春秋之时，焚巫求雨的祭仪仍盛行，《左传》僖公二十一年云：“夏大旱，公欲焚巫”，《周礼·春官·司巫》郑玄亦云：“鲁僖公欲焚巫，以其嘉雩不得雨。”《礼记·檀方下》又云：“岁旱，穆公召县子而问然。曰：‘天久不雨，吾欲暴而奚若？’曰：‘天久不雨，而暴人之疾予，虐，母乃不可与？’然则吾欲暴巫而而奚若？曰：‘天则不雨，而望之电风愚妇人，于以求之，母乃已疏乎？’”由于求雨对先秦农业的至关重要，所以周代专设司巫一联管焚巫求雨之祭仪，《周社·春官·司巫》云“司巫掌群巫之政令。若国大旱，则帅巫而舞雩。”被焚者在先秦早期多为主持祭仪的巫师，春秋时则有所变化，被焚者成为身体有残疾的人，或为女巫。
先秦时焚巫求雨一般选择林木之旁，《吕氏春秋·季秋纪·顺民》云：“昔者汤克夏而正天下，天大旱，五年不收，汤乃以身祷于桑林”。《左传》昭公十六年亦云：“郑大旱，使屠击，视谷，竖有事于桑山。斩其木，不雨。”焚巫求雨一般在四月农耕之后举行，用祈雨典礼以助作物生长。而遇天旱，则随时可举行。
二、水利风俗
1.沟洫排灌
水利是农业的命脉，自夏代开始即已形成沟洫排灌的风俗，《论语·秦伯》云：禹“尽力乎沟洫。”商代甲骨卜辞中有许多“”字《殷契拾掇》5、6，据张政先生考释，此字为“畎”字，张政：《卜辞裒田及其相关诸问题》，《考古学报》1973年第1期。即田间水沟之意。甲骨卜辞中云：“令尹作大，勿令尹作大”《殷虚文字缀合》136，可见沟洫排灌在商代已较普遍了。
及至周代，按照周代的风俗，耕种前的整地要根据地形高低，河川流向来划定田界，修筑提坝，控制沟渠，并按水流方向决定垄亩的纵横和安排沟洫系统，以利排灌。对此周人谷称“疆理”，《诗经·小雅·南山》即云：“信彼南山，维禹甸之；昀昀原，曾孙田之。我疆我理，南东其亩。”朱熹《诗集传》云：“疆者，为之大界也；理者，定其沟涂也。”所以《诗经·大雅·》在追述太王迁岐后开辟田地时即云：“疆理，宣亩”。此所谓“宣”是指开通沟渠，“亩”则是整治田地。《尚书·梓材》中周公对卫康叔也云：“若稽田，既勤敷菑，惟其陈修，为厥疆畎。”
正因为周代风俗水利设施是与农业生产“理疆宣亩”紧密结合在一起的，故才形成井田制。井田中的沟洫既能排水防涝，又能引水灌溉。《周礼·地官·逐人》对周代的沟洫与井田结合的风俗作了详细的记载，其云：“凡治野，夫间有遂，遂上有径。十夫有沟，沟上有畛。百夫有洫，洫上有涂。千夫有浍，浍上有道。万夫有川，川上有路。”从中可见周代沟洫排灌已形成遂、沟、洫、浍、川的系统。正如王祯在《农书》中所云：“古之井田，沟洫脉胳，布于田野，旱则灌溉，涝则泄去。”
2.戽斗提水
戽斗，是一种人力灌溉的提水工具，据说是周代的始祖公刘发明章楷：《中国古代农机县》，人民出版社1985年版，第56页，至今已有三千多年的历史了。
用长粗绳缚于木桶或柳笆斗的两边，两人对立，双手各执一绳，以协调一致的动作将其左右摆荡，从而将低处的塘水勺起甩向较高处的田间。王祯在《农书》卷十八中有详细的记载，其云：“戽斗，挹水器也。凡水岸稍下，不容置车，当旱之际，乃用戽斗，控以双绳，两人掣之，抒水上岸，以灌田稼。其斗或柳筲，或木罂，从所便也。”此俗至今仍在民间流传。
