饲养鹌鹑必须配置充足的食槽和饮水器，否则，由于鹌鹑采食不均，鹑群中强弱悬殊会愈来愈大，成活率及饲养效益随之下降。
育雏阶段的食槽、水槽都要放入育雏器内，因要拿进拿出，必须做得灵巧耐用，易换水换料，又便于冲洗消毒。
（1）食槽。不同的日龄每10只雏鹑所需的食槽长度：1～5日龄，8厘米；6～15日龄，20厘米；16～40日龄，25厘米。食槽可用白铁皮、铝皮、塑料板或木板制作，规格要求宽7.5厘米，四边高1.5厘米，长可自由选择。槽内还配备一块1.5厘米×1.5厘米的铁丝网(或用细铁丝绕制一个直径约2厘米的铁丝圈)。当食槽内放入饲料后把铁丝网或铁丝圈平放在饲料上。这样可防止雏鹑扒食挑料，既防止浪费饲料，还可保持饲料的清洁。
（2）水槽。饮水器的长度为食槽长度的一半。最好采用自动饮水器，如果买不到，也可用铁皮自制，或用一个广口瓶，将瓶口用钳子钳成一个约1厘米深的缺口，将水装入瓶中，瓶口上倒盖一个碟子，然后将瓶口及碟子一齐翻转过来，这样碟子里总是保持着1厘米左右的水层，直到瓶里的水饮完。注意碟子深度高于瓶子缺口，否则水会溢出盘外。但也不宜过深，以便于雏鹑饮水。碟子直径大于瓶口直径3～4厘米，不宜过大，以免雏鹑掉进去淹死。使用自动饮水器不仅可以避免雏鹑淹死，而且能保证饮水清洁。
第11章成鹑阶段对所需的食槽和水槽有什么样的要求？鹌鹑的鹑舍中除了食槽和水槽外，还需要添置哪些设备？
雏鹑长到20天以后，喂水、喂料都可在笼外进行。不论水槽、食槽均可用塑料管、铁皮、竹子等制成，其长短的截取基本与笼体的长度相等。
（1）食槽。由于鹌鹑吃食有钩食甩头的习惯，采用塑料管或竹子做食槽时不要等分切开，最好切掉1／3，保留2／3。使其自然形成一个回弯，这样使用可以减少饲料的浪费。如果选用铁皮、木板钉制，最好下窄上宽，内侧低外侧高，并将上边向里回扣几毫米。
（2）水槽。用塑料管或竹子为材料，长约10厘米，一剖为二，两头堵死，不漏水即成。利用白铁皮做水槽，不仅要焊严，还需注意防锈防腐。较大规模的鹑场最好采用长流水，使水槽略有倾斜，坡度为0.1％，水龙头安装在高处，水由高向低缓流，水流的大小可通过水龙头控制，水流到另一头通过排水管进入下水道，形成细水长流，保证饮水清洁，同时又减轻劳动强度。
除上述食槽、水槽外，每栋鹑舍尚需备有：料盆、料簸箕、集蛋盒(篮、箱)、粪车、捕鸟网和搬运箱(筐)等。还应配备普通温度计、干湿球温度计和最高、最低温度计等。
