10～12个月宝宝的喂养办法
●10～12个月宝宝的食物选择
●母乳和辅食合理搭配
健康、营养良好的新妈妈，通常能提供他们的宝宝前6个月内发育所需要的母乳。如果宝宝在6个月以内发育正常，说明目前妈妈奶水量充足，不必增加很多辅助食品。
在宝宝6个月以后，就应该喂一些含铁丰富的食物，因为此时的宝宝依然很容易出现缺铁的现象，可以添加一些宝宝米粉、蛋黄、肝泥等，并逐渐减少奶量。
不管是母乳喂养还是人工喂养的宝宝，6个月以后，每天的奶量仍不变，分3～4次喂进。除每天给宝宝两顿粥或烂面条之外，还可添加一些豆制品，仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。鸡蛋可以蒸或煮，但是仍然只吃蛋黄。妈妈还要继续给宝宝吃小饼干、馒头片等。
●点心的合理喂法
很多孩子都喜欢吃点心，点心的品种有很多，蛋糕、布丁、甜饼干、咸饼干等都是点心，都可以给这个月龄的孩子吃。但是不能给孩子吃得太多，这样容易造成孩子不爱吃其他食物的毛病。点心一般都很甜，所以要注意清洁孩子的牙齿，可以给孩子喝温水，或者教孩子漱口，或者教孩子刷牙，总之要保护好孩子的牙齿。给点心时不能在孩子想吃的时候就给，最好定时，下午3时左右孩子喝牛奶的时候给孩子一点点心吃是可以的。但是肥胖的宝宝最好不要吃这些点心，可以给孩子一些水果吃。
●培养宝宝良好的饮食习惯
1.固定吃饭间：每次吃饭的时间尽量要固定。
2.固定吃饭位置：最好有适合宝宝高矮的固定餐位。
3.饭前不宜吃零食：宝宝胃容量小，饭前吃零食会影响其食欲。
4.吃饭情绪愉快：不要在吃饭时训斥宝宝，应让宝宝心情愉快的吃饭。
5.精心调配食物：烹调时需注意食物的色、香、味，以调动宝宝用餐的积极性。
6.吃饭要专心：吃饭时不宜边吃边看电视或玩耍。
7.不挑食不偏食：宝宝对一些刚刚食用的食物不习惯，父母应带头吃同样的食物，给宝宝做个好榜样。
喂养10～12个月宝宝的注意事项
●10～12个月宝宝的营养需求
1岁左右的宝宝，门牙已长出5～6颗，胃功能增强，已经完全适应以一日三餐为主、早晚配方奶为辅的饮食模式。宝宝以三餐为主之后，父母就一定要注意保证宝宝饮食的质量。宝宝出生之后是以乳类为主食，经过一年时间终于完全过渡到以谷类为主食。米粥、面条等主食是宝宝补充热量的主要来源，肉泥、菜泥、蛋黄、肝泥、豆腐等含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，促进新陈代谢，有助于消化。宝宝的主食主要有：米粥、软饭、面片、龙须面、馄饨、豆包、小饺子、馒头、面包、糖三角等。每天三餐应变换花样，使宝宝有食欲。
●宝宝换乳需注意
换乳后如何搭配食物
宝宝换乳后要注意除了满足所需的营养外，还要遵循从流质、半流质食品到固体食品这个过程。在原辅食的基础上，逐渐增加食品的种类，首选质地软、易消化的食物，包括乳制品、谷类等，注意要把食物切碎、烧烂。
换乳后的饮食禁忌
宝宝换乳后，饮食不能全都由谷类构成，也不能和大人吃的一样。可给宝宝吃稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等。副食可喂瘦肉、肝、蛋、鱼肉、豆制品、蔬菜等。开始的时候食物切成5毫米方块，然后再慢慢加大食物的体积，并且要把食物煮烂。
换乳后的进食次数
换乳后的宝宝进餐分早、中、晚三餐和午前点、午后点。早餐可喂牛乳、豆浆、蛋和面包；午餐可喂烂饭、鱼肉、青菜、鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可以给宝宝吃些水果；午后点可以吃饼干之类的。此外，尽量认真做宝宝的餐点，促进宝宝的食欲。
均衡搭配辅食
在给宝宝准备饮食的时候，要注意合理搭配。以下意见可以作为妈妈的参考：
1.可以将粗粮和细粮搭配在一起，细粮口感好，而粗粮含有丰富的B族维生素。