3.桔槔和辘轳
先秦时利用地下水灌溉早已成俗，古文献中有黄帝穿井、舜帝凿井、伯益作井的传说，《世本》还记载商汤时天旱，伊尹教民“凿井灌田”、“负水浇稼”。春秋时有了陶井，《庄子·天地》中就有井灌的记载，但最早的井灌方式是原始的“抱壅而灌”《庄子·天地》。后遂用桔槔和辘轳为井灌工具。
桔槔，就是俗称的吊杆，即用一根长木杆，横挂在木架或树上，一头挂水桶，另一头绑一块大石头。取水时把挂水桶的一头向下拉，使桶垂于井中，这时绑石头的一头高高翘起，桶中装满水后，因长杆另一头石头的下压，可以不费多大力气把水提上来的灌溉。据考证，桔槔可能创始于商代初期章皆：《中国古代农机具》，人民出版社1985年版，第55页。《庄子·天地》中有详细的记载，其云：“子贡南游于楚，反于晋。过汉阴，见一丈人方将为圃畦。凿隧而人井，抱壅而出灌，然用力甚多而见功寡。子贡曰：‘有械于此，一日浸百畦，用力寡而功多，夫子不欲乎？’为圃者仰而视之曰：‘奈何？’曰：‘凿木为机，后重前轻，挈手若抽，数加汤，其名曰槔。”这种提水工具多用于浅井灌溉。
辘轳，是提取深井井水的工具，即在井上竖立一个支架，上装可用曲手炳摇转的轴筒，筒上绕绳索，绳端系挂水桶，转动曲手柄，绳在轴筒上缠绕或解开，使绳端装满水的水桶一起一落取井水灌溉。据传辘轳是周代初期的史官史佚发明的，但江西瑞昌1988年在商代中期的铜岭古矿出土1件辘轳，可见商代已有用辘轳之俗。湖北大治1979年在铜绿山古矿井出土的2件本质辘轳，更加灵巧，推上辘轳支架上的插销可控制轴的回转。《中华文明史》第2卷，河北教育出版社1994年版，第216页。
三、畜牧渔业风俗
1.从放牧到圈养
先秦的畜牧业开始都以放牧为主，《史记·夏本纪》云：“莱荑为牧”，又传少康曾做过有仍氏的“牧正”《左传》襄公元年。商代“前八后五”即自契至汤八迁，自汤至盘庚五迁。的迁徙，既表现了商人农业的游耕风俗，也反映了商人畜业牧的更换牧地的放牧风俗。周初的甲骨卜辞云：“王以我牧单马豚卜”转引自《中国古代农业科学技术史简编》，江苏科技出版社1985年版第253页。可见周人的畜牧业开始也以放牧为俗。
但是随着农业的发展，从游耕走向井田，畜牧的放牧之俗也逐渐为圈养之谷所代替。《世本·作篇》云：“相土作乘马”，“胲作服牛”。不仅驯养了马、牛，而且《管子·轻重篇》云：“立皂牢，服牛马，以为民利”。“皂”即喂牛、马的槽，“牢”即养牛马的圈。商代甲骨卜辞中的“”、“牢”、“”、“家”、“”等字就是马、牛、羊、猪、犬圈养舍饲的象形字。周代以来，家畜、家禽的饲养已成为民间的主要副业之一，《孟子·梁惠王》云：“鸡豚狗彘之畜，无失其时”。春秋之时吴国有养鸡的“鸡陂”《逸周书·王会解》，越国有养鸡、狗、猪的“鸡山”、“犬山”、“豕山”《越绝书》卷八。
2.相马与骟马
