婴幼儿结核病的表现症状
婴幼儿结核病有多种类型，常见的有以下几种：
原发性肺结核：在婴幼儿中，原发性肺结核比较常见。患病的婴幼儿会出现不规则的发热症状，一般是低热，同时伴有轻微的咳嗽症状，食欲减退，容易出汗，而且身体消瘦。这样的婴幼儿多密切接触过结核病患者。这种结核病一般能够治愈，但如果不能及时彻底治疗，则会出现结核病的扩散。特别是对于年龄小、营养差的婴幼儿，或者同时患有麻疹、百日咳等传染病的婴幼儿，这种病变可能会扩散到全身，引起肾结核、肠结核、骨结核或关节结核等。
粟粒性结核：这是由于体内大量的结核杆菌侵入血液所导致的，疾病的产生有急有缓，急性患者会突发高热，长久不退，而慢性患者则会不规则发热，患病的婴幼儿精神减退、食欲不振、有消瘦现象，咳嗽很厉害，甚至出现气急，颈淋巴结和肝脏、脾脏肿大。
结核性脑膜炎：患病的婴幼儿有低热，食欲不振，便秘、呕吐，脾气很大，睡眠不安，哭闹不止，有的甚至变得呆滞，对玩耍失去兴趣，昏昏欲睡。1到2周之后，婴幼儿颈部强直，到了晚期，婴幼儿的热度升高，甚至会出现抽搐现象，有的则出现昏迷。
如果任由婴幼儿结核病的发展，最终就会出现结核性脑膜炎，所以，父母对于婴幼儿的身体状况要仔细观察，一旦发现婴幼儿有不明原因的低热和呕吐等现象，就要及时送医院就诊。
治疗婴幼儿结核病的饮食方法
婴幼儿结核病的治疗除了要用抗结核药物外，饮食方面也十分重要，应采用营养饮食以辅助结核病的治疗，使婴幼儿早日脱离结核病的困扰。
食物要保证充足的热量。因为婴幼儿结核病患者多会出现低热症状，身体的新陈代谢加快，一般比正常人多消耗热量20%左右，所以在饮食上要保证婴幼儿患者获得充足的热量。还可以为婴幼儿多提供一些碳水化合物，促进热量的吸收。
高蛋白食品：结核病的病灶修复需要高蛋白的食物。只有食物中高蛋白食物充足，才能够保证病变的吸收、硬化和钙化，使组织弥补完好。如果食物中蛋白质不足，婴幼儿的身体对于结核菌的抵抗力就会降低，病灶不能及时修复，结核病也就不容易痊愈。
维生素食物：结核病是一种慢性疾病，疾病的长期困扰不断消耗着身体内的各种营养。维生素的消耗也是其中一种。多种维生素的共同作用能够保证婴幼儿结核病的病灶及时修复，所以在婴幼儿食物中一定不能缺少各种维生素。维生素A能够维持呼吸道上皮组织的健全，抵抗结核菌入侵；维生素C能够促进胶原蛋白合成，加速伤口愈合；维生素B6能够防止结核药物治疗过程中的副作用，如失眠、烦躁、多发性神经炎等；维生素D能够增加身体对钙和磷的吸收，促进结核病灶钙化。富含维生素的食物有新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、动物肝脏等。
补血食品：结核病持续时间较长，对于婴幼儿的身体来说，是一种极大的消耗。特别是婴幼儿身体情况较为特殊，一旦病灶周围的小血管受损就会出现少量咯血，只有经常吃补血、生血的食品才能够保证身体的健康，使身体有能力对抗疾病。动物肝脏、红枣、动物血是很好的选择。
对于患有结核病的婴幼儿来说，最主要的是通过饮食补充营养、修复病灶和补血养血，所以，清淡不腻、营养全面的饮食十分重要。只有父母为患儿提供了科学合理的饮食，才能在配合药物治疗和充分休息的基础上，促进患儿的早日康复。
主要食物介绍
食物的营养成分
鳗鱼是高级滋补品，有“水中人参”之称，富含优质蛋白以及人体必需的多种营养素。鳗鱼中的维生素A和维生素E含量很高，还含有脑细胞不可缺少的磷脂，富含钙质及丰富的胶原蛋白。
食物对健康的积极作用
鳗鱼能够滋补强壮，去风杀虫，对于结核病有很好的治愈效果，还能够治疗风湿、骨痛、体虚，保护肝脏，预防心血管疾病，美容养颜、延缓衰老等。婴幼儿食用能够促进结核病的治疗。在我国历代的饮食记载中，鳗鱼都是最好的结核病食疗佳品，因为鳗鱼中含有14种豆蔻酸等抗结核的成分。
