这种可以把人辣得大呼过瘾、也可以让人吃得泪流满面的东西，叫做辣椒。它的种类很多，红的、绿的，长的、短的，灯笼的……作用只有一个，刺激！刺激你的味蕾，刺激你的泪腺，刺激你麻木的感情。
（5）花草茶
有的人真是会享受。就用那几种花瓣，却泡出了一壶的春天。花香被水锁住了，而心情被茶解放了。就在这一泡一品的过程中.心中可以瞬间毫无杂念，就如这水清澈见底，再如这花阳光灿烂。
2.改善你的情绪
（1）香蕉
香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的最好来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。
（2）葡萄柚
葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪，也可以醒神。
葡萄柚里大量的维生素c不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且也可以抗压。
（3）全麦面包
有些人把面食、点心这类食物当作一种抗忧郁剂。吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，很容易带来咀嚼的快感。
（4）深海鱼
全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽.还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现了相同的结果。鱼油中的脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，可以阻断神经传导途径，增加血清素的分泌量。
（5）菠菜
你可知道，吃了菠菜心情会好？
医学界指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后.都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。那么，什么是富含叶酸的食物？菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
（6）大蒜
大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。
一项针对大蒜对胆固醇的功效研究发现，病人吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。研究人员万万没想到，大蒜竟有这种特别的“副作用”。
（7）番木瓜
番木瓜之所以与好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
（8）樱桃
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃。研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，可以降低发炎症状。科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林有效。
（9）低脂牛奶
研究发现，让有经前症状的女性，吃1000毫克的钙片3个月之后，3/4的人都变得比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶.而且低脂或脱脂牛奶拥有更多的钙。
3.坏情绪急救站
（1）感觉压抑——首选食品：菠菜
营养学家帕特里克？霍尔福特说：“菠菜含有丰富的镁，这是一种能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶的蔬菜都是镁的主要来源。”
（2）昏昏欲睡——首选食品：鸡蛋
如果你大脑反应迟钝，无法集中注意力，那么就吃上几个鸡蛋吧。鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。鸡蛋内还含有人体正常活动所必需的蛋白质，令人轻松度过每一天。
（3）异常愤怒——首选食品：瓜子
如果遇上堵车，你可能要迟到，这时你千万不要发火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一会儿。瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，能令你血糖平稳，有助于你心情平静。
（4）情绪低沉——首选食品：香蕉
自尊心受挫，意志消沉都与5一羟色胺水平低有关。5一羟色胺是一种来源于色胺酸的有机物。香蕉含有大量的色胺酸，所以，细嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情绪。
（5）焦虑、神经质——首选食品：燕麦
你是否有过由于种种原因，久久不能人睡的经历呢？这时候.你可以在早上喝上一碗麦片粥——燕麦富含维生素B，而维生素B有助于平衡中枢神经系统，使你安静下来。
身体小语
女性的最佳肉食：鹅和鸭。它们的脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。
NO.53保鲜你的记忆力
Forgetfulness mlght become a fatal disease.