先秦对马的饲养特别重视，遂形成相马之俗。据谢成侠研究，商代已出现职业相马人，章义和：《中国古代的相马术》，《历史大观园》1989年第12期。周代也设“马质”一职专司相马估价。由于相马蔚成风俗，故而秦秋以后相马家迭出。脍炙人口的伯乐识千里马的故事便是一个典型的实例。据《例子·说符》云：“秦穆公时，伯乐推荐九方皋为相马接班人，寻求千里马，九方皋历经三个月回来禀报说：“已得之矣，在沙丘，牡而黄。”但是取马的人却发现是“牡而骊。”穆公召见伯乐质问道：九方皋“色物牡牝尚弗能知，又何马之能知也？”而伯乐却相信九方皋相马的本领。见马后，果然为天下之良骏——千里马。原来当时相马之俗是能得其精而忘其粗，见其内而忘其外，见其所见，不见其所不见。故九方皋尽管不辨毛色，不问雌雄，却能洞察马的素质好坏。
先秦着眼于马的特殊部位的相马风俗，造就了一批所具特点的相马师，《吕氏春秋·观表》云：“韩风相口齿，麻朝相颊，子女厉相目，卫忌相，许鄙相尻，投代褐相，管青相物，陈悲相股脚，秦牙相前，赞君相后。凡此十人，皆天下之良工也。”
为了获得好马，先秦之时不仅重视马的配种，“季春之月，乃合累牛腾马游牝于牧。”《礼记·月令》。按俗规在马匹交配的春季，幼驹不得与牝马混杂以免影响其正常发育，所以《周礼·夏官·校人》中亦有“执驹”的记载；而且有阉割之俗，《夏小正》中俗称为“攻特”；《周礼·夏官·庾人》中俗称“攻驹”，即“骟马”。
3.捕鱼与养鱼
先秦捕鱼的网俗称“罟”，《易经系辞下》云：“作结绳而罔罟”。其后捕鱼的工具逐渐多样化，据《诗经》等的记载，除一般的网以外，主要还有：
罛，就是大的鱼网。《诗经·卫风·硕人》云：“施罛。”
九罭，就是捕捉小鱼的细眼网。《诗经·豳风·九罭》云：“九罭之鱼鳟鲂。”毛传：“九罭，绳罟，小鱼之网也。”
罜，也是一种小鱼网。《国语·鲁语上》云：“鸟兽成，小虫孕，水虞于是禁置罜。”
罩，就是捕鱼的竹笼。《诗经·小雅·南有嘉鱼》云：“南有嘉鱼，丞然罩罩”。
汕，就是捕鱼的抄网。《诗经·小雅·南有嘉鱼》云：“南有嘉鱼，丞然汕汕”。
梁，就是断水捕鱼的堰。《夏小正》云：“虞人入梁”。《诗经·邶风·谷风》亦云“毋逝我梁，毋发笱”。毛传：“梁，鱼梁；笱，所以捕鱼也。”《周礼·天官·人》也云“掌以时渔，为梁”。
潜，就是积柴木在水中捕鱼的方法。《诗经·周颂·潜》云：“猗与漆沮，潜有多鱼”。毛传；“潜，糁也。”陆德明释文云：“《小尔雅》云：‘鱼这所息谓之。者，糁也，谓积柴水中，令鱼依之止息，因而取之也’。”
除淡水捕鱼外，海洋捕捞在春秋战国时也大兴，《管正·禁藏》云：“渔人之入海，海深万仞，就彼逆流，乘危百里，宿夜不出者，利在水也。”
先秦人工养鱼之俗在商代已兴。甲骨卜辞中有很多“在圃鱼，十一月”的记载《中华文明史》第2卷，河北教育出版社1994年版，第183页。即在十一月捕捞池塘里养的鱼。周代已有专门养鱼的鱼塘，《诗经·大雅·灵台》云：“王在灵诏，于物鱼跃。”灵诏就是周文王在沣京宫城修建的鱼塘。春秋战国时，人工穿池养鱼之俗更兴，《孟子·万章上》云：“昔者有馈生鱼于郑子产，子产使校人畜之池”；《庄子·大宗师》云：“鱼相造乎水……穿池而养给”。正因为人工穿池养鱼已成风俗、故《礼记·月令》云：“孟冬之月……乃命水虞、渔师收水泉池泽之赋”。而养鱼发达的越国，“畜鱼三年，其利可以致于万”。《艺文类聚》卷九十六引《吴越春秋》。
