李子
【排毒功效】具有通便解毒的作用。
李子又称嘉应子，甜酸适度，汁多味美，富有营养。具有生津止渴，利水解毒，活血的功效。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃肠蠕动的作用，能促进消化、增加食欲，对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者尤宜。
新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食后对于治疗肝硬化腹水颇有裨益。
【专家提示】李子多食易助湿生痰，脾胃虚弱者应少食。
苹果
【排毒功效】具有降胆固醇排毒的作用。
味甘性凉。有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒之功；苹果主要含碳水化合物，其中大部分为糖，蔗糖约4%，还原糖6%～9%。未成熟的果实含淀粉，随苹果的成熟而消失。含酸约0.5%，主要为苹果酸，此外尚含奎宁酸、柠檬酸、酒石酸。芳香成分中醇类含92%，碳类化合物6%，此外还有酯和酸。实验证明，去果胶的苹果注射液有升高血糖、利尿和降压作用，有助于消化，促进大便排泄，从而达到身体排毒的功效。
【专家提示】由于果酸和果糖较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。
梨
【排毒功效】具有润肺消毒的作用。
梨有生津润燥滑肠，清热解毒化痰的作用。梨中含有丰富的维生素，其中维生素B1能保护心脏，减轻疲劳；维生素B2、维生素B3及叶酸能增加心肌活力，降低血压。药理研究证明，梨还具有增加血管弹性、降低血压的作用。梨性凉并能清热镇静，常食之对肝阳上亢或肝火上炎型高血压患者改善头晕目眩症状及恢复血压有益。
梨中含有苷及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对肺结核咳嗽效果较好，并能养护咽喉。食梨可防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝酸胺的形成，因而能防癌抗癌。
梨含有较多的糖类物质，糖类物质中果糖含量占大部分（即使糖尿病患者也能服食），易被人体吸收，促进食欲，对肝炎患者的肝脏有保护作用。梨中果胶含量很高，比苹果更有助于消化，能够促进大便排泄。消化不良及便秘者餐后食之有益。
【专家提示】生梨性凉，食之过多伤脾胃，脾胃虚寒、呕吐便溏者，应少吃；产妇、金疮、小儿痘后禁食。
柑
【排毒功效】具有滑肠排毒的作用。
柑又称柑子，味道甘酸，营养丰富。柑能生津止渴，润燥滑肠排毒，和胃利尿醒酒的作用。柑含有大量的维生素、有机酸等，味甘酸性凉，能够清胃热，利咽喉，止干渴，对胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者食之甚佳。
另外，柑皮与橘皮一样含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油，具有祛痰平喘、消食顺气的作用。
【专家提示】柑性寒凉，且味酸有聚痰之弊，因而脾胃虚寒、大便溏泻者不宜多食，慢性咳嗽痰多者慎食。
香蕉
【排毒功效】具有润肠解毒的作用。
香蕉气味芳香，味道甜美，为果中佳品，在世界水果中列为“百果之冠”。
香蕉具有清热生津，润肠解毒，养胃抑菌，降压降糖等功效。香蕉性寒味甘，能清肠热、通大便、排毒素，热病烦渴、大便秘结者宜食之；其果糖与葡萄糖1︰1的天然组成比例，使其可用于治疗脂肪痢；香蕉所含的大量糖类、粗纤维，能将体内致癌物质迅速排出体外，与其他作用联合而具有防癌抗癌功效；香蕉对人体尚有消炎解毒、抑制血压升高等作用。
【专家提示】香蕉性寒，滑肠通便，脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食；胃酸过多者不可食用；急慢性肾炎及肾功能不全者忌食；香蕉不宜和甘薯同食。
西瓜
【排毒功效】具有除烦解毒的作用。
西瓜，民间又称寒瓜，中医称之“天然白虎汤”。具有清热解毒，消暑除烦，止渴和利小便等功效。西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止水分散失而中暑；同时，西瓜利小便可排出体内多余热量，故可清热解暑。
西瓜不仅果汁丰富，且几乎包含了人体所需的各种营养成分，可补充营养，有益健康；西瓜汁能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，有美容及延缓衰老的作用；西瓜汁中尚有蛋白酶，可以促进人体对蛋白质的吸收。
