(61)芡实茯苓粥：芡实15克，茯苓10克，大米适量。将芡实与茯苓捣碎，加水适量，煎至软烂时，再加入淘净的大米，继续煮成粥即成。1日内分顿食用，连吃数日。有益肾固精、健脾祛湿的功效。适用于慢性肾炎所致的反复水肿、小便量少、倦怠乏力、腰膝酸软、食欲不振、蛋白尿等。
(62)附子桂苓粥：制附子5克，茯苓20克，桂枝6克，粳米100克。桂枝、茯苓、制附子用布包煎取汁，入粳米煮粥。早、晚服食，每次1碗，10日为1个疗程。有温肾健脾、化气行水的功效。适用于慢性肾炎症见全身水肿(腰以下较重)、纳差、便溏、四肢倦怠、小便量少等。
(63)鲫鱼笋汤：鲫鱼250克，玉米须60克，鲜蘑菇、竹笋片各25克，黄酒、姜片、葱段、食盐、味精各适量。卿鱼宰杀去鳞、鳃和肠杂，洗净，用黄酒、盐崦10分钟。姜片用油爆香，下玉米须(布包)、笋片、蘑菇片，并加水适量煮沸，放入鲫鱼，加黄酒、调味品，焖煮30分钟，撒葱花即成。弃药包，佐膳食，每日1次。有健脾益气、利水消肿的功效。适用于脾虚型慢性肾炎四肢水肿、小便不利、食欲不振、体倦乏力等。
(64)羊肉瓠子汤：羊肉500克，草果5个，瓠子2个，生姜、葱、食盐、醋各适量。先将羊肉、草果熬汤，去草果渣，再将瓠子去瓤、皮，切片，放入汤中，汤沸再放姜、葱、食盐、醋即可。佐餐食用，每日1次。有益气健脾、利尿消肿的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征所致的面部、眼睑、四肢水肿，神疲乏力，面色萎黄等，
(65)黄精蒸猪肘：黄精20克，猪肘500克，姜15克，葱20克。将猪肘去毛，洗净;黄精洗净，切片;葱切段;姜切片备用。把猪肘放入蒸碗内，同时放入葱、姜和黄精，置蒸笼内，用大火蒸2小时即可。每日2次，佐餐食用。有滋阴益气的功效。适用于慢性肾炎、肾病综合征所致的全身水肿伴腰酸腿软、头晕耳鸣、潮热盗汗、神疲乏力、气短懒言等。
(66)冬瓜鸭粥：冬瓜1个，老鸭1只，大米300克，鲜荷叶半张，冬菇5个，陈皮3克，葱花、姜蓉、香油各少许。老鸭常规清洗干净后放油锅内煎爆至香，起锅待用。将陈皮、冬瓜洗净，冬瓜切厚块。在水沸后放入老鸭、大米、冬菇、冬瓜、鲜荷叶、陈皮同煲。在鸭烂粥熟时，捞鸭切块，用葱花、姜蓉、香油调味即成。吃粥，食鸭肉，每日1～2次，连用5～7日为1个疗程。有滋阴清热、利水消肿的功效。适用于慢性肾炎水肿、小便不利、烦热口渴等。
(67)滑鱼汤：鲜鲤鱼(1000克)1条，荜茇25克，生姜5克，香菜7.5克，葱白2根，料酒、醋各适量。将鲤鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，切成小块;葱、姜洗净，拍烂。锅内放入鱼、荜茇、葱、姜，加水适量，放在旺火上烧沸，改小火炖半个小时，加入香菜、料酒、醋即成。佐餐食用，每日1次。有消肿除胀、逐水利尿的功效。适用于慢性肾炎水肿不消、小便短少等。
(68)参枣米饭：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在瓷锅或铝锅内加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，上笼蒸熟后，扣在盘中，然后把党参、大枣摆在糯米饭面上，最后将药液加白糖，煎成浓汁倒在枣饭上即成。每日1次，当主食用。有健脾益气的功效。适用于慢性肾炎体虚气弱、倦怠乏力、心悸失眠、食欲不振、肢体水肿等。
(69)首乌鲤鱼汤：活鲤鱼1条，何首乌、生姜各2.5克，料酒适量。将鲤鱼除去内脏，刮鳞，去鳃，切成段，备用。先将何首乌入锅，加水适量，小火熬1小时，去渣留汁备用。锅内添水1500毫升，放入鱼，大火煮沸，下料酒、姜、食盐，小火炖2小时左右，加入何首乌汁煮沸即可出锅。吃鱼肉，饮汤。有补肝益肾、利水消肿的功效。适用于慢性肾炎所致水肿、小便不利等。
