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第1章 体质

在酒宴或佳节之后,出现头晕、脑胀、恶心、呕吐等症状——美味综合征。

“解释”

在酒宴或佳节之后,出现头晕、脑胀、恶心、呕吐、腹痛、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖、心慌气短、心律失常、心动过速或周身乏力等症状,医学上称为美味综合征。

美味综合症是由于过量食用珍馐佳肴所导致的疾病。鸡、鸭等美味食品中含有谷氨酸钠。味精的主要成分就是谷氨酸钠,它具有刺激味觉的作用。适量食用谷氨酸钠对人体有营养作用,但是如果使用过量,会导致谷氨酸钠在人体内分解成谷氨酸和氨酪酸,从而引起代谢异常,影响脑细胞的正常活动,使人的正常生理功能受到抑制而产生一系列病变。

临床实践证明,如果一次摄入谷氨酸钠达到5克,就会出现轻微的症状,如果超过30克,情况就会变得非常严重。

“调理”

1.饮食调理

●把好“病从口入”关

防治此病的最好方法就是保持良好的饮食习惯,管好自己的嘴巴。美味佳肴永远要以品尝为主,不宜暴饮暴食,否则会增加肠胃负担,引发一系列肠胃不适。

●多食用富含纤维素和维生素的蔬菜和水果

蔬菜可选用芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油菜等,水果可选用樱桃、鸭梨、石榴、苹果、枣类等。

●荤素搭配,饮食清淡

荤菜与蔬菜的营养成分不同,鱼、肉、蛋类等荤菜主要提供蛋白质、脂肪、矿物质等,水果蔬菜主要提供膳食纤维、胡萝卜素。比如大豆与猪蹄配合,蘑菇与肉片配合,均可有效预防美味综合症。另外,烹饪时少放味精,饭菜以清淡为宜。

2.生活调理

不健康的生活方式会造成人体生物钟的紊乱,导致身体机能大打折扣;因此要养成早睡早起的好习惯,不熬夜,不吃夜宵。

婴儿体质瘦弱;抗病能力差,眼结膜、口唇、口腔粘膜等部位呈现青紫色——先天性心脏病。

“解释”

婴儿体质瘦弱,身材矮小,跑跳能力跟不上同龄儿童;抗病能力差,容易得上呼吸道感染或肺炎等疾病;眼结膜、口唇、口腔粘膜等部位呈现青紫色,在哭闹或活动时更明显,有时还出现昏厥,可能提示先天性心脏病。

先天性心脏病是在胎儿时期由于心脏血管发育异常,出生后本来应该自动关闭的的管道没有关闭,或心脏及大血管的形成障碍导致局部解剖结构异常,从而导致心血管畸形,先天性心脏病是小儿最常见的心脏病变。其发病率是4‰~8‰,60%患有先天性心脏病的婴儿在1岁之前会死亡。

先天性心脏病受到胎儿发育环境、遗传或性别的影响。

先天性心脏病的症状有心衰、紫绀、指甲青紫、蹲踞、杵状指(趾)、鼓槌型手、红细胞增多症、肺动脉高压、发育障碍等。

“调理”

1.饮食调理

●采取科学的母乳喂养方法

采用母乳喂养,少量多餐,按需喂养;采用分段喂养,一次不能味很多;最好抱着喂奶,让婴儿保持半坐卧45度,有益消化;喂奶过程中时刻注意婴儿状况,如有异常情况立刻停止喂奶;喂完之后要拍拍后背,有益排气;当婴儿吐奶时,把头侧到一边,轻轻拍后背,让残余的奶流出,防治吸入肺部;和正常婴儿一样,注意添加辅食。

●严格控制盐分的摄入

患儿饮食要偏淡,腌制品、咸鱼、咸蛋类的食物最好少用。因为盐的主要成分是钠和氯,体内的钠和氯通过尿排出体外,如果尿液中钠的含量过高,会导致体内水分的潴留,造成患儿水肿、肝脏肿大,增加心脏的负担,甚至还会心力衰竭。

