第366章 小豆木瓜凤爪汤

□原料 鸡脚350克，鸡肉250克，木瓜750克，赤小豆50克，冬菇50克，桂圆肉15克。

□调料 香油少许，精盐适量。

□做法

①鸡脚用开水烫后剥去爪衣，用刀背将脚骨敲裂；鸡肉洗净后斩成大块。

②木瓜削皮，去瓤，洗净后切成大块；冬菇去蒂；其他配料分别冲洗干净。

③煲内放3000克（约12碗）清水，烧开，把所用汤料全部倒进煲内；先用中火煲1.5小时，再用小火煲1.5小时，用香油、精盐调味即可。

食用心得

广西柳州市弯塘路东一巷陈新宇

此汤补中益气，营养丰富，适合于胃肠疾病患者食用。