食物选购和保存的方法
选购鳗鱼以肉质纹路细致、无异味、有弹性的为佳。如果购买的是超市出售的真空包装的鳗鱼，应注意包装要完好无缺，一旦鼓袋胀袋，不可选购。鳗鱼应该冷藏保存，这样大概能保存1周左右。
食物的最佳制作方法
鳗鱼不可生吃，清蒸、煮炖或者做鳗鱼饭都是很好的选择。婴幼儿可适当食用一些鳗鱼肉，能够促进结核病的治疗。
食物禁忌
手指受伤不可接触鳗血，否则可能引起中毒。
食物的营养成分
乌龟肉高蛋白、低脂肪，含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁等矿物质和维生素，是一种具有疗效的高级营养品。
食物对健康的积极作用
乌龟肉能够滋阴补血、益肾健骨、延缓衰老、抗疲劳、调节免疫功能等。对于婴幼儿结核病患者发热和盗汗有很好的疗效。
食物选购和保存的方法
选购乌龟应该选择龟壳纹路清晰，四肢伸缩自如，眼睛明亮，鼻孔干净的活龟。如果不及时烹调，可以把乌龟放置在清水中。
食物的最佳制作方法
乌龟炖汤、清蒸、做粥都可，对于婴幼儿来说，适量饮用一些龟肉汤，能够很好地促进结核病的治疗。
食物禁忌
乌龟肉不可和冬笋一起食用。
食物的营养成分
蛤蛎营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸、牛黄酸等多种成分，是一种低热量、高蛋白的营养食品。
食物对健康的积极作用
蛤蛎能够滋阴润燥、利尿化痰、软坚散结。对于水肿、痰积等疾病有很好疗效。对于婴幼儿结核病有很好的治疗效果。
食物选购和保存的方法
蛤蛎以个大、壳紧，外壳呈青绿色的为佳。用盐水浸泡蛤蛎，让蛤蛎吐沙后，放入保鲜袋中，密封放入冰箱保鲜室，经常更换盐水且不要冰过头，能够保存蛤蛎3天左右。
食物的最佳制作方法
蛤蛎可以蒸煮、烧烤、做汤，也可以和其他原料同炒。对于婴幼儿来说，用蛤蛎肉和韭菜搭配能够预防干咳，促进婴幼儿结核病的康复。
食物禁忌
腹泻、腹痛者禁食。
治疗婴幼儿结核病的营养膳食
枸杞苗饮：枸杞嫩苗15克加水煎煮，在加入枸杞子3克，能够补肾强壮，治疗婴幼儿结核病。
牡蛎壳汤：牡蛎壳30到60克，加入水煎煮成汤，每日饮用能够用于结核病患儿盗汗的辅助治疗。
碧桃饮：未熟的桃干15克，洗净加水煎煮成汁，多次饮用，能够用于结核病婴幼儿盗汗的辅助治疗。
牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和磷，能够补充结核病婴幼儿蛋白质的不足，促进病灶的及时修复和钙化。
牡蛎汤：牡蛎含有较多的碳酸钙、磷酸钙、硅酸等，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量丰富。用牡蛎炖汤服用，能够帮助婴幼儿及时修复结核病灶。
清蒸猪肺：猪肺1具，洗净切开，贝母15克、白糖60克撒在猪肺上，蒸熟食用，能够很好地清肺、补肺，适用于婴幼儿结核病的辅助治。
蛋白乳：在牛奶中加钙，造成蛋白凝固，取出奶清后即成含高蛋白的凝乳，也就是蛋白乳。因为加入了钙剂，含钙较多，适用于结核病患儿。可以在100毫升鲜牛奶中加入0.4克乳酸钙，搅拌均匀，加热煮沸，过滤奶清，留下的凝固的奶块就是蛋白乳。蛋白乳既可单独食用，也可加入牛奶或粥中食用。
羊髓生地汤：羊髓100克，生地30克，蜂蜜30克，羊油20克。把羊髓、生地加入适量水煎煮，等煮熟后，滤渣取汁，放入羊油和蜂蜜，也可适量加入一些盐调味。饮用时煮沸即可，每天饮用3到4次，可连续服用15天。能够养阴润肺、止咳清肺，促进婴幼儿结核病的早日康复。