2.将米和面一起搭配，米可以锻炼宝宝的咀嚼能力，面食做法丰富，容易促进宝宝的食欲。
3.动物性食品是酸性食品，而蔬菜是碱性食品，做饭时荤素搭配，有利于酸碱平衡，而且口味也好。
4.把谷、豆类一起搭配，两者都含有丰富的蛋白质，而且豆类食品能补充谷类所缺少的赖氨酸。
5.深色蔬菜和浅色蔬菜搭配在一起，也能使饮食营养更加丰富，一般深色蔬菜都含有丰富的胡萝卜素、钙、铁等，和浅色蔬菜一起搭配营养价值非常高。
●宝宝饮食禁忌
不要给宝宝吃过多点心
因为点心是甜品，很多宝宝都爱吃。点心的主要成分是碳水化合物，这和粥、面食的成分是一样的，所以只给宝宝吃米、面，就没有必要再给宝宝吃点心，但是偶尔吃一些作为生活乐趣的调剂品也是可以的。
限制宝宝吃点心是因为点心含糖量多，会导致龋齿，大量吃点心还会影响食欲。为了培养宝宝有良好的饮食习惯，也为了宝宝的健康，尽量少给宝宝吃点心。
不要经常给宝宝嘬奶嘴
换乳后的宝宝会因为不适应而有时哭闹，父母们为了让宝宝停止哭闹，就给宝宝嘬奶嘴。其实宝宝嘬奶嘴是个坏习惯。
因为在嘬奶嘴的同时，会有大量的空气被吸入体内，引起腹部不适，甚至导致腹泻、呕吐。而且，如果长期嘬奶嘴，宝宝的牙也会变得不整齐。
辅食种类不要过于单调
许多父母不重视对宝宝食物种类的多样化和烹调方法，给宝宝的食品过于单一。
还有的父母每天将菜粉、鱼粉和肝粉拌在米粉中，使宝宝分辨不出不同食物的味道和质感，慢慢地宝宝不仅得不到全面的营养，还会产生厌食情绪，导致偏食。
所以妈妈在做菜的时候一定要变换花样，让宝宝养成吃各种食物的习惯。
不要给宝宝吃刺激性的食物
不要给宝宝吃刺激性的食物，如可乐，这样的食品对宝宝的神经系统有刺激作用，容易对宝宝的神经系统发育产生影响。也不要吃过甜、油腻的食物，容易让宝宝消化不良。
不要给宝宝吃麦乳精
不宜给宝宝吃麦乳精，麦乳精的主要成分是糖，而且只含有少量的蛋白质。如果长期摄入，会影响宝宝的食欲，最终导致宝宝营养不良。
不要断掉所有的乳制品
有的妈妈认为换乳是把所有乳制品都断掉，这是错误的想法。乳制品中含有丰富的蛋白质，是宝宝成长过程中必不可少的营养。有的妈妈觉得从肉、鱼中也能获取蛋白质，但是这些食物所补充的蛋白质是不能满足宝宝需要的。
●怎样让宝宝不挑食
很多时候，我们会在公共场合看到这样一些带着宝宝的父母：当宝宝表现出不喜欢吃某种食物时，父母并不是劝说或者讲道理，而是一味地迁就；当宝宝表现出喜欢吃某一种食物时，父母就会让宝宝多吃一些。这些父母认为，随着年龄的增长，宝宝就会改掉这种挑食的坏习惯。但事实并非如此。
父母纵容促成宝宝挑食
专家提醒父母，出生不久的宝宝只有单味觉，没有分辨复合味道的能力，此时妈妈应尽量采取母乳喂养或者给宝宝喝的牛奶中不加糖，选择原汁原味，这样宝宝的味觉记忆中没有口味过重的东西，长大后就不容易挑食。
宝宝在成长过程中出现挑食的现象，这与父母的态度很有关系。此时，若父母过于纵容就会促成宝宝吃饭挑食的坏习惯。吃自己喜爱和可口的食物是人的天性，父母一味地满足宝宝这种“天性”，就可能使宝宝得不到平衡的膳食，从而导致宝宝发生食物富足型的营养不良。
强制进食导致逆反心理
父母追着宝宝吃饭的情形经常都会见到。为了宝宝能得到合理均衡的饮食，做妈妈的往往使尽浑身解数，可宝宝依然我行我素，弄得又累又急的妈妈火冒三丈，两个巴掌上去，眼泪汪汪的宝宝才把饭吃下去了。
妈妈喂宝宝吃饭的这个架势就像一场战争，专门对宝宝挑食行为进行研究的专家认为，父母用强制或粗暴的手段逼宝宝吃东西，会使他产生逆反心理。因为不愉快情绪不仅会降低食欲、影响消化，而且会让宝宝产生对立情绪或恐惧心理，这种强制进食往往会增加宝宝挑食的可能性。
妙招纠正挑食行为
