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第173章 荷兰人的3餐

荷兰人的早、午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪,喝些牛奶或咖啡。荷兰人不怎么喜欢喝茶,平常以喝牛奶来解渴。午餐也很简单,大多只是面包央火腿。

荷兰人的晚餐才是正餐。

正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾,披上刀叉、汤匙、杯碟与调昧等。通常是两道菜、一道溺。第一道是汤,常常是粟米粉调成稀糊。第二道常常是蔬菜,这些蔬菜烧时都不加油、盐调料,吃时用奶油、肉汁混和浇在这些蔬菜上。第三道通常是肉,大多是牛排。荷兰人用奶油煎牛排,牛排放在平底锅里略微煎一下就拿起来。

放在盘子里再披精盐、胡椒粉、蕃茄酱等调味品。牛排切册寸还带有血。

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