钱乙的父亲钱颢，擅长针灸，但嗜酒喜游。钱乙3岁时，他的父亲东游海上，竟然一去不返，母亲又早亡，于是便成了孤儿。后来钱乙跟随姑父吕氏学医，勤奋刻苦，精通经典，博览诸家，尤其对最早的一部儿科专著《颅囟经》更为推崇，并以此做为指导，精专儿科，闻名遐迩。用法与用量：随餐食用，用量自愿。
297．海参香菇羹
原料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。
制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，倒入海参、冬笋、香菇、调料、煮沸勾芡，撒上胡椒粉即可。
功能与药理：补肾益精、养血润燥；对精血亏损、身体虚弱、疲乏、阳痿、遗精、尿频、肠燥、便秘有疗效。
营养分析：海参性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。
用法与用量：成人每天一次，连服几周。脾胃不和、痰多便溏者忌食。
298．竹笋烧海参
原料：水发海参210克，鲜竹笋110克，精盐、酱油、料酒、湿淀粉、猪瘦肉皆适量。
制法：海参切成长条形，与鲜竹笋同入锅中，加猪瘦肉，煮烂，放精盐、酱油、糖、料酒，拌匀，拿水淀粉勾芡。
功能与药理：补肾益精、养血通便；对遗精、尿道炎、动脉硬化症、便秘、贫血、阳痿有疗效。
营养分析：海参性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。
宋神宗元丰年间，钱乙去汴梁（今开封）行医，誉满京城，因为治好了长公主和皇子仪国公的疑难病症而得到皇帝的赏识。钱乙医德医风高尚，不矜持己名，诋毁他医，因而受到众医及病人的爱戴和信任。
钱乙除医书外，史书杂说无所不读，天文地理、社会人事无所不晓，别人读书拘泥守古，而他能超越框框，融于己见，且大都与理法相合。他精通本草，多识物理，因而能辩认错误，别人得到一种特殊的药，或有什么疑难的事，求教于他，都能有问必答，充分显示其博学多识的才能和甘为大众服务的情操。用法与用量：随餐食用，用量自愿。
299．虾仁紫菜汤面
原料：虾仁20克，鸡蛋1个，紫菜100克，挂面200克，植物油、精盐、葱花适量。
制法：虾仁用沸水泡软。鸡蛋打入碗内调匀。紫菜泡发，撕碎。锅上火，油烧热，煸入葱花，加水，放虾仁煮沸，下挂面煮熟，加盐，浇上鸡蛋汁，蛋花浮起时，倒入装有紫菜的汤碗中。
功能与药理：补肾养心、降压壮阳；对慢性前列腺炎、神经衰弱、性欲减退、尿路感染、高血压病有疗效。
营养分析：虾仁性温，味甘咸，入肾经，有补。肾壮阳的作用。
用法与用量：主食，用量自愿。
300．葱香茄汁虾
原料：番茄酱40克，虾仁200克，葱白75克，色拉油50克，酒酿20克，辣椒糊5克，白糖10克，姜5克，蒜10克，辣椒油5克，盐5克，味精5克，淀粉15克，鸡蛋1个。
制法：把虾仁去杂，控干，装大碗，加盐、蛋清、淀粉，搅匀。葱切成末，姜、蒜捣成泥。锅上火，烧热，加少半锅油，五成热时，把虾仁下入油锅中炸熟，捞出。油锅中放姜、蒜泥、辣椒糊煸炒，熘炒番茄酱，加葱末略炒几下，加酒酿、50毫升的汤、盐、白糖、味精，倒入虾仁、葱末，拿水淀粉勾芡，浇辣椒油。
功能与药理：补肾固阳、强腰壮骨；对肾虚体弱、性功能障碍有疗效。
营养分析：虾子性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。
钱乙在数十年的临床过程中，积累了丰富的经验，特别在儿科方面更有创新和收获，他把这些经验和体会结合《内经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》等经典医著及诸家学说，写成了儿科专著——《小儿药证直诀》，但由于生前医务繁忙，随著随传，比较杂乱。
后经弟子阎季忠收集整理，核校编辑，删去重复，正其谬误，才于宋宣和元年（公元1119年）正式刊行问世。除《小儿药证直诀》外，钱乙还著有《伤寒论指微》五卷，《婴孩论》百篇等，可惜均已失传。用法与用量：佐餐食用。心血管病人、皮肤过敏者少食。
301．大虾灶韭黄
原料：鲜虾250克，嫩韭黄100克，香醋、姜末、精盐、味精、湿淀粉、植物油、料酒、酱油皆适量。
制法：把虾在水中静养1小时，去杂，取虾仁装碗，加湿淀粉抓揉。把韭黄择洗干净切成寸段。锅上火，加植物油烧到七成热，下虾仁、料酒、酱油、香醋、姜末，炒到八成熟，装碗。把嫩韭黄用植物油炒嫩，烩入虾仁，加精盐、味精，旺火上炒匀即可。
功能与药理：促进性欲、补肾壮阳；对性欲低下、阳痿有疗效。
营养分析：虾子温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。
用法与用量：随餐食用，用量自愿。
302．乌龟羊肉汤
原料：龟肉250克，羊肉250克，枸杞子10克，制附片10克，料酒、味精、盐、葱、姜、胡椒粉、熟猪油适量。
