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第28章 案例背景

与超大型的全球、全国酒店连锁相比,南苑是典型的区域性酒店服务品牌;与纳斯达克上市、高速进行跑马圈地的经济型酒店相比,南苑是典型的跟随性行业品牌。在比大、比新都不占优势的竞争环境下,南苑如何实现自我发展?

完善酒店服务的产品体系,于是超五星酒店、度假型酒店、经济型酒店在南苑的旗帜下开始延伸;推出附属于酒店价值的产品品牌,于是南苑月饼、南苑洗涤、南苑物业等品牌延伸开始尝试;放大南苑品牌价值,于是南苑国际、新域名苑、台州塑料城等基于南苑品牌价值基础上的战略投资稳步推进。围绕产业链一体化的延伸让更具实力的南苑具备了进一步拓展的基础。

区域品牌的精耕细作、区域品牌的一体化延伸、区域品牌的资源整合,南苑的产业链一体化延伸提供了一种新的竞争保全与突围思路。

一、酒店的南苑

二十多年前,南苑还是宁波市供销社系统下的内部招待所,由于资金短缺,设施落后,再加上经营管理不善,饭店效益滑坡,经营业绩平淡。在国家改革开放宏观政策的指导下,南苑人抓住了国内社会经济快速发展所带来的机遇,在1993年成立了南苑集团股份有限公司,同时决定以“遍地开花”的形式走多元化经营路线,加速企业的发展。1994年,经过装修改造后的招待所变成为一家二星级饭店。这新生的“南苑饭店”是南苑走上酒店产业之路的第一级台阶,为饭店日后的快速发展做好了铺垫。与此同时,南苑的经营业务从成立初期的酒店单一产业拓展到南苑鞋城、南苑旅游、南苑贸易、南苑石油、黄金珠宝等,使南苑走上了集团化、多元化的经营之路。

多元化经营对当时的南苑集团而言,属于摸着石头过河,要想使企业稳定、有序发展,必须以一个产业作为支点,那就是“饭店”这个基础。随着南苑饭店被评为“三星级”之后,建造一家五星级酒店的想法开始在南苑酝酿了。

当时的宁波乃至全省,没有一家五星级酒店,但几年来强劲的经济发展势头,使城市对于饭店业的需求开始逐步显现,社会开始呼唤“五星级大饭店”的诞生。虽然,从低星级走向高星级是饭店发展的必然趋势,但建造一家五星级饭店对当时的宁波来说,称得上是一个奢侈项目,对于南苑这样的“三星级招待所”而言,甚至让人觉得有点异想天开。

1996年6月,南苑饭店二期扩建工程打下了第一根桩。南苑人在各方疑虑中开始追寻他们的五星之梦。举步维艰的梦想之路一波三折。正当饭店主楼建到一半时,碰上了1998年的亚洲金融危机,整个饭店业一片疲软。但南苑人咬紧牙关顶住各方压力,历经千辛万苦,终于赢得了有关部门的支持,使饭店按五星级标准的改造得以顺利进行。

1999年5月26日,南苑饭店在各方期待中顺利开业,2000年3月10日,饭店摘取了五星级饭店的标牌,成为浙江省首家五星级饭店。至此,南苑的名字刷新了浙江饭店业的历史。

二、酒店群的南苑

进入21世纪,顶着五星级酒店的光环,当时的南苑饭店仍然是一家传统的集体企业,还没有建立起产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学的现代企业制度,也不能很好地适应瞬息万变的市场形势。一边是广阔的市场发展前景,一边是体制不顺带来的羁绊,南苑饭店上上下下要求改制的呼声便日趋强烈起来。最终南苑的改制行动被提上议事日程。2001年8月,南苑从国有集体企业,成功改制为民营企业,成为中国第一家整体彻底改制的五星级饭店。改制是南苑发展历程中的重要里程碑,改制后,南苑饭店的经营管理有了较大幅度的改观。但多元化的经营还存在着更深的管理问题。南苑集团经过慎重考虑,果断决定整合公司内部业务,剥离了南苑鞋城、南苑石油、南苑贸易等非酒店业务的板块,集中公司的内部资源,将酒店作为南苑品牌的核心产业做精、做细,进而发展壮大。2004年,南苑集团再次确定以南苑饭店为核心,以企业化、集团化的经营思路,辟出一条民族酒店品牌之路。

2001年2月,南苑开发桃花岛景区签约,南苑迈进了高档度假型酒店领域,舟山南苑桃花岛度假村总面积3.6平方公里,由景区和度假酒店组成,成为自然生态环境最优美的桃花岛东海岸上的一颗明珠。2004年9月6日,宁海南苑温泉山庄正式开业,山庄定位高端,集高级客房、豪华别墅、餐饮美食、保健娱乐及会议沙龙于一体,是以温泉为主题的五星标准的度假酒店,被评为“中国十佳温泉度假酒店”。

