乌发什锦汤：
原料：羊头1个，羊骨500克，羊肉500克，黑豆10克，黑芝麻10克，核桃仁10克，侧柏叶1克，何首乌10克，菟丝子5克，天麻2克，当归3克，熟地5克，淮山药10克，丹皮2克，枣皮5克，泽泻3克，红花1克，细盐、味精、料酒、葱花，生姜末各适量。
制法：将羊骨、羊头打破，洗净；洗净羊肉，切片；将上述诸药洗净，用纱布袋装好，扎口。起汤锅，将羊骨、羊头、羊肉放入，旺火煮30分钟，捞去浮沫；将药袋放入汤锅内，改文火，再加料酒、细盐、生姜末，煮90分钟，加味精、葱花，起锅。
服法：每日3餐都服此汤，冬天服用。需放在冰箱内保存，每餐喝时煮开。
功用：补血益气，滋肝养肾，泽颜黑发。最适用于头发早白、月经不调的青年妇女。
女贞美发丸；
原料：女贞子、桑椹子、枸杞子、何首乌、黑芝麻各500克，杭菊花200克，旱莲草250克，蜂蜜1000克。
制法：将上物焙干，共研成细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
服法：每日早晚各1次，每次30丸，温开水送服。
功用：滋养肝肾，补血固精，乌发泽肤。最适合于月经不调、经血量较多、头发枯黄或枯白的女子。年轻女子常服此丸，可增加头发的光泽度与柔软度，减少脱发，预防白发。
黑芝麻美发饮。
原料：黑芝麻20克，枸杞子20克，何首乌15克，杭菊花10克，冰糖5克。
制法：将黑芝麻拣净，洗净枸杞子、何首乌、杭菊花放入砂锅中，加清水，文火炖40分钟；加冰糖，再炖20分钟。
服法：每天清晨服1剂，10天为1疗程，月经期间停服，可坚持常年服用。
功用：滋补肝肾，泽颜美发，养血益精，血压偏高的中年妇女最宜服此饮，既可治病又可美发。
美发豆：
原料：黑豆1500克，何首乌、当归、女贞子、枸杞子、生地、旱莲草、桑椹子各150克，细盐、五香粉、料酒、姜汁各适量。
制法：将上各药置砂锅中煎煮，第1次煎60分钟，取出药汁，第2次再煎煮，再取出药汁，将两次药汁对在一起。洗净黑大豆，置上述药汁中浸泡24小时，然后用文火慢煮，加细盐、五香粉、料酒、姜汁；药汁煮干时，取出，晾干，收藏。
服法：每日早晚各服此种黑豆30粒。
功用：补血调经，滋肾养肝，乌发泽颜。适用于喜欢吃零食的青年妇女与未婚少女。
女性对维生素的特殊需求
（1）维生素与卵巢功能
维生素与卵巢及其它性腺的功能有密切的关系。
维生素E，作为一种“抗不孕维生素”，是卵巢代谢不可缺少的。如果维生素E缺乏，卵巢代谢发生某种障碍，引起功能失调，排卵受到影响，月经也因此而不规则。在月经失调的病人中，有一部分就是因维生素E缺乏引起的。维生素E、维生素C等的缺乏可影响下丘脑及垂体促性腺激素的合成与分解，继而影响卵巢的排卵功能，导致月经不调与不孕。
（2）孕期妇女对维生素的特殊需要
孕期妇女对各种维生素的需要量较非孕期妇女多，这是因为孕妇要同时承当自身与胎儿发育、代谢所需的维生素量。
维生素A有促进胎儿生长发育及增强母体抵抗感染的能力。如果维生素A缺乏，可能导致胎儿发育不良、流产、早产、死胎以及产褥感染等。
维生素B族对孕妇有预防早期流产、脚气病、神经炎和维持正常饮食的作用。如果孕妇缺乏维生素B族，早孕反应严重，可出现剧烈呕吐等。使胎儿发育受到影响，导致发育不良、死胎、早期流产等；此外，使子宫肌的张力受到影响，可能导致难产等。
维生素C可加强铁的吸收和利用，预防妊娠贫血、坏血病和传染病，增强对疾病的抵抗能力，避免胎儿发育不全，还能起到使胎儿皮肤细嫩的作用。如果孕妇缺乏维生素C，胎儿发育不良，很可能发育畸形，致流产或早产；产下先天性心脏病或神经器官缺陷的婴儿；新生儿易在分娩时引起颅内出血；孕妇易发生贫血。