先秦捕鱼和养鱼之俗中已有鱼禁。《孟子·梁惠王上》云：“数罟不入池，龟鳖不可胜食也。”说明鱼禁之重要。鲁国专管渔业的水虞即“掌川泽之禁令”《国语·鲁语》。按俗规，水虫孕育之时严禁捕捞。每年捕鱼季节，水虞先用大鱼和贝蛤祭礼宗庙，然后宣布开放渔禁。据《国语·鲁语》记载，有一年鲁宣公在禁鱼时捕鱼，受到里革的劝阻，其云：“宣公夏滥于泗渊，里革断其罟而弃之，曰：“古者大寒降，土蛰发，水虞于是乎讲罜罶，取名鱼，登州禽，而尝之寝庙。……今鱼方别孕，不教鱼长，又行网罟，贪天艺地。”《国语》中也有鱼禁辊鲕之说鲲为鱼子，鲕为幼鱼。除禁捕鱼苗和小鱼外的俗规外，还有禁竭泽而渔《礼记·月令》，《吕氏春秋》就告诫说“竭泽而渔，岂不得鱼，而明年无鱼。”《云梦秦简·田律》中还有禁以毒药捕鱼的俗规。
4.养蚕种种
先秦室内养蚕的风俗兴起很早，《夏小正》即云：“妾子始蚕，执养宫事”。商代甲骨卜辞中有“用三头牛祭蚕神”的记载。《诗经·大雅·瞻卯》云：“妇无公事，休其蚕织”。可见养蚕已成为妇女的主要劳作。
由于妇女主要从事养蚕，遂有“王后亲蚕”的风俗，即每年育蚕季节开始之时，王后率领贵妇们举行喂蚕的仪式。《春秋梁谷传》桓公十四年云：“王后亲蚕，以共祭服。”
春秦养蚕工具已专门化，《礼记·月令》云：“（季春之月）具典、植、裴、筐。”郑玄注：“时所以养蚕器也。”曲，就是蚕箔，即用苇或竹编制的蚕具，《礼记·月令》郑玄注云：“曲，簿也。”“簿”即箔，当时北方谓薄为曲。《史记·绛侯周勃世家》司马负李隐。植，就是用来一层层地悬挂蚕箔的四方形木架，《礼记·月令》郑玄注：“植，也。”当时中原一带谓为植《方言》第五：“、宋、魏、陈、楚、江、淮之间谓之植”，一大约可安10箔。裴，就是圆形的竹制蚕具，通“筥”，当时方曰筐，圆曰筥。毛传：“方曰筐，圆曰筥”。筐，就是方形的竹制蚕具。
先秦养蚕业的发达，养蚕的风俗也多，主要有：
浴种，就是洗净附着在蚕种上的娥尿，鳞毛等，《礼记·祭义》云：“奉种浴于川。”催青，就是暖种，《诗经·豳风·七月》云：“春日迟迟，采蘩祁祁”，毛传：“蘩，白蒿，所以生蚕。”即把白蒿煮汁，浸沃蚕种，即可催青。喂蚕时忌喂湿叶，《礼记·祭义》云：桑叶要“风戾以食之”。
四、山林田猎风俗
1.植物造林
先秦人工植权造林的风俗到周代时已有记载。《诗经·郑风·将仲子》云：“无无里，我折我树杞”；“无我墙，无折我树桑”；“无我园，无折我树檀”。可见当时人们在房前屋后和园圃中人工植树之俗已很普遍了。
