七月三十日午时三刻（11：45），凉宫谦光殿。
燕礼之“燕”通“宴”，意为安闲休息。燕礼最早是先秦贵族在政余闲暇之时，为联络与下属的感情而宴饮的礼仪，仪节相对聘礼来说比较简约，以饮酒为主，有折俎而没有饭，而且只行一献之礼，意在尽宾主之欢。不过，相对于其他的宴会，燕礼最重要的特点就是将香气浓郁滋补身体的狗肉做为主食，而且还是在寝庙东侧的吉灶当中烹制的，味道可说是鲜美到了极点。
“因燕礼久不曾用，各项准备仓促之至，令诸位见笑。”
张耀灵充满歉意地举起了国君专用的酒器“象觚”，为氐秦使团的正副二使敬了酒。除了找不到担任宰夫（主管膳食者）的士与担任宾的大夫外，现在的凉国甚至连专门举行燕礼的路寝也找不到。这听起来确实很令人震惊，可是理由说破了其倒也很简单：在千年前的先秦时代，路寝是宫室中的正寝，是天子、诸侯听政与处理事务的处所，而现在的凉宫在规格上比诸侯宫室要高的多，早就没有了路寝的编制。结果，实在没有办法的张耀灵只能把燕礼设在正殿谦光殿，因为这里好歹也是国主听政的地方，和路寝在职能上算是最接近的了。
“西平公关怀倍至，我等不胜感激。”
苻法端起了青铜酒爵，按照礼仪的要求回敬了坐在上首的张耀灵，不过他并没有饮酒，因为张耀灵的敬酒并不是燕礼的正式环节。随后，苻坚也照着哥哥的样子依葫芦划瓢地做了一次，掩饰不住的笑容挂满了他的整张面孔。他现在可说是相当的高兴，因为燕礼在各种礼仪当中对客人的要求算是最低的了，既不用念颂文也不用牵马，只在宴会正式开始时有一场程式化的一献之礼。在这个环节当中主人与宾需要互相敬酒与拜谢，而且还得反复上下堂，的确是相当累人。但是说到底，忙碌的也不过是被选出来的“主人”与“宾”，国主与真正的客人甚至连动都不用动，只需要安静地坐下等待接下来的“四举旅酬”就可以了。
“前日听闻副使突感风寒，孤心甚忧。”
张耀灵倒是并不急着开始旅酬部分，因为担任主人一职的是张辉，而担任宾的则是谢艾，他可不想让这两位老师这么早就开始受累。
“多谢西平公关怀已然无恙。”
反正又不是正牌周礼，早就被改的乱七八糟了。主人尚且如此，我们这些客人就更没必要严格遵守了——这样想的苻坚仅仅是飞快地将杯子举了一下，就再度把注意力集中在了面前的淮杞炖狗肉上。这道菜肴是担任宰夫的张辉亲自监督烹煮的，做法与当前流行的沛县狗肉完全不同：将切成方块的狗肉用开水氽透后，与生姜、香葱一同放入张辉发明的炒锅当中用热油煸炒，随后再加入醴酒以便调味去腥。到这里仅仅是完全了整个烹饪过程的一半，还要把半成品全部倒入砂锅，放入淮山、枸杞后再加上大量的鸡清汤，用小火一直煲到烂后才能加入胡椒粉和食盐调味食用。虽然烹饪方法是如此的复杂，但是这样做出的狗肉不但香气沁人心脾，而且色泽鲜亮诱人，简直就是一件上等的艺术品。在凉国官员们充满敌视的目光下，苻坚已经迫不及待地想要大快朵颖了。
“谢大人，请！”
出乎众人预料地，最有理由生气的张辉反倒没有搭理苻坚，开始按照旅酬的要求对辅政谢艾献了酒。精准的拜礼，精准的祝酒词......他的每一个动作都经过了连续数晚的熬夜特训，完全符合周礼当中的每一项要求。然而，张辉那双攥着酒爵的双手已经因为用力过度的缘故整个变成了白色，连太阳穴处的青筋也扎眼地鼓胀了起来。任谁都可以看出张辉现在正是怒火中烧，而重重砸下的酒爵则指明了他愤怒的对象：氐秦副使苻坚。
“恭请西平公！”