维生素D能帮助肠道吸收大量的钙和磷，供给胎儿的骨骼发育所需的钙，同时满足孕妇的机体需要。如果维生素D缺乏，孕妇出现骨骼酸痛、脚抽筋、关节疼痛等症；胎儿骨骼发育不良，出生后出现软骨症。
维生素E与胎儿的性腺发育及整个机体发育有关。如果孕妇缺乏维生素E，易发生流产，也可能影响胎儿的性发育。
孕妇对维生素的需要量为：
维生素A：妊娠期妇女每日需要7000～10000单位；而非孕成年女子每日所需量为5000～6000单位。
维生素B1：每日需要2毫克；非孕成年女子只需1.1毫克。
维生素B2：每日需要4毫克；非孕成年女子为1.5毫克。
烟酸：每日需要18毫克；非孕成年女子为11毫克。
维生素C：每日需要100毫克；非孕成年女子为70毫克。
维生素D；每日需要400～800单位。
维生素E：每日需要300～400毫克。
（3）女性美与维生素
女性（特别是少女）的健美，不仅与先天性遗传因素有关，还与后天的营养有关。柔润的皮肤，乌黑的美发，匀称的身体，都与食物及食物中的维生素有关。
维生素A，是皮肤、粘膜上皮细胞的代谢、生长、分化所必不可少的营养素，如果缺乏，则皮肤粗糙。无疑，皮肤的润滑、光洁，目光的明亮，都有维生素A的功劳。
维生素B1和维生素B2有使皮肤光滑，展平皮肤皱褶，消除皮肤上斑点等作用。
维生素B6能促进人体脂肪代谢，滋润皮肤。
维生素E则通过抗氧化作用及调节卵巢分泌功能来“美化”女性的皮肤，延缓皮肤的衰老。维生素E还具有抗凝性，有改善机体末梢血液循环，保护肌肉、皮肤的生理功能，防止动脉硬化等作用。尤其是在妇女绝经期后，卵巢功能衰退，此时，维生素E的作用就更不可忽视，可以延缓生命及性功能的衰老。
维生素A、维生素C、维生素E的“链式协同作用”对于女性美有十分重要的意义。维生素E能增强细胞的抗氧化作用，防止细胞膜的氧化损伤，维持细胞功能的完整性；还能保护维生素A免受氧化破坏，促进维生素A的利用，增强维生素A的生物性作用；而维生素C又能增进维生素E的抗氧化作用。这种协同作用，可延缓细胞的衰老，使人的寿命更长。
要合理使用维生素制剂
（1）维生素中毒问题
目前，市场（药店）有很多维生素制剂出售。在服用这些制剂时，应在医师指导下，掌握每日摄入的剂量，如果服用维生素制剂不当或用量过大，可产生不良反应，甚至引起中毒。
维生素A过量（如服用过量的鱼肝油丸）可引起中毒反应。成人急性中毒反应的表现是头痛、恶心、呕吐、脱皮等；成人慢性中毒反应的表现是步态不稳，前臂、小腿疼痛等，亦可出现月经紊乱等情况。小女孩对维生素A比成人女性更加敏感，发生维生素A中毒时，可出现头痛、烦躁不安、睡眠差、消瘦、突眼、秃发等症状。
维生素B1过量会致神经过敏、头痛、四肢乏力、震颤、神经肌肉麻痹、心律失常、水肿、脉搏加快、周围血管扩张、肝脂肪变性、烦躁不安等。
维生素B2过量可致肾脏的肾小管发生阻塞、出现少尿等肾功能障碍症状。
维生素B6过量对孕妇危害极大，可导致孕妇抽搐，影响胎儿发育。孕妇口服维生素B6制剂时，每日不得超过25毫克。
维生素B12长期使用或使用过量可致过敏反应，或诱发肿瘤的发生等。
维生素C过量可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
维生素D制剂如长期服用（每天在1万～5万单位时），可能发生中毒而出现食欲不振、恶心、呕吐、口干、便秘、乏力、腹泻、多尿及消瘦等症状。
维生素E制剂如果长期服用，可能发生中毒反应而出现疲乏、头痛、眩晕、视力模糊、恶心、口腔炎、月经过多或闭经等，甚至导致血栓形成，酿成大祸。
（2）合理补充维生素的途径
各种食品中都含有一定种类及一定量的维生素，因此，从膳食中补充人体所需的维生素，是最合理的途径。在需要特别补充某种或某几种维生素时，亦可通过查阅常用食品中维生素的含量而特别加强某一种或某几种食品的摄入来补充。