(70)枸杞金丝银鱼汤：干银鱼75克，火腿50克，鸡皮25克，芙蓉蛋1个，猪油60克，枸杞子10克，冬笋或青菜适量，食盐少许。先用温水把银鱼发软，捞出备用。火腿、鸡皮切成丝，锅内放猪油，烧热把银鱼放入略炒几下，然后把火腿、鸡皮放入同炒，再加入鲜汤，最后下芙蓉蛋、冬笋、枸杞子、食盐，用小火煮，水不宜多，煮至鱼熟、鸡皮烂即成。每日1次，佐餐或单食。有滋肾补肾的功效。适用于慢性肾炎头面水肿者。
(71)乌龟玉米须汤：乌龟1只，玉米须30克，猪瘦肉90克，香油少许。将玉米须水浸待用。乌龟斩去头和爪，去除内脏，冲洗干净。锅内放适量清水，用料一起放入，以小火煮至龟肉软熟，调味后即可食用。每日1次，佐餐或单食。有滋阴清热、润燥除烦的功效。适用于肾炎水肿、烦渴口干、小便短少等。
(72)草鱼豆腐汤：草鱼1条(约500克)，豆腐250克，鲜山药50克，青蒜10克，咸雪里蕻10克，料酒、酱油、白糖、猪油、鸡汤各适量。将草鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，切成3段;雪里蕻洗净切成小段;豆腐切成长约1厘米见方小块;山药去皮切片;青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤煮至鱼熟，放入豆腐、山药，把汤烧沸后，改小火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。每日1次，佐餐食用。有补中利水、平肝祛风的功效。适用于慢性肾炎睥胃气虚而引起的水肿、纳少乏力、神疲倦怠等。
(73)小肉丸子豆腐汤：猪腿肉150克，嫩豆腐400克，鸡蛋2个，鲜山药50克，大蒜3办，料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。将肉剁成末，加猪油炒过的洋葱末，再加料酒、食盐、胡椒粉、蛋液、生粉搅拌成肉蓉，制成小丸子，油煎黄，锅内加油爆香葱，下豆腐、山药片，加水煮沸，下肉丸子再焖3分钟即成。每日1次，佐餐食用。有滋养五脏、清热刊尿的功效。适用于肾炎水肿、营养不良等。
(74)赤豆鹅肉冬瓜汤：鹅肉二50克，冬瓜500克，赤小豆60克，味精少许。将鹅肉切成细丝，同赤小豆共入锅内，加水适量炖至八成熟时，加入冬瓜(去皮、瓤，切块)同炖至熟烂，加味精调味即成。佐餐食用，每日分2次食完，5日为1个疗程。育祛湿利尿、补肾消肿的功效。适用于慢性肾炎腹胀、水肿、少尿等。
(75)鸭肉芡实扁豆汤：老母鸭1只(1500克)，白扁豆90克，芡实60克，料酒20毫升，植物油、食盐适量。将老母鸭宰杀后把剔出的肉洗净，切块，下热油锅中煸炒3分钟，调入料酒，加冷水浸没，上大火烧沸，放入食盐，改小火炖2小时，倒入扁豆和芡实，再煨1小时离火。佐餐食用，3日内食完。有滋阴补肾、祛湿消肿的功效。适用于慢性肾炎症见形体消瘦、腰膝酸软、水肿、食少、盗汗、遗精等。
(76)二豆牛肉汤：蚕豆250克，赤小豆125克，牛瘦肉500克。将牛肉切成薄片，同蚕豆、赤小豆共入锅中，加水适量煮至烂熟即成。2日食完，每次1小碗，每日2次，连食1周为1个疗程。有健脾利湿、消肿清热的功效。适用于慢性肾炎所致的眼睑及四肢水肿为甚，伴腹胀、口淡、纳差、大便稀溏等。
(77)金樱白果猪脬汤：白果仁10克，金樱子15克，猪膀胱200克，食盐、味精各少许。将白果仁入锅稍炒，猪膀胱洗净切小块，同金樱子同入锅中，加水适量煮汤，加入少许食盐、味精即成。吃白果仁，喝汤，每日1剂，连用1周为1个疗程。有固肾缩尿的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征蛋白尿、血尿、低蛋白血症等。
(78)冬瓜赤豆乌龟汤：连皮冬瓜、乌龟各250克，赤小豆60克，料酒10毫升，生姜3片，葱花、味精各适量。将冬瓜洗净，切块备用。将乌龟去肠杂，洗净切块，入爆香姜片、葱花的热油锅中略煎，调入料酒，加水适量，倒入赤小豆，同煮30分钟，再加入冬瓜煮10分钟，撒上葱花、味精即成。每日1剂，佐餐食用，连服数日。有清热消肿、健脾利水的功效，适用于慢性肾炎水肿、小便不利、低蛋白血症或尿道炎、膀胱炎等。