西瓜所含的瓜氨酸、精氨酸、苷具有利尿降压作用，所含的少量盐类对肾炎有较好的治疗作用；以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效。此外，西瓜皮营养也十分丰富，具有消炎降压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管、抗坏血病等作用。
【专家提示】西瓜性寒，多食易伤胃肠，肾炎重症之全身水肿、排尿障碍者不宜食用，消化功能不良、脾胃虚寒、舌苔白腻者也不宜食用。
猕 猴 桃
【排毒功效】具有清热解毒，生津止渴，利水通淋的作用。
猕猴桃含有蛋白水解酶、纤维素和果酸，能帮助消化食物，尤其是消化肉类食物，促进肠蠕动，帮助排便；还可作为汞的解毒剂，解毒护肝，并可用于酒精中毒、坏血病、过敏性紫癜、感冒、脾大、骨节风、热毒、咽喉痛等病的辅助治疗。
猕猴桃果汁能阻断致癌物质N亚硝基吗啉在人体合成，预防多种癌症的发生，并能提高人体的免疫功能；其鲜果及果汁制品可降低胆固醇及降低甘油三酯，对高血压、高脂血症、冠心病等均有良好的保健作用。
猕猴桃中含有营养头发的多种氨基酸、泛酸、叶酸、酪氨酸等物质，以及合成黑色颗粒的铜、铁和具有美容作用的镁，故有乌发美容的作用，被誉为“美容果”。
【专家提示】猕猴桃性寒，脾虚便溏者不宜食用；风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者亦不宜食用。
橄榄
【排毒功效】具有消肿利咽，生津解毒之功效。
橄榄又名青果，甘酸微苦涩，久嚼则清甜生津，齿颊留香。橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用；橄榄可解河豚、毒蕈之毒。
另外，橄榄中含有大量糖类、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素，有助于解除酒毒，安神定志。
【专家提示】橄榄味道酸涩，不可大量食用；胃溃疡患者慎食。
荔枝
【排毒功效】具有补肝排毒的作用。
荔枝性温，味甘酸。鲜品能生津止渴、和胃降逆，适用于胃燥气逆、津液不足、胃痛呃逆、咽喉肿痛等患者。
荔枝素有果中之王的美称，果肉中葡萄糖含量高达66%，并含有果糖、蔗糖、多种维生素、苹果酸及游离氨基酸等营养成分。荔枝还能改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成。
【专家提示】荔枝性温，不宜多吃，易上火，影响肠胃功能，甚至会导致低血糖症的“荔枝病”。
葡萄
【排毒功效】具有养胃解毒的作用。
葡萄又名蒲桃、草龙珠、山葫芦，葡萄品种极多，其成分主要有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体直接吸收。
葡萄可以滋阴生津、补气利尿，还可解表透疹、除烦解渴、健胃、利筋骨。一般人均可食用，是果品中的佳品。尤其适用于病后体弱，咽干烦渴、营养不良、水肿、小便短赤或涩痛、尿中有血、胎动不安者食用。另外，葡萄对神经衰弱、过度疲劳者也有益。
【专家提示】不宜多食，多食容易引起内热、便秘或腹泻等不良反应。
草莓
【排毒功效】具有安神抗毒的作用。
草莓也称洋莓，不仅色泽美艳，而且味道甜酸，清香可口，营养丰富。草莓鲜果富含水分及诸多营养成分，其中维生素C含量最为丰富，是西瓜、苹果、葡萄的10倍左右；草莓含有脂肪、糖类、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、柠檬酸、苹果酸、多种氨基酸以及钙、磷等矿物质，其果糖、蔗糖、葡萄糖、有机酸、矿物质的含量不但丰富，而且比例适当。
草莓具有凉血解毒，润肺生津，健脾和胃，补气益血之功效。草莓有生津养胃、调和脾胃之功效，饭前食用，可刺激胃液大量分泌，帮助消化。
【专家提示】痰湿内盛，肠滑便泻者不宜多食。
樱桃
【排毒功效】具有调中排毒的作用。
樱桃，别名含桃、荆桃、朱樱、樱珠。味甘、微酸，性温。归脾、肝经。能益脾胃、滋肝肾、涩精。
对脾胃亏虚引起的食欲不振、倦怠乏力，佐餐食用效果不错。另可用于肝肾不足引起的腰膝酸软、神倦乏力，亦可用于卒中后遗症的肝肾不足患者。樱桃可直接食用，亦可研膏食用。樱桃汁外搽能治冻疮、汗斑、烧伤等症。
【专家提示】樱桃不可多食，多食令人呕吐。樱桃性属火，能发虚热喘咳之痰，小儿忌食。
无 花 果
