18.煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性。
19.煎鱼不粘锅：新买的锅用醋洗净，则煎鱼不粘锅。
20.烹煮海带：煮海带时加些醋，就容易煮透而且可口。
21.浮肿病患者：常喝醋能治疗浮肿，或能减少疼痛。
22.消肿：在患处微肿而未化脓前，以棉花沾醋擦拭可以消肿。
23.治失眠：睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，便易入睡。
24.治头痛、头晕：以浸过醋之热毛巾覆于额头，可治头痛、头晕。
25.皮肤细嫩：用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，能使皮肤细嫩光滑。
26.初患脚气的人：若将患部浸泡于少许醋与40度热水的混合液中约15分钟，持续2周即见成效。
27.化妆更美艳：脸洗净后，再用一盆清水加一汤匙醋来洗，再用清水清洗一遍，如此化妆起来倍觉光艳美丽。
食盐在生活中妙用
1.把人造花放在一个袋子里，放些盐进去。然后，轻轻摇动袋子1-2分钟，可以达到清洁的目的。
2.要想让水容易烧开，可以放点盐。
3.把鲜花插在盐水中，可以让它保持更长时间。
4.在冬天用盐水擦窗户，可以防止玻璃上结霜冻。
5.用盐水浸泡过的湿布，把冰箱里的奶酪盖起来，可以防止变霉发臭。
6.口腔保健。对有口腔溃疡，或喉咙肿痛的人，可以用温盐水漱口，每天3-5次。
7.如果花园里有菜虫，可以在早晚有露水的时候，混合面粉和食盐（2：1），撒到花园里可除虫。
8.把削了皮的苹果或土豆浸泡在盐水中，可以防止变色。
9.检验鸡蛋是否新鲜，把鸡蛋放在装有盐水的杯子里，如果鸡蛋下沉，就是坏蛋；浮着的才是新鲜的蛋。
10.把盐洒在蚂蚁门窗缝隙下面，以及蚂蚁们可能会进入房间的地方。这样，蚂蚁就不会进来了。
11.煮苹果（做果冻）的时候，放一点盐，可以使味道变得更好。
12.如果你找不到相同颜色的袜子，可以把两只不同颜色的放在盐水中煮，这样两只袜子就会变成相同的颜色。
13.做馅饼或派的时候，如果在烤炉里有很多碎屑，或者派外溢。这时，撒一些盐在这些碎屑上，可以防止烤出来的食物有股焦味。等烤箱冷却下来的时候，这些碎屑会更容易被清理。
14.唱歌前饮些盐水可以防止嗓子干哑。
15.如果把坚果，比如核桃，胡桃等，先在盐水中泡一泡，就可以很轻松地去壳。
16.用一杯温开水放两条羹食盐，溶化全喝下去，可以治胃痛。
17.洗澡时，水里加点盐可治疗过敏性皮炎。
18.用食盐、茄子根煮水洗脚，可以治疗脚气病。
19.用盐水洗冻疮能止痒。
20.在冬天洗了衣服晾出去后，衣服很容易被“冻僵”。如果在晾衣服之前用盐水泡一下，就可以防止衣服被冻僵。
苹果有什么妙用
1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。
2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5－7天，可除去柿子的涩味。
3.将未熟的香蕉和香蕉苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧口，约几个小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。
4.每日将一个苹果连皮吃下，对于动脉硬化、关节炎及其它一些老年病症具有一定疗效。
5.铝锅用的时间长了，锅内会变黑。可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。
6.早晚空腹吃个苹果，有利于治疗中老年人便秘。
生姜的妙用
1.在做饭菜不小心被开水和蒸汽所汤伤，此时可将生姜的汁敷上，很快就可以止痛。
2.风寒感冒刚开始，可用生姜30-50克、红枣7枚、葱白根7-20克、胡椒3-10克、红糖适量，水煎服。