制法：将龟加工，肉切2厘米见方的丁。把龟肉、羊肉下油锅煸炒，加料酒、枸杞子、制附片、清水、调料，用旺火煮沸，改用小火，肉烂时加胡椒粉、味精、盐。
功能与药理：滋阴补血、补益肝肾；对血虚体弱、咳嗽咯痰、阴虚盗汗有疗效。
营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。
《小儿药证直诀》是中国现存第一本以原本形式保存下来的儿科学专书。世界医学史上与中国医学史上的地位确是十分重要的。钱乙也因此书名留医史。
我国医学史上第一个著名儿科专家钱乙撰写的《小儿药证直诀》，是我国现存的第一部儿科专著。它第一次系统地总结了对小儿的辨证施治法，使儿科自此发展成为独立的一门学科。后人视之为儿科的经典著作，把钱乙尊称为“儿科之圣”，“幼科之鼻祖”。用法与用量：每次半份，每天1剂，连服10日，青少年人少食。
303．龟肉炖猪肚
原料：乌龟肉200克，猪肚200克，味精、猪熟油、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤、料酒、精盐皆适量。
制法：把乌龟宰杀，去杂，洗净，入沸水锅中焯透，捞出，切块。把猪肚洗净，入热猪油锅中煸炒，捞出，在沸水锅中氽透，切丝。锅中放龟肉、猪肚、料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤，用旺火烧开，撇掉浮沫，小火炖烂，拣出葱、姜、盛碗、加味精。
功能与药理：对脾胃虚弱、肝肾不足、胃溃疡及十二指肠澡疡有疗效。
营养分析：乌龟肉对脾胃虚弱、肝肾不足、胃溃疡及十二指肠燥疡有疗效。
用法与用量：佐餐食。
304．冬瓜裙边
原料：裙边500克，鳖蛋10个，料酒、胡椒粉、味精、精盐、熟冬瓜片、姜末、高汤适量。
制法：裙边划直刀。锅烧热，下姜末、高汤、料酒、胡椒粉、精盐。放入裙边煮15分钟，加味精，倒入蒸好鳖蛋和用熟冬瓜片装饰好的盘中。
功能与药理：补虚壮阳；对阳痿、早泄、体虚、白细胞减少、神经衰弱有疗效。
营养分析：裙边补虚壮阳。
用法与用量：随餐食用。
305．墨鱼炒韭菜
原料：墨鱼250克，韭菜100克，色拉油25克，盐6克，味精5克，香油3克。
钱乙的父亲钱颢，擅长针术，嗜好饮酒，又喜欢外出远游。突然有一天他隐姓埋了名，向东行到了海上，就一去不归了。当时钱乙才只有三岁，而母亲在父亲东游海上之前，就己故去了，同父亲的双胞妹，嫁给了一位姓吕的医生，钱乙的姑母哀怜他孤弱，就把钱乙收为养子。制法：把墨鱼去杂，切成0．2厘米粗的丝。韭菜择洗干净切成4厘米长的段。把墨鱼丝在沸水锅中焯一下，捞出。锅上火，将色拉油烧热，下韭菜、墨鱼丝、盐和味精，炒熟，浇香油，闭火。
功能与药理：养血益气、补虚强身、温补肝肾；对肾虚、阳痿、遗精、经闭、胃出血有疗效。
营养分析：墨鱼养血益气、补虚强身、温补肝肾。
用法与用量：随餐食用，用量自愿。严重肝脏病患者忌食。
306．清炖二骨汤
原料：猪骨500克，乌鱼骨250克，精盐适量。
制法：把猪骨、乌鱼骨砸碎，入锅加水，炖成浓汤，去渣。加精盐调匀。
功能与药理：补虚益肾、补充钙质；对小儿软骨病、出牙不齐、发育缓慢有疗效。
营养分析：猪骨性温，味甘，能补肾强筋骨。
用法与用量：喝汤。每天2次，可常服。
307．杜仲牛膝猪脊骨汤
原料：杜仲15克，淮牛膝10克，红枣6枚，猪脊骨250克。
制法：猪脊骨洗净，去髓剁块，与杜仲、牛膝、红枣洗净，加水适量，文火煮1小时，调味，去药渣饮汤。
功能与药理：补肚益肾，强筋健骨。适用于中风后遗症，属肝肾两虚者，症见偏瘫，肢体无力，或筋络拘挛等。
营养分析：杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿，尿频，妊娠下血，胎动不安；习惯性流产，高血压症。
钱乙逐渐长大了就开始读书，跟吕君学习医术。姑母将死时，就把钱乙的家庭身世情况告诉了他。钱乙号叫哭泣，请求去寻找父亲，一共往返寻找五六次，才找到父亲所在的地方。又过了几年，才去迎接他父亲归家。
这时钱乙已经三十多岁了，乡亲们都很惊叹，感慨激动地为此事流下眼泪，很多人都赋诗赞颂钱乙，寻亲迎父的事。七年之后，他父亲以寿终告亡，钱乙按照礼法办理丧葬之事。用法与用量：佐餐喝汤。
308．沙苑子白菊花茶
原料：沙苑子30克，白菊花10克。
制法：上两味同入锅，加水煎煮成300毫升。
功能与药理：平补肝肾，降低血脂，降压明目。主治高脂血症，高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症。
营养分析：沙苑子补肾固精，养肝明目。用于遗精、早泄、白带、目昏、头晕、腰膝酸软、尿频、余沥不尽等症。
用法与用量：分6次，当茶饮，温服。当日服食完。
补虚养身类