【排毒功效】具有平喘解毒的作用。
无花果又名天生子、映日果、奶浆果等，味道甘淡稍甜，营养极其丰富。无花果具有健脾化食，润肠通便，利咽消肿，解毒抗癌等功效。无花果所含的多种酸、酶能帮助消化，促进食欲；酸类物质又具有抗菌消肿的作用；其所含的脂类丰富，故可润肠通便以排毒。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂、分解血脂的作用，可起到降血压、预防冠心病的作用；其所含的一些活性成分及芳香物质“苯甲醛”具有防癌抗癌作用，可预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，还有延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化的功效。同时，无花果因其营养成分极其丰富，可有效补充人体的营养成分，增强机体的抗病能力。
【专家提示】脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用；大便溏薄者不宜生食。
罗 汉 果
【排毒功效】具有清热凉血解毒，止咳化痰，润肠通便之功效。
罗汉果别名种田泡、翁扭、牛奶母。含有人体所需要的多种营养成分，可补充人体营养，提高人体抗病能力，用于抗坏血病、抗癌、抗衰，老年人宜常食。
罗汉果性凉味甘，含有多种不饱和脂肪酸，具有消炎清热、利咽润喉之功效；同时亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸可降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可防治高脂血症、动脉粥样硬化。罗汉果中的糖甙无一般食糖作用，却又可令人产生饱腹感，且其含有大量粗纤维，可减轻饥饿感，因此可用于治疗糖尿病，是其食疗佳品。
【专家提示】罗汉果性凉，风寒感冒咳嗽者不宜食用。
杏
【排毒功效】具有止咳排毒，润肠通便的作用。
杏具有润肺止咳，化痰定喘，生津止渴，润肠通便，排毒抗癌之功效。杏中含苦杏仁甙，有较强的镇咳化痰作用，可用于各种咳嗽；其所含的柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴作用；其所含的杏仁油，可促进胃肠蠕动，润肠通便，治疗便秘；其所含的维生素、儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等，对癌细胞有抑制作用，可防癌抗癌。
杏含有多种营养物质，可补充人体营养，提高机体抗病能力，并且其维生素A含量丰富，具有保护视力、预防目疾的作用。
【专家提示】杏甘甜性温，多食易致热生疮，素有内热者慎食之。苦杏仁甙分解产生的氢氰酸为极毒化合物，故不可生食和多食；甜杏仁亦不可食之过量，尤其是年幼儿童。
橙
【排毒功效】具有开胃排毒的作用。
橙别名黄果、金环。气味清香，酸甜鲜美，堪称佳果。甜橙具有开胃消食，生津止渴，理气化痰，解毒醒酒及排毒等功效。
橙对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力，防止微血管出血。同时，甜橙尚有通乳作用。
甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道及子宫平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等；其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速粪便排泄，防止胃肠胀气及促进消化的作用；橙皮中所含的橙皮油有宽胸降气、止咳化痰的作用，而其果实中所含的那可汀有镇咳作用且无成瘾性。
另外，甜橙果肉及皮均能解除鱼、蟹中毒。
【专家提示】甜橙破气，易伤肝气，不宜多食。
红枣
【排毒功效】具有安神排毒的作用。
红枣又称大枣、枣、干枣，性温，味甘甜，因其被认为能补血补气，久服轻身延年，故早为古人所推崇。
红枣具有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒等功效。红枣营养十分丰富，其富含的维生素C，对防治癌症有特殊意义，此外，红枣能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对防治高血压和动脉硬化、冠心病、神经衰弱等有一定疗效。
【专家提示】大枣能助湿生痰，令人中满，故湿盛脘腹胀满，食积者不宜食用。