3.治疗寒咳。可用生姜汁，大蒜汁，蜜糖。三汁合约一小杯服用。
4.关节疼痛。如果是寒痹引起的疼痛。可用生姜30-50克小种的老韭菜根头30一50克。二物用火灰煨热捣烂加入。细辛、冰片各适量，包敷患处。
5.治风湿痹痛的姜母鸭。老水鸭母1只。老姜母3斤取汁合沌煮，吃了有效果。
6.头皮屑。先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。
7.生姜红枣夏治胃溃疡。夏季，生姜可以用于治疗消化性溃疡，虚寒型胃炎、肠炎以及风寒型感冒。因感受风寒或饮食生冷而导致溃疡病发作的患者，可用生姜50克煎水喝，每天分2次服用，直到疼痛、呕吐、泛酸等症状缓解。对于未发作的病人来说，可用生姜3片加红枣10枚煎水服，每日2～3次，2周为1疗程。患有肺炎、肝炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮以及夏季伴有疖疮、痱子的病人，不宜长期大量食用生姜。
8.治外痔。用生姜直接涂于局部，一日数次，睡前再涂一次，或用纱布蘸取姜汁直接敷于痔疮患处。
9.治斑秃。鲜姜切片反复涂擦脱发患处，至局部皮肤发红发热，每天数次，能改善微循环，从而促使新发生长。
10.治冻疮。对早期冻疮皮肤红、发痒未破时，可用生姜水外洗，有良好治疗效果。
11.治皮肤瘙痒症。用生姜煎水，擦洗皮肤能止痒，治疗皮肤瘙痒症。
12.治足癣。用鲜生姜100克切片，加食盐50克，清水1000克，放铁锅内煮沸10分钟，待稍温倒入水盆中泡脚，每天1次，每次泡30分钟。一般泡5～7次，大多可痊愈。
13.治脚汗过多。取生姜15克，白矾15克，水煎后泡脚，每天1～2次，连用5～7日可见效。
14.治腋臭。将腋毛剃除后用鲜生姜切片，涂擦患处，每日数次，对腋臭有一定治疗的作用。
猪蹄的非凡妙用
1.治失眠。猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。
2.治抽筋。对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来说，多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用。若有风寒湿邪阻于关节，出现疼痛、发凉、不可屈伸等，可用薏米50克，猪蹄1对，同炖服食。这是根据中医传统认识中的“以筋治筋”原理而采取的食疗方法。
3.催乳。这也是中医传统的下乳方法，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。具体方法是：猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，每天喝1次，连服3～5天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。
4.美容。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。
5.补血。猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。常用的方法如：用猪蹄1对，花生50克，大枣10枚。三者同炖熟烂后服食，有补气生血之功。若有痛经、经量少等，可配合牛膝20克，黄酒50克，煮熟同食。
面粉的奇特妙用
1.清洁碗盆：一大匙面粉足够把一餐桌的锅碗瓢盆全都清洗干净。先用水冲掉碗盘上的残余食物，然后用洗碗布蘸面粉擦洗碗盘，再用清水冲洗干净就行了。
2.清洗木耳：木耳里会有一些泥沙，不容易清洗干净，用面粉就可以轻松地解决。洗木耳时，先把木耳用温水泡开，然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上，用手抓洗一会儿，就能洗掉附在木耳上的赃物和杂质了。
