配方：猪肚 1 个 莲子 10 粒 香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量
功效：健脾益胃，补虚益气。
应用：适用于食少，消瘦，泄泻，水肿等病症。
制作：1.猪肚洗净，内装水发莲子？去心？，用线缝合后放入锅内，加清水炖熟透，捞出晾冷，将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中。
2.将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
3.可单服，亦可佐餐。
脂 酒红 枣
配方：红枣250克 羊脂25克 糯米酒250毫升
功效：补虚健脾。
应用：适用于久病体虚，消渴，脾虚气弱等症。
制作：1.将红枣放入锅中，加水煮软后倒去水，加入羊脂、糯米酒？或黄酒？，煮沸后晾冷。
2.将红枣和酒液倒入玻璃瓶？或瓷罐？内，密闭贮存 7天即成。
3.每次食用红枣3~5枚，每天2次。
