鼻是呼吸道的开始部分，也是保护肺的第一道防线。
鼻腔对空气有着清洁、加湿和保温的作用，寒冷的空气，经鼻子吸入，经过鼻腔，可以达到20℃的温度和70℅左右的湿度，而且变得清洁多了。
鼻还是嗅觉器官。嗅觉感受器位于鼻腔上部的黏膜中，不同气味的微粒随着空气进入鼻腔后，接触嗅黏膜，刺激嗅细胞产生神经冲动，再传至大脑的嗅觉中枢产生不同的嗅觉。嗅觉感受器具有适应性，即在刺激强度持续不变的情况下，嗅觉感受器对该刺激的感受性下降，这种适应产生很快，通常说“入芝兰之室，久而不闻其香”指的就是这个现象。
鼻与眼部，有一个细小管道被称为鼻泪管，使鼻部刺激可部分传递于眼部。
咽是呼吸和消化系统的共同通道，分别与鼻腔、口腔和喉腔相通，因此分为鼻咽、口咽和喉咽三部分。鼻咽部两侧壁上有一对耳咽管（又称咽鼓管）的开口，与中耳的鼓室相通。
喉是呼吸道最狭窄的通道，又是发音器官。呼出的气流使声带振动，发出声音。若发音失去圆润、清亮的音质，表明声带发生病变。
值得一提的是喉腔的前上部有一块叶状的会厌软骨，吞咽时，喉上升，会厌软骨就遮住喉的入口，防止食物进入气管。这种反射性保护，是受神经系统支配的，如果神经系统发育不全，这种反射性保护功能就会很差，通常的表现就是，人在喝水或吃饭时，体位不正或说话时就容易发生呛咳，甚至让异物进入气管，导致窒息，危及生命。
气管支气管黏膜的上皮细胞具有纤毛，灰尘、微生物被黏（粘）液粘裹，经纤毛的运动，被扫到咽部，吐出来的就是痰。痰是呼吸道的垃圾。
肺是气体交换的场所，血液里的废气（二氧化碳）被呼出；吸入的氧气进入肺泡，再经血液循环运往全身，人体就这样一呼一吸，完成着“吐废纳新”的任务。
胸腔有节律的扩大与缩小称为呼吸运动，呼吸的快慢与年龄和活动量的大小有关。
1.2.2婴幼儿呼吸系统的主要特点
一、呼吸道
1．呼吸道具有的共同特点是狭窄、黏膜柔嫩、富含血管和淋巴管，易感染、充血、水肿，造成呼吸困难。
因此，平时要做好呼吸道疾病和传染病的预防工作；教会孩子正确的擤鼻涕的方法，即轻轻捂住一侧鼻孔，擤完，再擤另一侧，擤时不要太用力，不宜把鼻孔全捂住使劲地擤，否则，可能把鼻腔里的细菌挤到耳、眼、鼻窦里，引起中耳炎、鼻泪管炎、鼻窦炎等疾病；养成良好的呼吸习惯，如用鼻呼吸，不用口呼吸；孩子感冒，要按医嘱给病儿用滴鼻药等，注意保持病儿鼻咽部的清洁、畅通。
2．会厌软骨的反射性保护差。
会厌软骨的这种反射性保护，受神经系统的调节，由于婴幼儿神经系统发育不完善，所以，这一反射性保护差，吃饭、喝水时姿势不正确或说话，容易发生呛咳，甚至造成窒息而危及生命。因此，应养成孩子安静吃饭、喝水的习惯。
3．声带发育不全，声门肌肉易疲劳。
婴幼儿声带还不够坚韧，声门肌肉易疲劳，如果唱歌时间太长或扯着嗓子唱，经常大喊、尖叫，不注意保护，嗓子就会失去圆润、清亮的音质，变成“哑嗓子”。所以，不要让孩子唱音域较宽的大人歌曲；唱歌的时间不宜太长；保育员要确保唱歌的场所空气新鲜，有一定的湿度，避免孩子在空气干燥、寒冷、尘土飞扬的地方唱歌；唱歌后或玩得很热过后，不宜马上吃冷食、喝冷水，要喝些温水、少说话，以避免嗓子充血、嘶哑。
二、肺
1．肺功能不全，容易缺氧。
婴幼儿胸腔狭小，肺活量小，但生长发育迅速，代谢旺盛，机体需要氧量多，为此，只能以加快呼吸的频率来代偿。年龄越小，呼吸频率越快。如新生儿每分钟约呼吸40～44次，1岁以内约30次，2～3岁约24次，4～7岁约22次。这说明，孩子如果身处空气污浊的环境中危害更大。户外空气新鲜，含氧量高，每天应有足够的户外活动；婴幼儿的活动室、起居室也要保持空气流通，即使在冬天，也要经常通风换气，保证空气新鲜。
2．腹式呼吸为主。
婴幼儿胸部肌肉不发达，胸腔狭小，呼吸以“腹式呼吸”为主。在喘气时，几乎看不出胸脯在运动。特别是在遇到紧急情况时，呼吸已微弱，更难看出胸脯在动。所以，观察婴幼儿的呼吸次数，判断婴幼儿身体状况，要注意观察腹部的起伏，还可观察呼吸时鼻翼的扇动，以免延误病情。
1.2.3保育工作要点
一、保证孩子活动室内外空气的流通、新鲜。