3.擦亮水龙头：水龙头用时间长了不再光亮时，可以用面粉来擦。可先用干布蘸面粉来擦，然后再用湿布蘸面粉擦，最后用干布把面粉擦掉，这时的水龙头已变得很光亮了。
4.减轻咸味：如果汤做得太咸，用面粉可以有效减轻咸味，还不用加水。可用一块干净的布包上一些面粉放锅里煮一会儿，在不加水稀释的情况下可吸收汤里的盐分，减轻咸味，而且让汤的味道更好喝。
热水在日常生活中的妙用
1.缓解头痛。感冒头痛时，将一条干净毛巾放在脸盆中，以适量热开水浸湿，稍拧去水，叠平压在患者眼、鼻或头颈部的风池穴等部位，可大大缓解头痛。
2.止嗝。喝上一大口温开水含着，分7次咽下，稍待片刻，便能有效地止嗝。
3.缓解偏头痛。取一盆热水，把双手浸入热水中，在浸包过程中，要不断地加热水，以保持水温，大约浸泡半个小时左右，痛感便逐渐减轻，甚至完全消失。
4.治疗肩膀僵硬不适。可在热水里加少量盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷在患处，就能使肌肉由张变驰，轻松舒畅。
5.治疗腰部寒痛。让患者平躺在两张椅子上，将后腰部的衣服撩起，取电热杯放入热水，接通电源，放在患者腰下，使之不断产生的热蒸气熏烘腰际，长期坚持，可散寒止痛。
6.治疗感冒。将双脚泡在一大盆热水里，水以能够浸到踝骨为宜，在浸泡过程中，要不断地添加热水，浸泡至脚面发红或身上微微出汗为止，如果在水中加些盐、醋，则疗效更佳。使用此法，轻度感冒一次就能治愈。
7.治疗初生的针眼。取少许绿茶放入杯中，以沸水冲之，随后借助茶水的热蒸气熏眼，熏时睁开患眼，一般每次熏10分钟以上，熏1-3次，可痛止肿消。
8.治疗疖子。用热水浸湿毛巾，敷放在小疖子上，反复几次，其症状会很快消失。
9.降血压。用热水泡脚降压。热水可稍多些，达到踝关节为佳。
木炭的其它用途
1.多孔性木炭不仅可以蓄留植物根部所需水分，还可以改善土壤的透气性和排水性，为有益于植物的微生物提供良好的生存空间，因此在花木盆栽土里掺进5％-10％豆粒大小的木炭，能为植物提供健康的生长环境。而庭院树木，则增强很强的抗病虫害能力。装饰性木炭，利用孔隙小小空间，一撮土，便育出一棵繁茂的盆景。
2.洗衣服时用木炭加盐来代替洗衣粉，效果非常好。
3.木炭可以帮助保存食品，冰箱上用它作除臭剂。
4.去掉鞋里的异味。
5.清洁室内的空气。
6.木炭含有丰富的矿物质，例如钙和钾等，这些矿物质可以慢慢地溶入水中。同时木炭还能过滤氯等化学物质，让水变得更好喝。
7.煮饭时放一些木炭，让米饭会更好吃。
8.洗发液和肥皂里加入一些木炭的成份，能够增加洗净力，保持头发和皮肤的湿润。
竹炭的妙用
1.用竹炭作燃料，它散发的清香可使满室芬芳，闻之令人神清气爽。竹炭不仅易于燃烧，而且用量节省。
2.烹制米饭时置入一块竹香炭，可保护其营养成分不易损失，米饭更是香软可口。竹炭用于煮饭的方法：首先，将竹炭用清水或温水洗净，请勿使用洗洁剂清洗，清洗后晾干备用；然后，将白米与清洗好的竹炭放入电饭锅中一起烹煮；烹煮完成后，将竹炭取出洗净，放于阴凉处阴干，等下次烹煮时可再次使用，一般可用3～4次。
3.用竹炭浸泡自来水，可去除水中的漂白粉气味以及各类有害杂质，且水中污物不易黏附卫生洁具。
4.将竹炭放入冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长食物保鲜期。
5.将竹炭置入卫生间或衣橱内，可去除异味，防止衣物霉蛀。
6.将竹炭放置于鞋柜中或直接放置于鞋中，能去除鞋柜中的异味，还能调节鞋柜中的湿气。
7.置于鱼缸中，可使水质更为干净，鱼类不易受病菌侵害。米柜中的竹炭，可防止米质变坏，不易虫蛀。
8.清洗衣物，放入竹炭，更易去污清洗。
9.洗浴时在浴缸中放入竹炭，能使皮肤光滑不干燥，犹如泡温泉一般，使用效果最佳。
10.将竹炭放置于车内的仪表板前，能调节车内的湿度，另外还能除去车内的烟味或其他异味。