在数十双目光的注视下，张辉恭敬地俯身下拜，一丝不苟地向国主张耀灵献了酒。他是“匡复周礼”运动的最初发起者，更是被国主任命的燕礼主人，在这些礼仪的筹备上确确实实地花费了自己的心血。而苻坚却用随便的态度践踏了张辉的作品，而且还对凉国国主表示出了不尊敬。在这种情况下，张辉完全有理由发泄自己的情绪，即使当面呵斥苻坚也不会有任何人觉得不妥。可他最终还是选择了继续履行自己的职责，拼了全力也要令燕礼成功。坚定的意志从张辉的身躯当中悄然地散发了出来，令苻坚不由自主地起了鸡皮疙瘩。16岁的苻坚几乎不敢相信，这个曾经与他在朝堂上斗气的前摄太守发起狠来居然这么难对付。猛然地，苻坚想起了战报当中有关张辉的那段描述：
“敌将（张辉）每战必身先士卒，纵刀劈砍几近狂人。”
在今天之前，苻坚一直都把这段话当作是逃兵的艺术加工。他自己就是战将，非常了解肉搏战对官兵心理的折磨。手握刀枪剑戟面对面地将活生生的人类斩成肉酱，或者反之——这种地狱一般的景象甚至能让新兵彻底精神失常，光在枹罕城头苻坚就亲眼见到了好几个活生生的例子。在他看来，白白净净的张辉在肉搏上是完全不可能达到“几近狂人”的地步的，近年能做到这种地步的只有两人，一个是被慕容家砍头的冉闵，另一个则是外号独眼狼的堂兄苻生，就连素以武勇闻名的姚襄也绝没有这么夸张。但是在感受到张辉如此强韧的意志之后，苻坚终于相信了这段记载。
“诸位，请尽情享用！”
张耀灵也感受到了张辉的意志。他收回了脸上的笑容，以毫不逊色的严肃饮尽了杯中的醯酒，随后便按照礼仪的要求酌酒高举，再度向大家劝饮了起来。曾经一度被扰乱的节奏再度回归了正轨，古老的燕礼就像一部精准的钟表一样，以它自己的意志进行了下去......
一刻钟后，四举旅酬的环节终于平静地结束了，燕礼开始迈入了下一个环节。在瑟的伴奏下，堂上的乐工开始歌唱起了古乐《鹿鸣》，紧随其后的则是由站在钟、磬的中间的吹笙者所吹奏的《南陔》。他们用悠扬的歌曲稍稍抚去了众人的不安，将安静与祥和再度带回了谦光殿的朝堂之上。而张辉也再次履行了主人的职责，在歌唱结束后依次为乐工与笙者敬献了盛装在觚中的醯酒。紧接着，堂上堂下开始地交替地歌奏起了乐曲，堂上鼓瑟的《鱼丽》之歌，堂下笙奏的则是《由庚》之曲，技艺高超的乐工们使出了浑身的解数，令宾主们的听觉得到了最大限度的享受。
正式的礼节至此就全部结束了，接下来便是众人期待的“无算爵”了。继淮杞炖狗肉之后，分量更为足够的花江狗肉也摆在了每人的席前。此时大家可以随意酌饮相劝，至醉而休。不过需要说明的是，就算喝醉了绝对不允许发酒疯，为此还专门指定了监酒者对与礼者进行督责。
“这花江狗肉也是由广志将军所创。以狗肉沸汤冲泡的肉片，浇有烧烫狗油的芥末粉均可谓口感独特，值得一试。那么，失礼了。”
谢艾微微地点头致意，离开了氐秦正副二使的席位。年轻的儒将虽然没有身穿白袍，但刻苦休习而来的风度却是任何衣料都无法遮挡的。仅仅是停下谈话的这一小会儿，他的身边就已经聚满了慕名而来的使团成员，逼得谢艾不得不早早地结束与苻氏兄弟的谈话，转而应对使团成员们无休无止的各式问题。
“狗肉确实不错，可这油芥末......还真是口味独特，我这个吃不惯辣的人恐怕是消受不了。”
苻坚揉了揉发红的鼻尖，小声地嘟囔了起来。他的抱怨倒也不无道理，因为21世纪的花江狗肉用的是辣椒粉，可4世纪的中国却没有辣椒，逼得张辉只能用极其冲鼻子的芥末来代替。
“你没有提东晋使节的事情。”
苻法没有像往常那样与弟弟开玩笑。他冷冷地将苻坚夹给他的狗肉放到了碗中，毫不留情地揭了苻坚内心的痛处。
“局面完全被张辉给控制了。我没办法插嘴。”
苻坚小声地承认了失败。强烈的屈辱感使他紧紧地攥起了拳头，恨不得立即把眼前的案几打翻。最终，龙骧将军的骄傲控制住了他的冲动，苻雄之子苻坚抬起了高傲的头颅，紧盯着兄长的双眼立下了誓言：
“但我一定会洗雪今天的屈辱！”