二、教会孩子正确的擤鼻涕的方法，养成良好的卫生习惯，例如用鼻呼吸、不蒙头睡觉、不随地吐痰等。
正确擤鼻涕的方法：用大拇指按住鼻翼一侧，稍用力使另一鼻孔出鼻涕，再用纸巾或手帕擦干净，然后换食指按住另一侧鼻翼，擤出鼻涕，擦干静。忌用手按住鼻翼两侧同时用力擤鼻涕。
三、保持孩子鼻咽部清洁。
四、教育孩子爱护嗓子。
（1）避免孩子在干燥、不洁、寒冷的空气中唱歌，温度应不低于18℃～20℃，相对湿度宜为40%～60%。
（2）避免孩子大声唱歌或喊叫。
（3）当咽部有炎症时，应让孩子少说话，直到完全恢复为止。
（4）刚唱完歌或大运动量后，不宜喝凉水，否则容易造成声带充血、声音嘶哑。
1.3循环不已的运输流——循环系统
1.3.1循环系统的组成和功能
循环系统由血液循环系统和淋巴系统组成。
血液循环系统包括循环器官（心脏、血管）和血液两部分，心脏是血液循环系统的动力器官，血管是运输血液的管道。血液由心脏收缩射出，经体循环和肺循环又都返回心脏，如此循环不止。血液在循环全身的过程中，把氧气和养料输送给组织和细胞，也把二氧化碳和代谢废物输送到肺及排泄的器官。
血液包括血浆和血细胞两部分。血细胞又由红细胞、白细胞、血小板组成。
血浆中90%～92%是水，8%是溶质。血浆的主要功能是运载养料和废物，其中纤维蛋白原具有一定的凝血作用。
红细胞主要由含铁的血红蛋白组成，主要功能是运输氧气和二氧化碳。但是血红蛋白更容易跟一氧化碳结合，其亲和力比跟氧的亲和力要大200多倍，而且结合后很难分离。当空气中只要有很少的一氧化碳时，体内的血红蛋白就会与之结合而使人体缺氧。空气中一氧化碳多了，就会造成人体组织严重缺氧，甚至机体死亡，这就是煤气中毒。
白细胞中的中性粒细胞、单核细胞，主要功能是吞噬侵入人体的微生物和人体本身坏死的细胞，包括衰老和受损的红细胞，从而避免人体感染，所以，中性粒细胞被称为人体的“防护卫士”。
血小板在人体受伤流血时，能促进血液凝固，起到止血的作用。
淋巴系统由淋巴管、淋巴结、脾、扁桃体等组成。主要功能是运输全身淋巴液进入静脉，是静脉回流的辅助装置。此外，淋巴结、脾和扁桃体还能生成淋巴细胞，清除异物和生成抗体，对人体起免疫和防御的作用。
淋巴结经常成群地存在于人们的颈部、腋窝、腹股沟等处。淋巴结和病菌斗争，有时本身会发生显著的变化，如肿大、疼痛、甚至化脓、溃烂。因此，如果颈部、腋窝、腹股沟等处淋巴结出现不适或异常，不可忽视，应及时就医，作为诊断疾病的参考。
1.3.1婴幼儿循环系统的主要特点
一、血液
1.凝固时间长，出血不易止住。
血液中含纤维蛋白原少，血液凝固需要的时间较长，婴儿6～8分钟，幼儿4～6分钟，成人2～4分钟，因此，婴幼儿一旦发生出血，易发生生命危险。为此，组织婴幼儿活动一定要注意安全，避免出血事件发生；保育员应会一定的止血方法，遇到意外出血，能根据情况，及时止血。
2.抵抗力差，易感染生病。
婴幼儿血液中含中性粒细胞较少，吞噬侵入人体细菌的功能差。因此，孩子年龄越小，身体的自我防御能力越弱，特别容易感染而生病。所以，平时保育员要严格遵守卫生防疫制度，做好日常清洁和消毒工作，让婴幼儿尽量避免感染。如发现传染性疾病，要加强隔离及消毒的措施。
二、心脏
1.婴幼儿年龄越小，心率越快。
婴幼儿心肌薄弱、收缩力弱，每搏输出血量少，而新陈代谢旺盛，需要养料多，所以，心跳比成人快，心脏的负荷能力弱。经常锻炼可使心肌收缩力加强，增强心脏的功能。但是，如果运动量过大或过分剧烈、紧张，反而造成心脏严重的负担，会减少心脏每次的射血量，表现出面色苍白、心慌、恶心、大汗淋漓，甚至活动以后吃不下饭、睡不着觉，说明心脏过度疲劳了，这样会造成心脏发育不全或心脏病。因此，锻炼和活动要考虑孩子的年龄和个体差异，注意动静交替、劳逸结合，注意观察孩子的反映，如发现问题，应立即停止。另外，注意关心、爱护每一个孩子，避免造成孩子心理紧张和焦虑。
2.预防动脉硬化应从孩子开始。
医学已证明，动脉硬化与人的饮食习惯和结构有很大的关系。婴幼儿时期是包括饮食习惯在内的生活方式形成时期。为孩子提供合理的膳食，并养成良好的饮食习惯，至关重要，可以受益终生。