●控制糖分的摄入

糖分的热量很大,会造成患儿食欲减退、大便秘结、消化不良,会影响患儿正常发育。因此要控制患儿使用巧克力、糖果等食品。

●勿让患儿使用过冷的刺激性食物

患儿消化能力较弱,过冷的食物会刺激胃粘膜血管吸收导致患儿消化不良,还会减弱肠道的杀菌能力,导致肠胃感染性疾病发生。因此不要让患儿食用冷饮、罐装饮料。

2.生活调理

●保证充足的睡眠

让患儿尽量保持安静,避免哭闹,大一点的患儿要注意作息规律,不要剧烈运动,但也不能整天卧床,晚上睡眠要保证。

●保持皮肤清洁干燥

先天性心脏病患儿一般出汗较多,所以要保持皮肤的干净清洁,夏天多洗澡,冬天用热毛巾多擦拭身体,勤换洗衣服,注意室内的通风,多喂水,保持足够的水分。

●其他注意事项

保持大便通畅,如果排便困难会增加心脏的负担,造成极大的伤害;不要到人多的地方逗留,以免引起呼吸道感染。

慢性消耗性疾病或长期腹泻、呕吐及摄入不足或减少——营养不良。

“解释”

广义的营养不良包括营养不足和营养过剩,营养不足是因为长期缺乏一种过多种营养,造成严重的营养低下并出现各种相关病症;营养过剩是因为摄入的营养元素超过了机体所需量,导致营养元素在体内堆积。

一般所提到的营养不良是指营养不足。营养不良的医学原因是短肠综合症、慢性腹泻、吸收不良。营养不良的非医学原因是营养缺乏,忽视科学的饮食习惯。

营养不良有两种典型的症状:消瘦型和浮肿型。消瘦型的营养不良是因为热量缺乏,从而导致儿童矮小、瘦弱、没有皮下脂肪,皮肤没有弹性,体弱乏力,头发干枯易脱落。浮肿型的营养不良是由于蛋白质的严重缺乏而引起的。浑身水肿,头发脆弱易断,皮肤干燥,指甲脆弱,腹泻,水样便,无食欲。还有一种混合型营养不良,情况介于两者之间。

体内缺铁会造成舌苔剥落,出现镜面舌。体内缺少维生素A、B2时,眼睛容易疲劳。

“调理”

1.饮食调理

●维生素A缺乏病患者的饮食选择

宜食富含维生素A的食物,如荞麦、薏米、胡萝卜、番茄、苜蓿、木耳菜、豆苗、黄花菜、小白菜、蘑菇、芥兰等。

●维生素C缺乏病患者的饮食选择

宜食富含维生素C的食物,如番茄、圆白菜、橙子、刺梨、橘、柠檬、草莓、杏、苹果、柚子、山楂、猕猴桃等。

●维生素B、B1缺乏者的饮食选择

适量选用粗粮、动物肝脏、奶类、蛋类,做到荤素搭配。

●多食用高蛋白食物

如瘦肉、奶制品、蛋类、鱼、牡蛎等。

●多食富含铁的食物

如海带、瘦肉、动物肝脏、谷物、糙米、木耳、芝麻、蛋黄、香菜、桃子、南瓜等。

●切忌挑食、偏食

挑食、偏食会导致营养缺乏,影响身体健康。

跌倒在地,牙关紧闭,口吐泡沫——癫痫。

“解释”

这种体象提示患有癫痫。癫痫又叫做羊角风,是指当大脑的脑神经元弥漫性或者局限性突然异常放电,导致脑功能短暂时常从而引起的疾病。

癫痫被中医称为痫症,病因是先天不足、饮食不节、突然受惊、过度劳累等。根据病因可以分为原发性和继发性两类。

癫痫的发作有三个特点:间歇性、短暂性、反复性。发病初期,大脑皮质的电位发生变化,有些患者会出现绿视。当患者发病时,主要表现为发作性精神恍惚,甚至会突然倒地,口吐白沫,四肢抽搐,双目上视,尿便失禁等。

“调理”

1.心理调理

癫痫患者的心理调理尤为重要,因为患者可能在工作、生活、学习中会受到一定限制,处处受到家人或亲属的照顾,负面情绪不可避免。患者要认清癫痫只不过是一种精神病变,不是神经病,也不是传染性疾病,不应给自己太大的压力,要战胜自卑心理,让自己重新找到阳光。

2.生活调理

●养成良好的生活习惯

严格戒烟,少看电视,少玩电脑,少打游戏机,不下棋,不打麻将。

●保证睡眠

注意休息,早睡早起,不熬夜。

3.饮食调理

●患者要养成良好的饮食习惯

营养要全面,切忌单一化。不挑食,不偏食,细嚼慢咽,不暴饮暴食。

●宜食酸性食物

科学研究表面,碱性食物能够诱发癫痫,酸性食物能够提供丰富的维生素C和B6,促进神经递质的合成,抑制癫痫发作。故患者宜食酸性食物,如猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡蛋、花生、核桃、猕猴桃、柠檬等。

