□原料 内酯豆腐2盒,油菜2棵,香菇100克,净切蟹100克。
□调料 精盐1小匙,鸡粉1/2小匙,胡椒粉适量,老汤1碗,葱油2小匙。
□做法
①内酯豆腐切1厘米见方块。
②锅内放入适量清水,待水滚沸后,投入切蟹烫2分钟捞出,待用。
③油菜摘去老叶,洗净;香菇洗净;待用。
④净锅入底油烧热,加入老汤,放入内酯豆腐、香菇、切蟹、油菜,再加入调料,同煮5分钟即成。
食用心得
北京市东城区美术馆后街杨天宇
自从得知自己患有脂肪肝,就改变了饮食习惯,经常食用这道汤,明显感觉病情得到控制。