有的植造经济林。《周礼·地官·载师》有“漆林之征”的记载，可见已有人工植造的漆树林。《诗经·魏风·十亩之间》有“十亩之间兮，桑者闲闲兮”的记载；《孟子·梁惠王上》也有“五亩之宅，树之以桑”的记载，可见已有了人工植造的面积达五亩、十亩的桑树林。所以《诗经·幽风·七月》中生动地描写了妇女到桑林中去采桑的情景：“春日载阳，有鸣仓庚。女执懿筐，遵彼微行，爱求柔桑。”足见人工植造经济林已成风俗。因此管子提出对种植经济林有经验的人应给予奖赏的建议，其云：“民之能树……百果使之繁衮者，置之黄金一斤，直食八百……谨听其言，而藏之官，使师旅之事无所与。”《管子》。
有的植造行道树。《国语·周语中》中有“列树以表道”的记载，足见在道路两旁人工植造整齐的行道树已成风俗。此俗影响到秦始皇修驰道时，“道广五十步，三丈而树”《前汉书·贾山传》，大种行道树。
有的植造防护林。《周礼·夏官·司险》中有“设国之五沟、五涂，而树之林，以为阻固”的记载，足见人工植造防护林也已成风俗。
此外，在坟墓上人工植树也已成风俗。春秋时，孔子死后，他的子孙和弟子在其坟周围人工植树而成今日著名的曲阜孔林。此俗此后历代延绵。
2.养林护林
先秦的养林护林的俗规主要有：
禁滥伐。《孟子·梁惠王上》云：“斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”强调不得随意砍伐林木。《礼记·月令》中所记载的俗规是：孟春之月“禁止伐木”；仲春之月“毋焚山林”；季春之月“无伐桑拓”；孟夏之月“无伐大树”；季夏之月“树木方盛，乃命虞人入山行木，毋有斩伐”；季秋之月“草木黄落，乃伐薪为炭，仲科之月“日短至，则伐木取竹箭”；季冬之月“乃命四监，收秩薪柴，以共郊庙及百祀之薪燎”。
为了执行禁山俗规，周代设“山虞”、“林衡”两官职专管。据《周礼·地官·山虞》云：“山虞掌山林之政令，物为之后，而为之守禁。仲冬斩阳木，仲砟斩阴木。凡服耜，斩季材，以时入之。会万民斩材有期日，凡邦工人山林而抢材不禁，春秋之斩木不入禁。”据《周礼·地官·林衡》云：“林衡掌巡林麓之禁令，而平其守，以时计林麓而赏罚之。”为了执行这些禁滥伐的俗规还规定了“以时计林麓而赏罚之”的办法。
禁窃木。《周礼·地官·山虞》云：“凡窃木者有刑罚。”
禁烧山。为了防林火，《荀子·王制》云“修火宪，养山林”，可见先秦曾制定过防火规定。
3.狩猎
先秦之时，因狩猎“皆于农隙以讲事”《左传》隐公五年，故俗称“田”，《易经·恒》云“田无禽”。王弼注：“田，猎也。”又俗称“田猎”，或“田狩”，《诗经·齐风·还序》云：“哀公好田猎，从禽兽而无厌。国人化之，遂成风俗。”《诗经·秦风·驷序》：“驷，美襄公也。始命，有田狩之事，圆囿之乐焉。”《公羊传》桓公四年亦云：“狩者何？田狩也。”因此，其时称狩猎的用具为“田县”《水经注·夏水》云“鲁昭公三年，郑伯如楚，子产备田具，以田江南之梦”。称猎狗为“田犬”，《礼记·少仪》云“犬则执。守犬，田犬，则受摈者，既授乃问犬名。”孔颖达疏：“田犬，田猎所用也。”称狩猎所获为“田获”，《易经·巽》云：“田获三品，有功也”孔颖达疏：“有功者，田猎有获以喻行命有功也。”《左传》定公九年亦云：“阳虎归宝玉、大弓”杜预注：“谓田器物以有获，若麟为田获，俘为战获。”
