那天到集贸市场去买菜，其间也有卖杂粮的，就顺便买了两斤红面，当时一看价格，又涨了几角钱，就问老板说，怎么又涨价了？老板答：看不见啥都在涨吗？这算是少的，看看这粮价也快抵不住了，还得涨，现在是粗粮比细粮贵，小米比大米贵，大米才二块钱，小米都三块多了。由此便生感慨，涨就涨吧，公务员不也刚涨了工资吗？
人们常说，岁月如歌哭，生命中所经历的种种苦难，如今想想，也是一种温馨的回忆。
对于红面，对我们的晚辈八O后或九O后来说，肯定是陌生的。你就端给他（她）吃一顿，也不会太在意的。而对我们“五O后”以及更早一些的老辈人，对红面的记忆却铭心刻骨的。上世纪，从建国初期乃至以后的几十年里，人们就是靠红面高粱米玉米梆子生活的。在上世，当我们的国家面临三年经济困难时，红面便我们餐桌上的主食。从六十年代到七十年代中期，红面一直都伴随着我们。每天餐桌上若没有了红面，那倒是稀罕事，（除非是过年过节）。记得有一年，在北京工作的妗子由京城来到太原生孩子，她大太原坐月子期间，就住在我姥姥家。姥姥后说，你那妗子，人家吃不惯咱山西人的红面，国家困难，每月的白面也就那么一点供应，能天天吃吗？可我把炒红面端上桌，你那妗子吃几口就放下了，就光喝稀饭，就那样，宁饿肚子，也不愿吃红面……我想，可能是京城的人吃白面大米多些，至多也吃吃窝头，也许是地域的原因，红面——也只有我们山西人才吃它。正因为如此，咱山西人对吃面食的精到乃至创新，造就了山西人对吃红面的讲究，各式红面——如红面河捞、包皮面、剔尖、擦尖、抿尖、蘸尖尖、红面糊糊、发糕、二面馒头等，做得的食物花样翻新，让人眼花缭乱。
八十年代后期，红面淡出了我们的生活，现在太原街头有开山西粗粮馆的，生意挺火的，人们到这里来吃粗粮，不过是重温对过去生活。我对红面的记忆，与许多同龄人一样，有着许多值得的铭记的情愫在里面。小时吃红面几乎是纯红面，伴着榆皮面和好，红彤彤的看着好看，吃着却令人生畏。每顿吃红面贴尖，红面擦尖，红面河捞，包皮面（外面用白面将红面包在里边赶开，切成面条食之）那玩意吃在嘴里简直令味全无。当时在饭店还有一段时间叫卖红面窝头的，家庭经济困难且又孩子多的家庭都有过吃红面窝头的经历，长大后，参加了工作，还免不了要吃红面，不过那时候，人们已经开始想法子托人从乡下的村里买些小麦回来，加工后，掺在红面里吃。想起来，当年我的胃病就是在十七八岁时吃红面吃坏的，当时在一果园里劳动，每天的主食就是窝头和红面河捞，那河捞里掺了大量的榆皮面，吃多了胃酸，整整一夏天，我才发现自己的胃已不能再食红面。回城后，去看医生，西药中药，调理了好长时间才见好。
一九七七年夏天，我去昔阳县的大寨出差，在昔阳第一招待所，同屋住的是一位山东人，他在跟我聊天时，颇有意味地说，你们山西人真了不起，种的是高粱玉茭，尽吃红面，真可谓“心红胆壮志如钢！”山东，山西，一字之差，相隔也并不算远，居然对我们所钟爱的红面有着如此大的偏见。
红面久违了多年后，如今又摇身一变，登堂入室进入了酒店饭馆的菜谱，当服务员将用红面做的食物端上餐桌，我内心会涌起一些感慨，当初憎恶过千百次的红面，又久别重逢了！
至此，我真不知该赞美呢，还是诅咒？
原载于2010年7月15日《太原日报》副刊