健忘可能成为一种致命的疾病。
相信不少人都有这样的经历：话到嘴边竟然忘了，常用的东西不知道放在哪里，还有丢三落四的坏毛病，这些都为我们的生活平添不少麻烦。
现在记忆力下降的问题已经不再是老年人的专利，很多年轻女性也出现了这样的烦恼。
1.谁偷走了你的记忆力
（1）环境污染
人体内有一种叫自由基的物质，可能是导致人体器官衰退的主要因素。它能异化脱氧核糖核酸（DNA），通过脱氧对大脑产生损伤，使神经细胞窒息而死，导致许多衰老迹象，如记忆力下降、皮肤干燥、皱纹增多、癌症、中风等。
环境污染使得自由基到处可见。如x光、微波、核辐射、烟雾、食物化学添加剂、香烟产生的烟、汽车废气等。
（2）高脂肪食品
加拿大科学家的一项研究发现.高脂肪饮食可能会损害记忆及注意力集中能力。实验证明，吃高脂食物的老鼠，无论在记忆、学习及注意力集中能力方面，都明显减弱。
（3）烟酒
过量饮酒和吸烟会破坏大脑细胞合成蛋白质，造成记忆力衰退。据研究，每吸一支香烟，会减少体内25毫克的维生素C。
（4）重金属污染的水和食物
铅、铝等重金属一旦进入人体.是很难排出体外的，长期摄入，会造成早老性痴呆。因此，长期用铝制餐具、炊具，或喜爱食用加入明矾的食物，如油条、粉条等，会增加体内铝含量。而过量食用含铅的松花蛋会造成铅中毒。
（5）电磁污染
我们日常环境中的电磁污染可引起思维混乱、记忆模糊、抑郁和脑功能受损。如空调、电视、电脑。美国科学家通过测试发现.当向被试者释放一种家电很普通的微弱电磁场时，他们的短时记忆下降了。
（6）暴饮暴食
过饱使身体和脑神经都处于疲劳状态，所以会“饱乏”，长期过饱影响智力发育。
（7）快餐
长期食用快餐和方便食品，可以造成营养不足或营养单一，影响脑健康。
（8）狼吞虎咽和食不厌精
食物一精，就变得细腻、柔软、口感好，便于咀嚼和吞咽。然而，专门吃柔软的食物对大脑并无好处。当人咀嚼硬物或咀嚼速度加快时，大脑的血流量会明显增多，降低大脑的思维活力。
2.好食物让你过目不忘
成年人的大脑只占总体重的2%，但却要用掉总能量的20%。供给大脑低能量食物，它就会运行不力；供给高能量的食物，它就能流畅、高效地工作。
而且有些食物有特殊的功效，可以使你的思维更敏捷，精力更集中，增强记忆力，从而全面提高学习和工作能力。
（1）牛奶
牛奶富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收，用脑过度时，一杯热牛奶有助于缓解不适。
（2）鸡蛋
鸡蛋被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5~6个鸡蛋，可有效改善记忆。
（3）鱼类
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
（4）味精
味精的主要成分谷氨酸钠是参加脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
（5）花生
花生等坚果富含卵磷脂，多吃能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
（6）辣椒
维生素c含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。辣昧还是刺激人体内追求事业成功的激素，使你精力充沛，思维活跃。辣椒的生吃效果更好。
（7）菠菜
菠菜含丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿索，也具有健脑益智作用。
（8）橘类
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和c，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
（9）菠萝
菠萝含丰富维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
身体小语
经过提纯后的银杏（白果）叶一直被中医当作补脑药。它能促进大脑毛细血管循环，增加大脑的供氧量，迅速增强大脑的警醒性，提高记忆力。
NO.54享受食物带来的欢愉
We truly have a world of the choice about what to eat.
我们真正拥有了一个选择吃什么的世界！
不得不承认，食物的确会给你带来很多快乐。诱人的色彩，喷香的气息，令人陶醉的味道，都在不同程度地刺激着你的嘴巴、肠胃、大脑，让你变得兴奋。但兴奋之余，往往是风卷残云，大快朵颐；吃着碗里的，惦着锅里的。难道只有这样才是享受食物吗？享受食物的欢愉只有这样一种方式吗？
非也。因为你一定和大多数人一样，不想在享受食物之后还要经历减肥的痛苦。那么，记得发掘、品味、回忆都是享受食物的一部分。
1.有意识地进食
（1）选择健康的食物
经过思考，选择适合自己的健康食物，是享受食物乐趣的第一步。因为随着年龄的增长，有计划地吃和随便吃，会给你的身体带来相距千里的状态。当然，在保证营养的同时，也要时不时地给自己一点自由：一块巧克力，一片饼干.因为这一过程本身就很有趣。
（2）知道自己在吃什么
