案例导入：有礼走遍天下
一位年轻人准备去青海湖风景区旅游。那天天气炎热，他下车后已走得筋疲力尽，口干舌燥，不知距目的地还有多远，举目四望，不见一人。正失望时，远处走来一位老者，年轻人大喜，张口就问，“喂，离青海湖还有多远呀？”老者目不斜视的回了两个字：“五里”。年轻人精神倍增，快速向前走去。他走呀走，走了好几个五里，青海湖也不见踪迹，他恼怒地骂起了老者。
1．称呼有哪些礼仪要求？
每一位社会成员都在社会大舞台上充当一个特定的社会角色，而相互之间的称呼，最能反映人际关系的亲疏远近、尊卑高下。这个领域内，称呼的格调又有文雅和粗俗之分，不同的称呼内容可以使人产生不同的感受。因此，我们应当注意使用称呼礼节中的一些基本原则。
称呼他人时必须优先考虑相互之间的具体关系。在人际交往中，彼此之间的关系若有不同，具体所使用的称呼自当有所区别。举例而言，老师在称呼学生时，可以直接称呼其姓名；而学生如果直接称呼老师的姓名，则属于不敬之举。称呼他人时必须认真兼顾当时所处的具体场合。同样一种关系的人，在具体不同的场合里，彼此之间所使用的称呼往往会有所不同。一般而论，在正式场合，或是在外人面前，需要采用正规称呼。在非正式场合，或是在自己人面前，则往往可以采用各种非正规称呼。具体称呼方式见表5－1。
在称呼他人时，要避免将对方的姓名念错，对于把握不准的字，要事先请教，不要贸然称呼对方。如将“单”、“仇”等这些姓氏望字猜音，发生错误。对于交往对象的年龄、辈分、婚否、职务等情况拿不准时，千万不要想当然地去称呼，而要摸准情况，再选择合适的称呼。
另外，称呼要与时俱进。称呼有一定的历史时代性，有些称呼会随时代的变化而被淘汰，也有些称呼会随时代变化应运而生。因此，称呼一定要合乎时宜，否则会闹出笑话。在我国古代，对官员称为“老爷”、“大人”。若将它们全盘照搬进现代生活里来，就会显得滑稽可笑，不伦不类。
拓展阅读：周恩来的称呼艺术
周恩来常用的泛称有“同志”“先生”“女士”“朋友”“小朋友”“老乡”“工友”等。常用的特称，年龄小的是小刘、小纪、小伙子、小姑娘，年龄相仿的是老杨、老李，年龄大的是老奶奶、老人家、张老……
周恩来善于根据对象的工作、职业采用不同的称呼。称给自己当过向导的放牛女孩为“小桂花”，称自己的老师高盘之夫妇为“高老师”“高师母”称着名画家齐白石为“齐老先生”；称炊事员为“×师傅”等等。这些不同的称呼都表现出周恩来对人民群众的尊重、爱护，表现出他平易近人的作用。
程砚秋是一位具有民族气节的着名表演艺术家，是京剧四大名旦之一。1949年夏天，周恩来在繁忙的国事中，挤出时间，亲自到北京四报子胡同程家拜访，尊称他为“砚秋先生”。1957年周恩来和贺龙介绍，程砚秋加入了中国共产党。这时周恩来亲切地称他为“砚秋同志”。
1961年5月，周恩来到河北武安县伯延村搞调查研究，他深入到普通农家，真正了解到群众的疾苦。一次，他召开座谈会，村民张二廷发言时心直口快，实话实说，周恩来听了非常高兴。会后，周恩来到张二廷家，一进院子，就大声喊：“二廷，二廷，在哪屋住呀？”张二廷迎出来说：“哟，这不是总理么！叫我的名儿，多么亲哪！”周恩来笑呵呵地说：“哎，以后别叫我总理，叫我老周就行啦！”两人手拉手进了屋往炕头上一坐就拉起家常来。周恩来直呼“二廷”之名，表现了他对普通农民朋友发自内心的无比亲密之情。
1962年，一个细雨蒙蒙的下午，周恩来撑着油纸雨伞，来到着名京剧演员盖叫天的家，盖叫天进门一看是周总理，乐呵呵地说：“欢迎总理！宰相进民宅，自古哪有啊！从前宰相出门，鸣锣开道、鞭炮震天，你这个宰相怎么一个人来，也不事先通知我一声？”周恩来笑着说：“我不是什么宰相，是人民的服务员嘛！”盖叫天称周恩来“宰相”，和周恩来称盖叫天“五爷”，都是一种古称，是一种善意的调侃。周恩来熟悉京剧界的规矩，按梨园的习惯来称呼盖叫天，使人感到格外亲切，别样情趣。
2．寒暄与问候的礼仪要求有哪些？
寒暄者，应酬之语是也。问候，也就是人们相逢之际所打的招呼，所问的安好。在多数情况下，二者应用的情景都比较相似，都是作为交谈的“开场白”来被使用的。从这个意义讲，二者之间的界限常常难以确定。
走在路上或在公共场所，遇见相识的人，应该主动打招呼，问候致意。在不同时候，适用的寒暄语各有特点。跟初次见面的人寒暄，最标准的说法是：“您好！”“很高兴能认识你”。“见到您非常荣幸”。比较文雅一些的话，可以说：“久仰”，或者说：“幸会”。要想随便一些，也可以说：“早听说过您的大名”、“某某人经常跟我谈起您”，或是“我早就拜读过您的大作”、“我听过您作的报告”，等等。跟熟人寒暄，用语则不妨显得亲切一些，具体一些。可以说“好久没见了”、“又见面了”，也可以讲：“您气色不错”、“您的发型真棒”，“您的小孙女好可爱呀”、“今天的风真大”、“上班去吗？”
