配方：巴戟 10只 净熊掌 1只？1000克？鲜蘑菇 500克 鸡肉500克 猪五花肉 500克 蜂蜜15克 葱段 3克 姜片 3克 花椒油 10克 料酒 15克 白糖 3克 酱油 25克盐5克 湿淀粉5克 鸡汤1000克 素油100克
功效：补肾阳，强筋骨，祛风湿。适用于腰膝无力，关节酸痛，小便不禁，阳痿，遗精，风寒湿痹等症。
制作：1.将巴戟去内梗，烘干，研成细粉。把熊掌放入盆内，加鸡汤、姜、葱，上笼屉蒸 30分钟，取出熊掌；在掌面上抹一层蜂蜜，用八成热油炸至金黄色时捞出，将熊掌面向上，顶刀剁成2厘米厚的片，掌面向下，整齐地码在扣碗内。将鸡肉和猪五花肉切5厘米的块，备用。
2.炒锅内下入底油，把葱、姜炸成金黄色，加入鸡、猪肉块，煸炒2分钟，加入鸡汤、花椒油、料酒、白糖、味精、酱油、盐。烧开后，加入巴戟粉，连鸡块和猪肉块倒入熊掌碗内，再上屉蒸熟透取出，滗出汤，除去姜、葱、鸡、猪肉块。
3.把熊掌面向下，摆在盘中间。将松茸蘑择洗干净，用开水烫一下，再用凉水洗净，用洁布搌干水分，用刀改成5厘米长、3厘米宽的坡刀片，顶面向下，摆在熊掌两侧。
4.把蒸熊掌汤150克，倒入锅内，将松茸和熊掌一起放入锅内，盖上盖。烧开后，用文火煨 10 分钟，勾淀粉芡，淋上明油，翻炒出锅，盛入盘内即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