父母要以身作则不挑食，按时吃饭，避免不好的习惯影响宝宝。尽量给宝宝少吃零食，要选择营养价值高的零食，如坚果、豆腐干等。许多宝宝在成长期中都会有一些正常的“挑食”行为，这与他们独有的个性和个人喜好密切相关，而这类问题随着年龄的增长是能够纠正的。如果宝宝挑食已经影响到正常的成长发育，那么不妨试试以下几招：
1.要了解宝宝偏食的原因。例如，有的宝宝只吃某种食物，可以用变换花样的方法，改进烹调技术，引起宝宝的食欲。
2.用生动形象的教育方法，诱导宝宝懂得吃各种食物的好处。如对男孩，父母可诱导宝宝说要好好吃饭，吃各种菜，这样可以长得快、跳得高、力气大。对女孩，父母则可以说好好吃饭，长大才能聪明和漂亮。父母对食物发表的评论的推荐很容易吸引宝宝。
3.注意情绪、情感作用。宝宝喜欢得到别人的赞许，可以在吃饭时适当鼓励，使其有一个良好的进食环境，促进宝宝的食欲。不要操之过急，注意方法。当宝宝不喜欢吃青菜时，父母可以采用迂回战术，借助他喜欢吃的“绿色外表”的水果入手，给他讲青菜与水果一样都好吃。
宝宝营养配餐
蛋饺
材料
鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，植物油少许。
★制作
①将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，炒熟后倒出。
②将鸡蛋调匀，然后倒入油锅摊成圆片状，将炒好的鸡肉末和青菜末倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。
肉末番茄汤
材料
牛肉10克，番茄20克，水3/4杯。
★制作
①选择不含有油的牛肉，用冷水洗净后再用干净的布擦净，然后切成小粒。
②洗净番茄后，去皮切碎。
③把牛肉放锅里炒，炒到肉快熟时把番茄和水一起放入锅里用大火煮。
④当水沸腾后把火调小，煮到牛肉熟时熄火。
双米花生粥
材料
大米50克，糯米30克，花生30克。
★制作
①先将大米、糯米及花生分别洗净。
②将花生放入锅里，加水煮至八成熟，将大米和糯米一起放入锅里，一直煨至粥汤浓稠即可喂食。
馄饨
材料
猪肉20克，鲜香菇1个，馄饨皮适量，肉汤2杯，韭菜、酱油、盐、植物油香油各适量。
★制作
①将猪肉切碎，鲜香菇、韭菜除去水分切碎，酱油、盐、植物油、香油拌匀做馅。
②用馄饨皮包好，放在肉汤里煮。
③煮熟之后取出，冷却并切成小块。
鸡肉卷
材料
鸡肉100克，鸡蛋1/2个，胡萝卜10克，玉米粒、豌豆、淀粉各1小匙。
★制作
①将胡萝卜洗净，去皮后切小丁；豌豆与玉米粒洗净。
②鸡肉洗净压干水分，剁成泥，放入大碗中，加入所有材料
拌匀。
③用铝箔纸包卷成圆圈状，放入锅中，锅里加入1杯水煮至开关跳起，取出切片。
番茄蛋卷
材料
菠菜叶10克，番茄适量，鸡蛋25克，口蘑5克，调好的配方奶2小匙。
★制作
①菠菜叶煮熟后切成5毫米宽长条。将口蘑去轴洗净、切碎。
②在捣碎的鸡蛋和1小匙调好的配方奶中加入菠菜叶和口蘑，混匀。倒入平底锅中，加热成鸡蛋卷。
③往去皮去籽的番茄中加入调好的配方奶1小匙，在微波炉中加热约20秒，放在煎鸡蛋卷上。
百合煮香芋
材料
芋头100克，百合50克，椰浆2小匙、植物油适量。
★制作
①将芋头去掉皮，切成小三角块，用热油炸熟备用。
②坐锅点火放油，油热后倒入百合爆炒，再加入清汤、芋头煮10分钟。
③最后放入椰浆，续煮1分钟即可喂食。
山药红米粥
材料
红米50克，糯米50克，山药100克。
★制作
①红米、糯米洗净，浸泡1小时，山药切丁。
②坐锅点火，锅内放入红米、糯米和清水，用大火煮开。
③改小火煮至黏稠时，加入山药丁煮30分钟。
番茄饭卷
材料
鱼茸2大匙，胡萝卜、扁豆各适量，肉汤、淀粉、蛋清少许。
★制作
①将鱼茸加入淀粉和蛋清搅拌均匀并做成鱼丸子，把鱼丸子放在容器中蒸。
②将胡萝卜切成小方块，扁豆切成细丝，放入肉汤中煮。
③当上述材料
煮熟后加入淀粉勾芡，浇在蒸熟的鱼丸子上即可喂食。
鲜虾肉泥
材料
鲜虾肉50克，香油、盐各适量。
★制作
