害降到最低!

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