3.淋巴系统的防御功能比较显著。
婴幼儿淋巴系统发育较快，淋巴结的防御和保护功能比较显著。这表现在孩子生病时常有淋巴结肿大现象，尤其是扁桃体肿大、发炎更为常见。如，孩子患风疹，口腔炎、中耳炎，或头上长疖子，都可使颈部淋巴结肿大。因此，托幼机构应经常检查孩子的扁桃体（晨、午、晚间检查），以便及早发现感染疾病，及早治疗。
1.3.3保育工作要点
一、严格执行卫生、消毒制度，消除诱发孩子感染的一切因素。
二、确保孩子在活动中的安全，避免皮肤等外伤。
三、组织孩子积极参加各种锻炼，增强心脏等功能。
四、观察活动中孩子心脏的承受情况，不让孩子过分疲劳。
五、关爱每个孩子，不让孩子处于害怕、焦虑等不良心境中。
六、教育孩子养成有益与健康的饮食习惯，从小预防动脉硬化。
1.4食品加工厂——消化系统
1.4.1消化系统的组成和功能
人要生存，不仅需要氧气，还需要吃各种各样的食物，以满足人体生长和发育的需要。食物中所含的各种营养成分，除水、无机盐、维生素外，绝大部分食物如蛋白质、碳水化合物、脂肪等都是分子结构比较复杂的物质，不能被人体直接利用。将吃的食物转变为结构简单的可被人体吸收利用的营养物质，这个过程是通过消化系统来完成的。
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺又可分为两类：一类是位于消化道内的小腺体，如胃腺、肠腺等，这类腺体数目甚多，这类腺体分泌的消化液都直接进入消化道；另一类是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺，这类腺体有导管与消化道相通，如胰腺管、胆总管都汇合开口在十二指肠，这类消化腺分泌的消化液经导管流入消化道。
在消化道内被分解为可吸收成分的过程称为消化。经过消化的食物成分通过消化道壁进入血液循环的过程称为吸收。
人体主要的消化和吸收的部位是小肠。人体消化、吸收功能的强弱主要与牙齿的咀嚼、消化道的蠕动、消化液的质量和多少、小肠壁绒毛的数量多少有关。
1.4.2婴幼儿消化系统的特点
一、口腔
婴儿易流口水。3～6个月的婴儿唾液腺分泌唾液增加，但口腔浅，婴儿又不会及时把口水咽下去，所以常流有口水挂在嘴边，这种现象多数不是病态，而是属于“生理性流涎”，随着婴儿的长大会逐渐消失。护理时应用柔软、干净的纱布或毛巾及时擦干口水，以免浸渍皮肤，引发感染。
二、牙齿
1.乳牙的萌发
婴儿吃奶期间开始长出的牙，叫乳牙。这是人一生中的第一副牙齿，一般在6～7个月时萌出，最迟不应晚于1岁。两岁至两岁半左右出齐，共20颗。一般乳牙萌出时无痛苦，但也有个别孩子会出现短暂的睡眠不安、烦躁、流涎、喜欢咬手指和硬物等现象，为了让孩子的牙顺利萌出，要预防缺钙，可适当地让婴幼儿吃饼干或烤馒头片等。
2.6岁左右开始换牙
乳牙的牙根逐渐被牙槽吸收，乳牙脱落，长出恒牙，这种生理现象称为换牙。恒牙一般从6岁萌出，一直到13岁左右全部换完。恒牙中有20颗与乳牙交换。还有12颗磨牙是从乳牙后方增生出来的。磨牙包括第一磨牙4颗；第二磨牙4颗；第三磨牙4颗即智齿，通常在25岁出齐，也有人终生不出。成人恒牙出齐共32颗。
3.六龄齿
六龄齿在6岁左右萌出，即第一恒磨牙。“六龄齿”的牙齿排列在口腔中起着定位的作用，所以保护“六龄齿”至关重要。
4.乳牙容易患龋齿
乳牙的牙釉质较薄，牙本质软脆，牙髓腔较大，特别容易得龋齿即俗称蛀牙。龋齿主要是口腔中残留的食物与细菌（乳酸杆菌或链球菌）相互作用，在牙缝和牙床表面生存、繁殖，腐蚀牙齿的牙釉质、牙本质，逐渐蛀成牙洞而形成的。婴幼儿不仅容易患龋齿，而且由于年龄小，不会表达龋齿带来的不适感，还容易患深度龋齿。
根据有关方面的调查，龋齿已成为3～6岁幼儿缺点矫治项目中的第一位，为此，应引起我们高度重视。
有些人认为，孩子有一些龋齿不要紧，反正以后要换牙，所以比较忽视龋齿的防治，结果造成孩子龋齿的范围越来越大，越来越严重，有的孩子被蛀得满口发黑，甚至只剩下残冠或残根，严重地影响了孩子的健康成长。