①把鲜虾背划开，用牙签剔出虾筋，洗净后切成小块。
②将切好的虾肉放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
③然后加入盐、香油，搅拌均匀即可喂食。
乌龙面
材料
乌龙面适量，水1/2杯，蔬菜泥各少量。
★制作
①将乌龙面倒入水中煮至熟软时，再捞起备用。
②将煮熟的乌龙面与适量水同时倒入小锅内捣成泥状，煮开。
③起锅后加入少量蔬菜泥混匀即可喂食。
蝴蝶卷
材料
面粉40克，豆沙馅10克，面肥10克，红果酱10克，碱面、青红丝各少许。
★制作
①将面粉放入盆内，加面肥、温水和成面团，待酵面发起，加入碱面，揉匀，稍饧。
②将面团擀成长度不限的长方形片，以面片中心为界，上下分别抹上薄厚均匀的豆沙馅和红果酱，然后上下相对卷起，翻个儿，稍加整理，撒上青红丝成坯。
③将面坯摆入屉内，用旺火蒸2分钟即熟，出屉切成5克1块，码入盘内。
三丝银耳
材料
银耳20克，猪瘦肉丝50克，火腿丝、鸡肉丝各50克，姜丝、鸡蛋白、盐、黄酒、淀粉、香油各适量。
★制作
①将银耳放入温水中泡开，加水蒸1小时。
②猪肉丝、鸡肉丝分别加盐、黄酒、淀粉和鸡蛋白拌匀，油烧至五成热时爆香姜丝。
③加入猪肉丝和鸡肉丝翻炒，炒至肉丝变色时倒入银耳、火腿丝及少量水，加盐调味后煮沸，用淀粉勾芡并淋上香油即可。
菠菜面
材料
菠菜20克，乌冬面100克，粟米10克。
★制作
①菠菜洗净，入开水烫软，捞起，切成蓉。粟米用水洗净，泡软，磨成泥状。
②将乌冬面放入汤内，煮约5分钟，加入菠菜蓉、粟米蓉再煮至滚，即可喂食。
莲藕粥
材料
鲜藕50克，软米饭1/2碗，白糖少许。
★制作
①将新鲜的藕浸泡清洗，然后刮净，切成薄片，和软米饭同时下锅，用水煮成粥。
②将熟时加入白糖，熬黏稠即可喂食。
蒸南瓜粥
材料
鸡胸脯肉30克，南瓜1小块，软米饭1/2碗。
★制作
①将洗干净的鸡胸脯肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将其剁成泥，放入锅中加入水煮。
②将南瓜去皮洗净放入另外一锅内蒸熟后再放入研磨器中用匙碾成泥。
③当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，加入软米饭再稍煮片刻即可喂食。
香菇肉粥
材料
猪肉馅20克，香菇2朵，芹菜、虾干、红葱头各20克，大米30克，酱油1小匙。
★制作
①把虾干、红葱头、芹菜分别择洗干净、切成末。
②把香菇泡软，去蒂、切丝，将猪肉馅放入碗中加酱油拌匀备用。
③把大米淘洗干净，煮成粥。
④最后把猪肉馅、香菇丝、虾末、红葱末、芹菜末放入粥里，煮透即可喂食。
豆腐鱼泥汤
材料
鱼泥25克，鸡蛋1个，豆腐50克，白糖、葱末、酱油、植物油、盐各适量。
★制作
①将鱼蒸熟刮取鱼泥（注意剔除小刺），用酱油、白糖和少许植物油拌匀。
②鸡蛋去壳搅匀。
③用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花、葱末，煮熟便成。
番茄鸡蛋
材料
煮鸡蛋（碎末）1/2个，小番茄1个，蛋黄酱1/2匙，酸奶1小匙。
★制作
①在锅里加入鸡蛋和水煮，煮12分钟后取出剥皮，把一半鸡蛋切成碎块。
②把小番茄从一端切成两瓣，抠除籽后切成4等份。
③在小钵中加入蛋黄酱和酸奶混匀，然后加入鸡蛋和番茄，混匀后盛到盘子里。
杏仁苹果豆腐羹
材料
豆腐20克，苹果30克，香菇20克，杏仁30克，植物油、盐、水淀粉各适量。
★制作
①将豆腐切小块置水中泡一下捞起；香菇切碎成茸和豆腐煮滚，用少许植物油、盐调味并用水淀粉勾芡成豆腐羹。
②杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。
③待豆腐羹冷却，加杏仁苹果糊拌匀，即可喂食。
什锦鸡粥
材料
