蜂蜜是营养丰富的食品,成熟的蜂蜜含7.5%的葡萄糖和果糖,可被人体直接吸收。蜂蜜中还含有矿物质、有机酸、芳香物质和维生素等,它们能促进幼儿的食欲,并帮助其消化。蜂蜜还是一种有效的抗菌剂,它所含的抗菌素杀菌效力很大,具有消毒作用,可以保护儿童牙齿。经常食用蜂蜜的儿童,体重明显增加,即使在炎热的夏天,也不易患痢疾或其它肠胃病。据国外报道,食用蜂蜜40天的儿童,其血红蛋白增加1.3%,蜂蜜中所含的铁质和叶酸能治疗儿童贫血。
蜂蜜是受儿童欢迎的食品,可单独服用,也可将其掺入其它食物里,最好将其配水稀释后服用,这样蜂蜜的成分易被吸收到人体血液中去。儿童每天的食用量要适当,如食用过多,易导致反应性低血糖。