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鳝是自然界的异类，它集雌雄于一身。
鳝是卵生动物，一条黄鳝一生只有一次生产的机会，产前它是妈，产后它就是爹了。
鳝味美，富营养与药用价值，所以它深受人喜。
黄鳝喜藏泥中，窝居洞内，它的洞的洞口在由水面观下去，黑黑的，行内人士一眼可辩；黄鳝性狡，如狡兔三窟，一洞连着一洞，有的两个洞相连，有的甚至十几个洞通在一起，它们若遇危难时逃脱或外出捕食，可从各个洞口进退自如。
抓黄鳝，夏时总比春时强。
在武弟年纪柔嫩读小学时，他还不敢把手伸到这黑黝黝仿佛无底的洞中，一来怕鳝咬手，二来怕洞里会藏蛇。
确实，黄鳝有两种，一种是性情温和的青鳝，这种鳝基本上通体都是青色的，只有些许斑点，它们体积一般较小；另一种就是性情火爆的火鳝，通体呈黄红色，亦有些许斑点，它攻击性很强，咬起手指头来，毫不含糊，如果人去抓它，它可以把人手指皮都咬破，甚至出血。
蛇基本上是不会傻到要躲到水底的洞里的，即使有，它也只是把头伸进去而已，意在捕食洞里的黄鳝，所以那时的武弟是多虑了。
惮虽如此，武弟自也有他的对策。
钓鳝！
钓鳝无须同钓鱼一样，找老长一根钓杆跑，只要把钓鱼杆丝线鱼钩沉砣那一截大概一米剪下，同样用蚯蚓作饵，没蚯蚓时拿蛙肉亦可。
钓鳝不能像钓鱼样，守杆待鱼，愿者上钩，得主动出击。方法与抓鳝相似，即找洞。
找到洞后，将丝线稳抓在手头，鱼饵一端垂到水里的洞口处，像钓蛙一样轻轻点动。
黄鳝警剔性很高，洞口一有动静，十之八九它会毫无声响地溜到洞口来察看究里，当它发现在洞口“兴风作浪”的玩意压根就不可能对它鳝身构成威胁时，它就会弱肉强食，极不客气地一口将饵吞食。
有一点值得一提：黄鳝吃食时，是头朝天，嘴向上，成竖线。不同鱼吃食，是平行着吃，成直线。
咬钩后的黄鳝很凶猛，你大力往外拉扯，它便极力相抗，身子缠卡在洞中泥巴里，不让你如逞。个头大的鳝，你也甭想轻而易举便把它拉出来。
武弟是钓鳝的行家里手，他知道在鳝咬钩后，不能随便收线，待它稍稍往下吞后，再往侧一带线，然后再提，这样即可十拿九稳地让钩钩到鳝嘴。不过，有好几次，他也栽了锅，让齿利力强的火鳝把丝线给咬断了。
这些都是陈年往事，回忆起来，很是温馨甜蜜。随着年龄的逐渐长大，心里的恐惧感消失，手捉取代钩钓，武弟也成长成了一名徒手捉鳝的高手。
…………
武弟神随忆走，思着逝去的岁月，心肠几结，转了几丘田埂，总算也小有收获，一瞅篓中，六七条黑黑黄黄不大不小的鳝盘在里中。
这些，只能烧盘龙。
要是能搞一条大的，今晚上就可以剐着吃了。他低头含胸，心里嘀咕着继续在田埂上转悠，想着把黄鳝剔去骨头、剐得肉片布匹一样，用油爆了，加点葱姜蒜，那味美得不可言喻啊。
想着想着，不禁舌底生津，涎垂三尺。
操！这个洞真他妈大！
只见自家田里离田埂一米远的地方，浮着一堆白沫，白沫中间是个黑黑的洞，那洞足足里有拳头大。怎么打稻的时候没注意到呢？
夏季天热，黄鳝喜欢吐泡泡玩儿，泡泡积多了，在水上洞边堆成一堆，明眼人一望便知，这里边定有黄鳝来着。
徒手捉鳝，光找一个洞是不行的，最好是能将它其它的通洞全部找出，以免你的手在泥巴里捣鼓了半天，毛都没碰到一根，而黄鳝却从其它的洞，瞒天过海，逃之夭夭。
武弟大是见猎心喜，他虽阅洞无数，可像这洞这般大的，绝对是处女初次，里头这黄鳝，按洞的大小来计算，少说也在三两以上。
看来今晚的爆炒黄鳝，有着落了。所以，绝不能让它跑了。
他贼溜溜的双眼，闪烁着欲火，在洞的旁边来回扫视着。
操，由于现代人的懒惰精神，把原本放猪栏牛圈的禾杆直接洒在田面上，任其腐烂生肥，所以要通过肉眼来找到其它通洞，简直就是天方夜谭，看来只有施其它招数了。
武弟轻轻把右脚跨入田里，但觉一股天然的柔软与热气包裹着脚掌，这种感觉，就像婴儿孕育在母亲*的羊水中，爽呆了。
右手食指试探往洞内捅了捅，双眼注视着附近的动静。由于洞大太，且有禾杆覆盖，是以没能看到一哪里有一股股的水往上涌。轻轻将禾杆推到一堆，复用老方法，还是没能如期找到通洞。
切！懒得理它，一个洞老子照样把你揪出来！
他双脚开立田中，俯下腰身，右手虚握成拳，食指伸出，肩膀发力，徐徐往洞内捅去。
黄鳝的洞，尤其是大鳝的洞，就同抗日时的防空洞，通洞多，里面自也是分叉得多。武弟为防错过通洞，而与鳝失之交“指”，开路的食指只好不断地触碰洞壁。
手在泥行四五十公分，靠，第一个通洞终于出现。食指在主洞稍稍停留，即往叉洞捅了捅，呵，终于发现旁边有一小股浊水直往上冒。
通洞！
武弟左手握成右手状，抵住通洞，两手对向而行，来个胡同里赶猪两头堵，意图一举将鳝擒下。
******妈的，敢咬我，看你怎么死的！武弟的右手食指被黄鳝咬住，双手加快动作，左手顺着黏滑的鳝身到鳝腰际，食指拇指配合着捏了捏鳝身，突然发力，紧紧把鳝捏紧了，把两手扯出泥来。农村有句谚语：对泥鳅要哄（即柔和地抓），对黄鳝要发火（即大力扣抓）。
靠，天哪！拳头大的洞，黄鳝仅中指大，才一两吗？害老子空欢喜一场！
呵呵，肯定内有玄虚，或别有洞天！阅历丰富的武弟不信邪，一个洞抓两条鳝的事情，他也不是没见过，于是乎，他手右食指重新潜入泥里，沿着主洞往前去。
去到三米，直到右手从泥中钻出水面。他中间也排出了两个通洞，但空空如也，毛都没一根，难道真的就这么大？这样今晚与老爸的极品下酒菜又要泡汤了。
武弟还是不信，再躬身，食指在已走过一遍的洞壁反复摸排，突然，食指陷下。
哈哈，这鳝够滑，果然别有洞天！
