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第29章 预防“富贵病”应从儿童做起

丁凯1个月前过12岁的生日,在体重计上一站:56公斤——竟然比妈妈的体重都要多。因为有点胖,丁凯时不时的还会被人叫做“小胖墩”。丁凯不高兴的说:“我不是小胖墩。班上比我胖的人多了去了”。

前不久,他决定减肥,然而本是为了减肥去的医院,却被查出了患“Ⅱ型糖尿病”。“怎么会呢?”丁凯的妈妈难以置信:“糖尿病得到了一定岁数才能得嘛。我们家丁凯怎么可能会有呢?”。

营养误区

误区一:心脑血管病、糖尿病是老年人的病,与青少年无关。

厨中论健

所谓“富贵病”,一般多指的是心、脑血管病和糖尿病等,又叫“文明病”,是因为不良的生活方式而引发的一些常见病症,包括肥胖症、高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化、高血压病、冠心病、脑血管病、糖尿病等。这些病症基本都与人的身体吸收营养物质过多、运动量不足、消耗太少等因素有极大关系。

在许多人的印象中"富贵"病都是中老年人的事,与儿童没有什么关系,所以在儿童的饮食方面并不十分重视营养的过量摄入。的确,动脉粥样硬化、高血压、冠心病及脑卒中等病通常多发生在成年后,尤其是中老年期。这类疾病一般只能通过临床治疗来控制病情,而不能彻底根治。但也正因如此,对这一类疾病来说,预防比治疗更为重要。由于这一类疾病与肥胖密切相关,早期的儿童肥胖会导致成年肥胖,而成年肥胖又可导致高血压、冠心病、糖尿病等疾病,所以从儿童时期做好糖尿病、高血压等富贵病的预防措施十分重要。

另一方面,这些疾病目前已经呈现低龄化趋势,儿童患有糖尿病等富贵病的发病率并不低。据世界卫生组织最新统计,全世界已有糖尿病患者1.25亿人,其中儿童糖尿病占糖尿病人的10%~15%。近年来,儿童糖尿病的发病率己呈上升趋势。

因此,富贵病并非和儿童青少年无关。

饮食真经

国内外的很多研究都发现,动脉粥样硬化的形成其实是从儿童期开始的。国外对意外死亡的儿童进行的尸体解剖发现,最早在3岁儿童的动脉血管内就有脂肪类物质沉积,形成一种动脉粥样硬化的早期病变,动脉粥样硬化的早期病变通常随着年龄而逐渐发展。此外,追踪研究发现,儿童期的血压和血脂(血中的脂肪类物质)水平明显异常者虽然很少,但在同年龄儿童中这两个指标相对较高者,随年龄增长大部分始终处于较高水平。当成年后,便成为中年人群中的高血压和血脂水平异常者。另外,还必须提到的是,人们的行为习惯、生活方式常自幼年时期形成,因此,一旦在儿童期养成饮食过量、喜油腻食物、不爱活动、吸烟等不健康生活习惯,如不加以干预,则极易持续终生。

因此,儿童期养成正确的饮食习惯和生活方式对预防“富贵病”十分关键。

饮食宝典

从儿童开始预防“富贵病”的具体措施如下:

1.不要过量食用油腻、油炸食物。

2.不要过多的吃甜食。

3.饮食不要过咸,每天食盐摄入量在4克左右。

4.每日饮食不过量,保持正常体重。

5.培养良好的体育锻炼的习惯。

6.不吸烟、饮酒等。

7.除了合理饮食外,还应适当的进行体育锻炼。让孩子做一些户外运动。

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