鸡肉25克，生菜20克，胡萝卜泥1大匙，软饭1/5碗，鱼汤1杯。
★制作
①鸡肉和生菜洗净、切碎。
②将软饭与鱼汤放入锅中，用小火煮开后放入鸡肉、生菜和胡萝卜泥，继续煮至汤汁收干一半即可。
鲜奶鱼丁
材料
净鱼肉50克，熟植物油、盐、白糖各少许，牛奶及水淀粉各适量。
★制作
①将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量的盐及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状待用。
②往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐、白糖，然后放入鱼丁，继续煮一会儿，用水淀粉勾芡，淋少许熟植物油即可喂食。
地瓜橙杂煮
材料
地瓜50克，榨好的橙汁1杯，黄油2克。
★制作
①把榨好的橙汁同地瓜一同煮熟至变软。
②在其还有热度时用汤匙弄碎，把黄油混入其中，黄油的充分溶解会使口感更加润滑。
鹌鹑粥
材料
已泡好的大米30克，鹌鹑1只，水2/3杯。
★制作
①将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛装。
②将大米洗净，用水浸泡约2小时，研磨成末状。
③将大米末、水和鹌鹑一起放入锅中用大火煲，烧开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟。
④将鹌鹑汁和大米粥混合均匀后即可。
冬瓜粥
材料
冬瓜30克，已泡好的大米50克，白糖少许。
★制作
①将新鲜冬瓜洗净，去瓤后切成小块。
②坐锅点火，锅内加入清水，将冬瓜同已泡好的大米一起放到锅内，一并煮成粥即可喂食。
营养蛋饼
材料
鸡蛋1/2个，净鱼肉20克，葱头10克，黄油6克，番茄沙司20克。
★制作
①将葱头切成碎末，鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
②将鸡蛋放入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
③把黄油放入平底锅内熔化，将馅团擀成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即可喂食。
黄瓜鸡肉粥
材料
已泡好的大米50克，熟鸡胸肉1小块，黄瓜2片，盐少许。
★制作
①黄瓜去皮洗净，熟鸡胸肉剁至极烂。
②把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚，放入大米及浸米的水，黄瓜也放入煲内煲滚，小火煲成稀糊。
③取出黄瓜压成蓉放回粥内，鸡肉蓉也放入，煲成稀糊，加入极少的盐调味，待温度适合时，便可喂宝宝。
鸡肉软饭
材料
已泡好的大米50克，鸡胸脯肉20克，鸡汤1/2杯。
★制作
①将已泡好的大米上锅蒸熟，备用。
②鸡胸脯肉清洗干净用水煮熟，然后捞出来切成小块，鸡汤撇去油后盛到别的碗里。
③把蒸好的饭、鸡胸脯肉放到锅里，再倒入做好的鸡汤，边搅边煮。
三鲜冬瓜
材料
冬瓜100克，冬笋丝、蘑菇丝各25克，火腿30克，鸡肝、盐、胡椒面、香油、植物油、葱、淀粉各适量。
★制作
①冬瓜洗净切成片；将火腿切片备用；将冬瓜片在水中焯熟。
②将砂锅置中火上，下植物油烧至三成熟，放入冬瓜片、火腿片、冬笋丝、蘑菇丝炒一下。
③加上鸡汁、盐、胡椒面煮至入味。
④用淀粉勾芡，再加葱花、香油，推匙起锅即成。
鸡丝凉拌面
材料
细面条50克，熟鸡丝、绿豆芽各适量，葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油各少许。
★制作
①将细面条下入开水锅中煮熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。
②绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟时捞出用凉开水冲一下，沥干水分放到面条上面，再撒上熟鸡丝即可。
③把芝麻酱、酱油、醋等调料一起倒入面条上，咸淡要合适，用筷子拌匀即可喂食。
牛肉蔬菜粥
材料
牛肉末30克，胡萝卜、黄瓜各少许，已泡好的大米30克，清水适量，植物油、香油各少许。
★制作
①将胡萝卜、黄瓜切碎。
②坐锅点火，加入油烧热，放入牛肉末略炒。
③待牛肉熟时，放入泡好的大米和蔬菜末以及清水，用大火煮，至大米熟烂即可喂食。
地瓜苹果杂煮
材料
地瓜40克，苹果20克，白糖、黄油各适量，水1杯。
★制作
①把地瓜去皮后切成薄片放入水中。
②把苹果去皮和果核切成片。
③在锅中加入苹果片和地瓜片后，煮至变软后，加入白糖、黄油和水一同煮。
沙丁鱼粥
材料
沙丁鱼20克，软米饭50克，香油1/2小匙，盐1小匙。
★制作
①把沙丁鱼去除内脏、鳃，保留鱼鳞，洗干净后，用小火煮汤，一直煮到鱼肉脱骨为止，去骨留汤汁备用。
②将锅放置到火上，用适量清水将软米饭煮成粥，等粥汁黏稠时，加鱼汁和盐搅匀，稍煮片刻即可喂食。
③食用时加入香油调好口味。
豌豆汤
材料
豌豆30克，奶粉1小匙，水2/3杯。
★制作
①将豌豆煮熟，剥皮后捣碎，备用。
②坐锅点火，锅内放入豌豆泥，加清水用大火边煮边搅拌均匀，煮2分钟左右。
③把奶粉调好浓度倒入锅中，再煮1分钟左右即可喂食。
红枣小米粥
材料
红枣4枚，已泡好的小米50克，水3/4杯。
★制作
①将已泡好的小米研磨成末。
②将红枣洗净加水煮约15分钟，剥皮去核，然后研磨成泥。
③把小米末和水放入锅内，用大火煮，当水沸腾时把火调小，加入红枣泥边搅边煮，直至小米煮熟。
榛子杞子粥
材料
榛子仁30克，枸杞15克，大米30克，冰糖1小匙。
★制作
①先将榛子仁捣碎，然后与枸杞一同加水煮，去渣留汁。
②坐锅点火，加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁与大米一同用小火熬成粥即可食用。
菠菜土豆粥
材料
已泡好的大米50克，菠菜15克，土豆10克，牛肉末10克，水2/3杯。
★制作
①将已泡好的大米用粉末机打成末状。
②土豆洗净后削皮，切成小块煮熟，趁热捣成泥。
③洗净菠菜后，只取嫩叶部位用水焯一下，再用凉水洗一遍，控水后切成0.3厘米大小的碎末。
④将大米末、土豆泥放入锅里用大火煮。
⑤当水开始沸腾时把火调小，把熟肉末、菠菜碎末放入，用小火煮一会儿即可。
菠菜洋葱牛奶羹
材料
菠菜3根，洋葱1/4个，牛奶2大匙。
★制作
①将菠菜洗净，放入开水中氽烫至软时后捞出，沥干水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状。
②洋葱洗净切剁成泥。
③将菠菜泥、洋葱泥、清水一同放入小锅中用小火煮至黏稠，出锅前加入牛奶略煮即可喂食。
胡萝卜汁
材料
胡萝卜1/3根，水2/3杯。
★制作
①将胡萝卜洗净切成小块。
②将胡萝卜块放入炖锅内，加适量水煮，再用小火煮15分钟后，用消过毒的滤网过滤取汁即可。
橘子汁
材料
鲜橘子1个，水1/2杯。
★制作
①将鲜橘子洗净，切成两半，放入榨汁机中榨成橘汁。
②倒入与橘汁等量的水加以稀释。
③将其倒入锅内，再用小火煮一会儿即可。
桃汁
材料
桃1小块，水1/2杯。
★制作
①把桃洗干净后削皮，然后把果肉磨碎。
②倒入与水果汁等量的水加以稀释。
③将其放入锅内，再用小火煮一会儿即可。
金银花山茶粥
材料
软米饭50克，山药20克，水1杯，盐少许，金银花10克。
★制作
①金银花洗净，用水煎煮，然后取其浓汁备用。
②山药煮熟，去皮，趁热捣碎。
③坐锅点火，锅内放入清水，加入软米饭、山药泥以及金银花的浓汁用大火煮开，再用小火熬至黏稠即可喂食。