猪肺百合汤：猪肺1具，洗净切开，百合20克，加入清水同煮至熟。饮用汤汁，食用猪肺能够清肺，可缓解婴幼儿结核病症状。
七宝饮：鲜藕汁60毫升，白果汁60毫升，秋梨汁60毫升，甘蔗汁60毫升，淮山药汁60毫升，柿饼60克，生核桃仁60克。把柿饼和生核桃仁共同捣碎成泥，加入以上五种汤汁，再加入蜂蜜60克搅拌均匀，放在火上加温，等到泥状物质溶化后，放凉倒入一个瓶中盖紧。每天直接从瓶中舀出1到2勺服用，能够养阴止咳、祛痰平喘，防止婴幼儿结核病患者吐血。
木耳红枣汤：红枣10枚，黑木耳3朵，分别洗净后放入砂锅内，加水同煮，取汤食用，能够补血养血，为结核病婴幼儿提供充足的营养。
燕麦瘦肉粥：燕麦60克，加水煮成粥，在粥中加入少量炖瘦猪肉末共同食用，能够防止婴幼儿结核病患者出虚汗、健胃益脾、退虚热。
芝麻桃仁饮：黑芝麻200克，核桃仁200克，共同捣烂成末，每天早晚取1勺调入蜂蜜冲服。能够补血养血，保证结核病婴幼儿血气充足。
大蒜糯米粥：紫皮大蒜30克，糯米50克。把紫皮蒜去皮，放入水中煮沸1到2分钟，加入糯米同煮成粥，待米烂熟后食用。每日服用2次，早晚餐后服用。经常服用能够抗结核杆菌，加速结核病的痊愈。
山药苡仁粥：山药60克，苡仁60克，柿饼30克，加水同煮成粥。每天可多次服用，能够滋阴补肺，促进结核病的康复。
山药汁：生山药120克，洗净切片，放入砂锅中加水煮汁，每天可多次饮用，能够滋阴补肺，对于婴幼儿结核病患者低热、咳喘、盗汗等症状者，有很好的疗效。
萝卜羊肉汤：白萝卜250克，羊肉200克。把白萝卜洗净切块和羊肉同煮，水沸后，转小火慢炖至羊肉熟。饮汤吃羊肉，能够防止结核病患者咯血。
蜂蜜牛奶：在加热的牛奶中加入适量蜂蜜调匀，或直接加入酸奶中饮用。每次服用10克，经常服用能够增强婴幼儿身体的免疫力，促进肺结核的治疗，防治肺燥干咳、虚劳久咳。
萝卜鲫鱼汤：白萝卜250克，鲫鱼1条。把白萝卜洗净切块，鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，一起放入砂锅中加水煮沸，转用文火慢炖半小时，加入调料即可。能够清热润肺，用于婴幼儿结核病的辅助治疗。
马兰头根猪肺汤：马兰头根12克，猪肺1具，把猪肺洗净切块，和马兰头根一同放入水中煮沸，转小火慢炖半小时，饮用汤汁，食用猪肺，能够清热凉血，可缓解婴幼儿结核病症状。
金针菜粥：金针菜20克，粳米50克。把粳米放入水中煮成粥，在粥中放入金针菜，同煮一会儿，即可食用。能够抗结核菌，促进婴幼儿结核病早日康复。
金针菇蒸鳗鱼：鳗鱼1条，金针菇200克，鸡蛋3个，料酒、食盐适量。把金针菇洗净，鳗鱼去内脏洗净，放入沸水中煮一下，捞出切块，鸡蛋打入碗中，搅匀，放入金针菇，最上面放上鳗鱼，加入适量盐和料酒，倒入一些清水，上锅蒸熟即可。能够滋补保健，缓解婴幼儿结核病症状。
枸杞龟肉汤：活乌龟1只，冰糖50克，枸杞30克，葱白15克，生姜15克，花椒10粒，料酒25毫升，酱油5毫升，植物油适量。把乌龟斩头剖腹，去肠杂，斩去脚爪，切块。在炒锅中放入植物油，加入花椒略炸，放葱白、姜片，炒出香味，放入龟肉、料酒、酱油翻炒，然后倒入砂锅中，加入清水、枸杞、冰糖炖煮，煮沸后转小火煨烂即可。能够益气补血、和中补肺，适用于婴幼儿结核病的辅助治疗。
微波蛤蛎：把蛤蛎洗净后放入微波炉转几分钟，等到蛤蛎的口张开，肉即熟。这种做法既保持了蛤蛎的原味，又十分简单，适合婴幼儿食用。
蛤蛎炒韭菜：蛤蛎肉5个，韭菜50克，适量盐和植物油。把植物油放入锅中，油热后放入蛤蛎肉炒熟，等到肉将熟之时，放入切碎的韭菜翻炒一会儿即可。婴幼儿适量食用能够治疗结核病引起的干咳症状。
