“原来是这样,只是我们不可能每个客人过来,都要提醒一遍吧?”王东感觉这样太麻烦了。
“实在不行,我们就把这些东西写出来,贴在墙上。”萧默凡微微皱了皱眉头,刚开始推出牛排,这种情况是会比较麻烦。
“也只能这样了。”王东微微点头。
“还有个问题需要解决。”萧默凡想起刀叉的问题,连忙说道。
“什么问题?”王东有些奇怪。
“那就是刀叉,现在这些是我用竹子做的。但是竹子做的不够精致,也不够锋利,客人用起来很不方便。”
牛排本身就比较难切,用竹刀非常需要力气和技巧。看王紫璇弄了半天,都没切下来就知道了。
“那你的意思是?”王东知道萧默凡肯定想好了办法,只是需要他支持而已。
“我想让掌柜的制作一些银刀叉,既显档次,又实用。”
餐具档次高了,牛排的价格自然也能上去。
“银制刀叉?会不会成本太高了?”王东心里有些不舍。
“掌柜的,你不用担心。刀叉的成本高了,我们的牛排价格自然也可以高些。算下来,我们利润反而会更多。”萧默凡笑道。
很多身份尊贵的人,都喜欢用银制餐具。一个是显身份,另一个就是为了试毒。醉香楼推出银制餐具,更能吸引一些有身份的人。
“那好吧!”王东相信萧默凡。
两天后,所有前期的准备都已做好,醉香楼开始推出新品菜式。除了萧默凡提出的蛋糕和牛排,主厨李长树也创新了几道菜。众人尝过之后,都觉得还不错。
因为上次侯府寿辰有很多人品尝过蛋糕,所以蛋糕推出来后,买的人特别多。只是每天做的数量有限,很多人排队都买不到,萧默凡只能让他们提前预定。
蛋糕卖得好,给酒楼带来了很多的人气,酒楼的生意好了不少。每天来酒楼吃饭的人,跟原来相比,也相差无几。而且现在这些客人,大多是些有钱的主。
只是让萧默凡没有想到的是,他推出的牛排并没有想象中卖的好。
刚开始有人觉得新奇想要尝试,但是因为没用过刀叉,吃起来非常麻烦。慢慢的,吃的人就少了。
萧默凡虽然知道原因,但也没有什么办法。毕竟这种新鲜的东西,还是需要时间让大家慢慢习惯。
“萧兄,你先别忙了,过来坐会,我有事跟你商量。”
这天下午,萧默凡刚送走一拨客人,就听见周文卫叫他。
“什么事?”反正楼上也没客人了,萧默凡就走了过去,在周文卫对面坐了下来。
“你这蛋糕预定到什么时候了?”周文卫拿了一个杯子放到萧默凡身前,给他倒了一杯酒。
“下个月中旬了吧!怎么了?”萧默凡随口说道。
“要等这么久啊!能不能早点?”
“你要订蛋糕?”萧默凡有些奇怪,他父亲的寿辰好像刚过不久吧!
“不是,是我一个朋友。七天后是他娘的寿辰,他也想订个蛋糕。只是他昨日来酒楼预定的时候,却告知只能等下个月。下个月他娘的寿辰早就过了,就算订到蛋糕也没用了。他刚好知道我跟你比较熟,所以就想让我跟你说说,看看能不能帮帮忙。”周文卫解释道。
难怪周文卫今天一个人,在酒楼坐了这么久都没离开,原来是为了这事。
不过这也不是什么大事,萧默凡就答应下来:“没问题,你开口我自然会想办法。你告诉他,让他当天过来取就是。”
“多谢萧兄,我一定会转告他的。”听到萧默凡答应,周文卫很高兴。
虽然只是件小事,可也看出萧默凡是真的把他当朋友。
要知道,多少人想用权利来逼迫萧默凡给他们做蛋糕,可萧默凡却全部以人手不够的理由拒绝了。现在他一说,萧默凡就同意,自然让周文卫感到很开心。
周文卫也知道,很多人被拒绝后不敢报复,大部分原因是因为看在他的面子上。但他并不在乎,这又不会让他损失什么。
“小事情,不用客气。一个蛋糕我有办法,但要是多了,酒楼就实在做不出来。”
像这种加塞的事情,萧默凡还是觉得要尽量避免。偶尔一两次没什么问题,可要是哪天多了,萧默凡可就没办法做出来了。
“这个我明白,也不是谁都能让我开口的。”周文卫笑了笑,他知道萧默凡的意思。
“多谢体谅!毕竟人手实在不够。”萧默凡有些无奈的说道。
“怎么不多招些人?”周文卫想不通。
做蛋糕的人多了,每天卖出去的蛋糕也多。那赚的银子自然少不了,甚至可能比酒楼其他的收入还要高。
“这种事急不来的,外面不知道多少人在打蛋糕的主意。可却始终找不到门道,就是因为制作蛋糕的工序只有我们几个人知道。要是哪天我们教给别人了,那这工序很快就会流传出去。”
萧默凡不是不相信别人,只是不熟悉的人,很容易被人收买。
现在蛋糕之所以卖得如此好,就是因为只有醉香楼才有。要是别的酒楼也会做了,那蛋糕就不会有吸引力了。
“有道理,因为这个蛋糕,多少人知道了醉香楼这个名字。”周文卫微微点头。
“这还得多谢你了,要不是在侯爷寿辰那天让大家品尝过,又怎么可能会有这么多人过来买呢!”
一样东西只要在上层圈中流行起来,那它很快就会成为热销产品。想到这里,萧默凡突然想到一个办法,可以让牛排也好卖起来。
“这也让我父亲很开心啊!”周文卫还记得事后,他父亲向他询问蛋糕时高兴的表情。
“说到这里,我也有个事想让你帮忙。”萧默凡说道。
“你说?”周文卫有些好奇,一般的事,萧默凡可不会找他帮忙。
“我想让你请一些朋友过来醉香楼吃牛排,不收你银子。”萧默凡就是想让吃牛排,成为上层圈中的一个流行。这样一来,以后来吃牛排的人就会很快多起来。
“你是想让牛排像蛋糕一样让大家接受?”周文卫很快就明白了萧默凡的意图。
“嗯,现在吃牛排的人还是不多。”萧默凡微微点头。
“这个没问题,这么好的事我怎么可能不答应?”周文卫很乐意帮这个忙,不用花银子还能请人吃饭,多好的事啊!
“多谢了!”萧默凡连忙致谢。