(79)芡实党参猪腰子汤：芡实15克，党参20克，猪腰子(肾)1个。先将猪腰子洗净，除去白色臊腺，切片后用清水漂洗。党参、芡实放锅内加水熬汁，然后把猪腰子和药液放沙锅里，用小火煲1小时，加食盐和料酒调味后，即可食用。有益气养阴的功效。适用于气阴两虚的慢性肾炎，症见头晕耳鸣、腰膝酸软、口渴喜热饮、食少乏力、手足心热等。
(80)海参山药汤：海参500克，香菇、山药各50克，黑木耳25克。先用40度温水将海参泡软，剪开参体，除去内脏，洗净泥沙，继用开水煮10分钟左右，将锅离火，盖严浸泡3～4小时舌，把发好、洗净的木耳、香菇及山药片加入，再煮10分钟即成。佐餐或单食。有益气滋阴、降血压、降血脂的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征所致身体虚弱、消瘦乏力、水肿、高血压、高胆固醇血症等。
(81)黄芪龟汤：乌龟1只(约250克)，黄芪30克，薏苡仁15克，杜仲10克，生姜3片。将乌龟入热水锅内，小火慢慢烧沸，直到把乌龟烫死，去龟壳及内脏，洗净斩块;薏苡仁略炒，洗净;黄芪、杜仲、生姜分别洗净。将以上用料一起放入沙锅内。加入适量水，以大火煮沸后，改小火煲2小时，调味即成。每日1次，每次1小碗，佐餐、单食均可。有健脾益肾、祛湿消肿的功效。适用于脾胃虚弱之慢性肾炎所致反复水肿、蛋白尿、尿量偏少、食欲不振、倦怠乏力、头晕耳鸣、腰膝酸软等。
(3：)草果炖鸭：用青头鸭1只，草果2枚，赤小豆250克。将鸭洗净，沥干水;赤小豆和草果洗净，草果捣碎，一并塞入鸭腹内，用棉线缝合，放入沙锅内，加清水没过鸭面，先大火煮沸，后改用小火煲3小时，调味食用。每日1次，佐餐或单食。有健脾开胃、利尿消肿的功效。适用于慢性肾炎脾虚水泛所致的全身水肿(按之凹陷不起)、面黄、食欲不振、小便短少等。
(83)泽泻鳅鱼汤：鳅鱼500克，豆腐250克，泽泻10克。将鳅鱼剖开去内脏，洗净斩段，同洗净之泽泻一同放入煲里，加水适量，用小火煲至鳅鱼五成熟时，加入豆腐，继续用小火煲半小时即成。每日2次，每次1小碗，佐餐或单食。有清热利湿的功效。适用于慢性肾炎小便不利、水肿、烦热口渴、胸腹痞满、小便短赤、大便干结等。
(84)姜桂大枣粥：鲜生姜10克，桂枝5克，大枣5枚，粳米100克。把生姜洗净切碎，同大枣、桂枝、粳米(洗净的)一同入锅，加水适量煮粥。供早、晚餐食用。有健脾和胃、温阳利水的功效。适用于慢性肾炎水肿、小便短少、身体困重、胸闷、食欲不振等。
(85)商陆鲤鱼粥：鲤鱼500克，陈皮、商陆各10克，紫苏15克，生姜5克，葱白4根，赤小豆、粳米各50克，糖、醋各少许。将鲤鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净，与诸药一同入锅，加水适量煮至鲤鱼熟烂，起鱼去药渣后，人粳米熬成粥，鱼调以糖、醋即成。空腹食鱼及豆、粥，可随意食用。有利水、消肿的功效。适用于慢性肾炎急性发作所致的全身高度水肿、胸胁满痛、小便不利等。
(86)芡实白果粥：芡实、粳米各30克，白果仁10枚。将芡实、白果、粳米淘洗干净，入锅内加水适量，同煮至熟烂成粥即可。每日1次吃完，1个月为1个疗程。有补益脾肾、固精止遗的功效。适用于慢性肾炎及肾病综合征尿蛋白不易消失的患者。
(87)芪豆薏米粥：生黄芪、糯米、生薏苡仁各30克，赤小豆15克，鸡内金10克，金橘饼2枚：将薏苡仁、赤小豆、糯米分别淘净，鸡内金研为细末备用。黄芪加水适量煮20分钟后去渣，留汁，人生姜、薏苡仁、赤小豆，煮30分钟，再入鸡内金、糯米，煮成稀粥。分2次温服，1日服完，每次食后嚼眼金橘饼1枚。有益气健脾、利水消肿的C效。适用于慢性肾炎及慢性，旨盂：肾炎所致小便不利、四肢倦怠、纳食减少、自汗等。
(88)蚕豆粥：蚕豆60克，粳米100克。将蚕豆、粳米分别淘洗干净，入锅加清水适量，熬煮成粥。供早、晚食用。有健脾开胃、利水消肿的功效。适用于慢性肾炎水肿、肾肿瘤等症的辅助治疗。