●补充维生素D和钙

患者宜多食牛奶、乳酪、燕麦等。

●控制盐和水分摄入

过多的水分和盐分会刺激间脑,诱发癫痫。

●忌食肥腻的食物

如火腿、肥肉、黄油、肉汤、猪油、奶油、油炸油煎食物等。

●忌食刺激性的食物

如辣椒、葱、蒜、姜、芥末等。

●食物不宜生冷

生冷食物如可乐、其他冰镇饮料等,要严格控制,以免损伤脾胃。

突然半身无力而麻木——中风先兆。

“解释”

中风是中医的称呼,相当于西医的脑血管意外,包括脑血管梗塞和脑血管破裂出血两大类。

中风的根源是脑血管硬化、脑血管狭窄、脑血管出血、栓子阻塞脑血管等。而高血压、糖尿病、肥胖、心脏病是导致脑血管硬化、出血和血栓形成的首要疾病。这些病症有共同特性,就是血脂含量高,血液粘稠。血脂高容易形成脂肪斑块导致血管狭窄,血液粘稠容易形成栓子,导致血管阻塞。所以预防上述疾病是对中风的最好预防。

中风的主要症状有以下几种:

(1)头痛、头晕,恶心、呕吐。

(2)运动障碍:四肢一侧活动不灵,无法稳定持物;有时肌肉痉挛,走路不稳;突然说不出话,或吐字不清,言语错乱;口嘴歪斜、流涎;眼球运动出现障碍,一侧眼球不能灵活移动,另侧眼球只能向外移动等。

(3)感觉障碍:面舌、口唇及肢体麻木,听力出现障碍如听力下降,耳鸣等,有的患者会出现一过性视力模糊甚至失明。

(4)行为、情绪、精神、性格突然反常,患者突然变得孤僻寡言、抑郁焦虑、急躁多语、理解判断力丧失等。

“调理”

1.生活调理

●积极控制血压

因为高血压是中风的最大危险,维持血压的稳定,最好家中自备一台血压计,天天测量。

●避免精神过度紧张

精神紧张是诱发中风的原因之一,所以对待周围的事物要心胸开阔,乐观向上,不要斤斤计较。一旦精神紧张,要学会控制自己的情绪,心平气和地去处理事情。

●戒烟

据统计,吸烟者的中风患病率是不吸烟者的两倍。所以,最好戒烟,减少尼古丁对血管的损害。

2.饮食调理

●远离脂肪,少用盐

过多的食用食盐,不利于血压的控制,所以日常饮食要低盐;虽然脂肪是人体的三大营养素之一,但是体内脂肪过多对人体也是有害的,因此日常饮食要控制脂肪摄入,远离高脂食物,适量摄入脂肪。

●宜多吃水果和蔬菜

胡萝卜和菠菜富含抗氧化剂和胡萝卜素,能够有效预防胆固醇形成,并抑制血液凝固;柑橘中含有一种天然的血液稀释剂,叫做香豆素,多吃些柑橘可以稀释血液,防止血液凝固。

●多食用海鱼类食物

据统计,在多食海鱼的国家中,中风发病率明显低。因为海鱼含有不饱和脂肪酸,所以能够在不增加甘油三酯的前提下增加高密度脂蛋白,对抑制动脉硬化有很大好处。

●多食富含维生素的食物

维生素A能够解除或减少中风病人的神经损坏,富含维生素A 的食物有动物肝脏、蛋类、奶类、海产品;维生素E能够软化血管,增强血管弹性。富含维生素E的食物有花生米、乳类、蛋类、莴苣、黄花菜、芝麻、瘦肉、植物油等;中风者体内维生素D含量要远远低于健康人。因此要多食富含维生素D的食物,如坚果、谷物、奶类、蛋类、鱼等。

●针对性补充矿物质元素

钙能够降低血压,预防中风。富含钙的食物有牛奶、蛋类、海产品;体内缺少硒易患中风。富含硒的食物有鸡、红萝卜、蒜、洋葱、全麦等;低钾的饮食是导致高血压的重要原因,多食富含钾的食物,如香蕉、橙子、桃、马铃薯、番茄等。

3.运动调理

切忌剧烈运动,养成锻炼身体的好习惯。散步、慢跑等运动可以消耗脂肪、降解糖分,有利于增加血管弹性。

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