演讲者要想取得良好的演讲效果，还要善于察言观色，把握住听众的心理变化、兴趣要求，及时修改补充自己所讲内容。这就是应变与控场能力。
一个成功的演讲者需要哪些应变与控场能力呢？
①控制感情，把握分寸。当发现意外情况时，要镇静，要有好的心理素质，能控制感情，掌握分寸，不要因急躁而冲动行事。赫鲁晓夫1959年在联合国大会上的一次演讲时，场内发生喧闹，赫鲁晓夫被激怒了，他脱下自己的一只皮鞋，用鞋跟敲打讲台，想以此制止喧闹。然而，这不但没收到预想的效果，反而暴露了他缺乏涵养、不能制怒的性格弱点。
②从容回答问题。演讲时，常有听众提些较尖锐的问题；这时候要学会从容地回答听众提出的问题，特别是那些十分棘手的问题。有一次刘吉给学生作报告，接到一个条子，问：“有人认为思想工作者是五官科——摆官架子，口腔科——耍嘴皮子，小儿科——骗小孩子，你认为恰如其分吗？又问：你怎样对待你的顶头上司？”这两个问题都颇有锋芒。刘吉妙语解答，对第1个问题回答说：今天的思想工作者，我认为是理疗科——以理服人，潜移默化，增进健康。对第2个问题他的回答是：三不主义——不阿谀奉承，不榴须拍马，也不背后说领导坏话。
③巧妙穿插，活跃气氛。如果会场沉闷，要有巧妙穿插、活跃气氛的技巧。演讲者使用穿插的方法，除了把事理说得更形象、更深刻外，还可调整现场气氛，增加听众兴趣。比如，讲个笑话，讲个故事，谈点趣闻，唱支歌等等。
穿插也要注意，穿插进来的内容一定要同话题有关，能够起说明、交代、补充作用；穿插的内容务必适度，不可过多过滥，造成喧宾夺主，中心旁移的后果；衔接务必自然顺当，切不可让人觉得勉强或节外生枝。
④将错就错，灵活处理。要想在演讲中不说错一句话是相当困难的。如果说错了，在这种情况下最忌讳两点：一是搔头挠耳；二是冷场过久。有人观察得出这样的结论：在演说过程中冷场15秒以上，听众席中就会有零星笑声；冷场30秒以上，就有少数听众的笑声；冷场时间再长一点，听众就会普遍不耐烦了。
演说过程中，如果是漏了个别字句，只要无伤大雅，不予更改为好。如果是讲了一段之后突然忘了下一段该说什么；那该怎么办？卡耐基介绍了几种方法，我们可以借鉴一下。
①就地换掉话题，用上段结尾中的句子来发挥。
②向听众提出问题。
③如果实在是大脑一片空白，就应该临时编一段较完整的结束语，有礼貌地结束。
