胆固醇是血脂中最主要的组成成分，胆固醇过高会导致动脉硬化、高血压、冠心病、心肌梗塞。
胆固醇是一种天然的黏合剂，它可以黏着在细胞壁上，阻止水出入细胞。胆固醇可以对细胞水分平衡起到调节作用。身体脱水时，我们的身体内部会制造胆固醇来保护细胞，以免细胞里的水流失。
一些医务人员认为细胞壁上胆固醇的过多沉积是一种对细胞脱水的自我保护，这是因为在脱水的时候，细胞壁上由水形成的使细胞壁黏合在一起的黏合层会失效，而胆固醇此时就可以担当黏合剂的作用了。
然而胆固醇过多，就会牢牢地附着在细胞壁上，阻止水分穿过细胞壁，使得细胞内外的水分无法得到交换，这样一来，细胞里的毒素和废物就无法排出。并且胆固醇过多的附着，使得细胞外的水分也不能及时补充进来，于是细胞的脱水状况会继续加重，导致身体造出更多的胆固醇，如此加剧恶性循环。
久而久之，没有新鲜的水分补充，只能使血液越来越粘稠，有形成血栓的风险。古语有云：“流水不腐，户枢不蠹。”常开的门不易虫蛀，常流动的水才不容易腐败变质，人也一样，只有流通顺畅的血管才能保证身体的活力。
喝水是降血脂的天然良方，没有药物的副作用，是比药更好的药。
血液是人体内的“运输大队长”，它能将细胞代谢所产生的二氧化碳及其他废物，如尿酸、尿素、肌酸等，运送到肺、肾、皮肤等排泄器官，排出体外。充足的饮水，可以加快血液的代谢，将身体废物尽快排出体外，减少其对身体的毒害。充足的饮水，可以稀释血液，让血液保持良好的流动性。充足的饮水，可以满足细胞的水分需要，也就免除了身体用胆固醇来保护细胞中的水，这样也就降低了胆固醇的含量。
胆固醇含量降低了，细胞内外就可以自由交换营养和废物，生命代谢就可以正常进行。胆固醇的降低，还可以使水分自由进入，让血管把“运输”这个任务执行的更好。
大量饮水能有效提高人体内的血液质量，让人体的组织和器官发挥良好功能，让人充满活力。
平时注意补水，特别是喝一些对健康有益的茶水，对降低血脂、改善血液在微小血管中的流动作用很明显。
不过，对于肾衰和心衰的病人，要适当控制喝水量，尽可能保持体内水的平衡。
喝水还能对一些疾病起到预防和治疗作用。在飞机上多喝水、多走动可以防止肺栓塞。感冒了，多喝水可以加速新陈代谢，让身体尽快康复。
喝水可以搭配荷叶、决明子等降血糖的食物。另外，再介绍几味食疗汤，想要降血脂的朋友不妨试试看。
1.海带木耳肉汤
海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
2.百合芦笋汤
取百合50克，罐头芦笋250克。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
3.山楂鲤鱼汤
取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
4.紫菜黄瓜汤
取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
5.山楂银花汤
取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
6.减脂茶
将普洱茶6克，菊花6克，罗汉果6克共制成粗末，分装成每袋二十克，每日一次，沸水冲泡服用。该方具有消脂降压减肥的功效，能有效防治高血压、高血脂以及肝阳上亢引起的头疼、头晕。