2005年11月8日,首家南苑e家宁波中山店开业,南苑e家商务连锁酒店是浙江省首个商务型酒店连锁品牌,也是南苑推出的第二个酒店品牌。南苑e家旨在打造为商务、休闲及自助游宾客提供便捷、舒适、温馨服务的商务连锁酒店新形象,凭借精致典雅的设计风格及温馨体贴的服务,目前已成为中国连锁酒店行业中独树一帜的品牌,屡获行业殊荣,曾荣膺世界旅游组织和中国饭店业协会颁发的“中国酒店星光奖”——2008年度“中国最具发展潜力酒店品牌”及2009年度“中国最佳经济型酒店品牌”。目前南苑e家已经在北京、上海、天津、重庆、哈尔滨、苏州、杭州、宁波、绍兴、台州等重点城市开设了40多家门店,并取得了良好的经营业绩。

三、集团化的南苑

2008年6月21日,宁波南苑控股有限公司创立,至此,一个物业管理、旅游景区开发、专业洗涤、食品等为相关产业的民营企业集团大形初现,成为中国十大旅游投资浙商、中国服务业企业500强、中国饭店业集团30强。酒店业作为公司的核心产业,拥有高档商务型、度假型、经济型三大酒店品牌系列。高档商务型酒店有浙江省首家五星级酒店——南苑饭店、按白金五星标准兴建的南苑环球酒店;高档度假型酒店有南苑温泉山庄、南苑桃花岛滨海度假村等;经济型酒店有北京、天津、上海、杭州、哈尔滨、苏州等地的30余家南苑e家商务连锁酒店等。集团同时对外输出品牌管理,实行连锁化经营,目前管理了多家四、五星级酒店。南苑置业以高档酒店、旅游景点与房产联动开发为模式,打造高品质、极具特色的复合房产,已在宁波、台州、嘉兴等地投资开发了多个复合地产项目,总投资逾70亿元。其中,投资20亿元开发的台州国际塑料城是目前全国规模最大、档次最高的塑料日用百货制品专业市场。

2010年3月30日,南苑集团打造出的宁波酒店中的“白金五星”——南苑环球酒店盛大开业,独树一帜的风帆外形从建成之日起就当仁不让地成为宁波的时尚地标,不仅代表着南苑集团攀登的又一新高度,也是南苑坚守特色经营的象征。五星级商务酒店、高端度假型酒店以及有限服务型连锁酒店如今已成为“三驾马车”,带领着南苑从宁波到浙江、再到全国。南苑的品牌触角已遍及京、津、沪等全国十多个大中型城市。南苑e家“轻便”式酒店,则是南苑品牌的一种多元尝试。它在全国各地的延伸,推动了南苑品牌在规模上的提升。在未来的几年里,南苑将会大力发展“南苑e家”在全国经济发达地区的门店数量,以此快速提升南苑品牌在中国饭店行业里的规模排名。

南苑控股集团坚持以地产投资夯实企业发展基础,以酒店管理塑造企业品牌形象的发展战略,积极发挥核心品牌优势,努力培养优秀人才团队,通过适度一体化发展,以产业互动推动整个企业的持续、健康、快速发展,逐步发展成为行业领先、全国知名的现代化品牌企业。

浙江南苑控股集团发展历程

1990年 南苑饭店成立

1999年5月26日 按五星级标准改建的南苑饭店正式对外营业

2000年3月10日 南苑饭店荣膺浙江省首家五星级饭店

2001年2月20日 南苑开发桃花岛景区签约

2004年9月 宁波南苑集团成立

2004年9月6日 南苑温泉山庄正式开业

2005年6月26日 南苑洗涤公司开业

2005年11月8日 首家南苑e家宁波中山店开业

2006年9月 南苑月饼被中国食品工业协会授予“中国名饼”,荣获中国最高、最权威的食品荣誉

2007年5月18日 成功举办南苑~2007环球小姐中国赛区总决赛

2008年6月21日 宁波南苑控股有限公司创立

2009年3月28日 宁波南苑新城名苑公寓项目正式动工

2009年9月17日 公司投资近20亿元,全国规模最大、档次最高的塑料日用百货制品专业市场——台州国际塑料城盛大开盘

2009年9月26日 嘉兴平湖南苑国际酒店综合项目举行动工奠基仪式

2009年9月30日 钱湖四季花卉苑项目举行开工奠基仪式

2009年10月20日 宁波南苑控股集团有限公司更名为浙江南苑控股集团有限公司

2010年3月30日 按白金五星标准建造的宁波南苑环球酒店盛大开业

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