寒暄语不一定具有实质性内容，而且可长可短，需要因人、因时、因地而异，但它却不能不具备简洁、友好与尊重的特征。寒暄语应当删繁就简，不要过于程式化，像写八股文。例如，两人初次见面，一个说：“久闻大名，如雷贯耳，今日得见，三生有幸”，另一个则道：“岂敢，岂敢光搞得像演出古装戏一样，就大可不必了。寒暄语应带有友好之意，敬重之心。既不容许敷衍了事般地打哈哈，也不可用以戏弄对方。“来了”，“瞧你那德性”，“喂，你又长膘了”，等等，自然均应禁用。
在温馨的气氛营造成功之后，要及时引入正题，切不可过分寒暄，否则对方会认为你过分热情，可能是不怀好意而对你加以提防。那样就可能功亏一篑，而且，如果第一次失败了，那么第二次就相当困难了。适当的寒暄可以缓和、营造气氛，只要你认为可以了，就要停止。如若一味地寒暄，就会引起别人的反感，你的目的也就难以达到。
在距离较远或不宜多谈的场合，已相识的友人之间往往用无声的动作语言，相互表示友好与尊重。一般来说，相互致意的顺序应是：晚辈先向长辈致意，地位低者先向地位高者致意，男士先向女士致意，未婚者先向已婚者致意，学生先向老师致意。致意礼的最佳距离为2．5米。致意的方式多种多样，常用的有五种：一是举手致意，在公共场合远距离遇见朋友，一般抬起右臂轻轻摆动，手掌心朝向对方。二是点头致意，不宜交谈的场合，朝向对方轻轻一点头。三是微笑致意，常和其他礼仪相伴进行，它可用于同不相识的人初次会面，还可以用于在同一场合反复见面的老朋友打招呼。四是欠身致意，当在社交场合被他人介绍和别人向自己致意时，常常在目视被致意者的同时，身体微微向上向前倾，以表示对对方的尊敬之意。五是脱帽致意（女士不行脱帽礼），戴帽子的男士在遇到友人特别是女士时，应微微欠身，摘下帽子，并将其置于与肩膀平行的位置，同时与对方交换目光。一般运用这种礼节时，受礼的一方若在施礼者的右侧，则用左手摘下帽子；受礼的一方若在施礼者的左侧，则用右手摘下帽子。
3．自我介绍的礼仪要求有哪些？
在社交活动中，如欲结识某些人或某个人，而又无人引见，如有可能，即可向对方自报家门，自己将自己介绍给对方。这时，如能正确地利用介绍，不仅可以拓展交际范围，广交朋友，而且有助于进行必要的自我展示、自我宣传。对于创业者来说，在做企业推广，融资等活动时，自我介绍更是不可避免的。
介绍是社会交往活动中的普遍礼节，是见面相识和发生联系的最初方式。在没有合适的中间人介绍的情况下，巧妙得体的自我介绍，可以为双方进一步交往奠定基础，也可以展示自我良好的交际风度。
在交际场合，如遇到下列情况时，自我介绍就是很有必要的：与不相识者相处一室；不相识者对自己很有兴趣；他人请求自己作自我介绍；在聚会上与身边的陌生人共处；打算介入陌生人组成的交际圈；求助的对象对自己不甚了解，或一无所知；前往陌生单位，进行业务联系时；在旅途中与他人不期而遇而又有必要与人接触；初次登门拜访不相识的人；遇到秘书挡驾，或是请不相识者转告；初次利用大众传媒，如报纸、杂志、广播、电视、电影、标语、传单，向社会公众进行自我推介、自我宣传时；利用社交媒介，如信函、电话、电报、传真、电子信函，与其他不相识者进行联络时。
做自我介绍时，要掌握时机感，以初次见面和对方有兴趣时为最佳。内容简繁适度，态度要谦恭，注意礼节，介绍长度以半分钟为宜，最长也不已超过一分钟。
介绍自己时，应当根据具体的情况，而在内容上有所区别。就具体内容而论，介绍自己可以分成5种，见表5－3。
自我介绍的内容要实事求是，过于谦虚自卑也是一种虚假行为，把自己拔高得过于完美，令对方陡生反感，甚至不欢而散，日后再无见面的契机。
4．如何居中介绍？
居中介绍，即为他人做介绍，是经第三者为彼此不相识的双方引见、介绍的一种介绍方式。善于为他人做介绍，可以使你在社交圈中享有更高的威信、公信力和影响力。在人群当中，自然充当居中介绍人的一般是其中地位、年龄最高者和被介绍双方共同认识的人。当今文明社会，即使是貌似轻松的居中介绍，也有许多固定的讲究。
居中介绍的主要时机有：在家中接待彼此不相识的客人；在办公地点，接待彼此不相识的来访者；与家人外出，路遇家人不相识的同事或朋友；陪同亲友，前去拜会亲友不相识者；本人的接待对象遇见了其不相识的人士，而对方又跟自己打了招呼；陪同上司、长者、来宾时，遇见了其不相识者，而对方又跟自己打了招呼；打算推介某人加入某一交际圈；受到为他人作介绍的邀请。
为他人作介绍时必须遵守“尊者优先”的规则。把年轻者介绍给年长者；把职务低者介绍给职务高者；如果双方年龄、职务相当，则把男士介绍给女士；把家人介绍给同事、朋友；把未婚者介绍给已婚者；把后来者介绍给先到者。
由他人做介绍，自己处于当事人之中，如果你是身份高者、长者或主人，在听他人介绍后，应立即与对方互致问候，表示欢迎对方的热忱；如果你是身份低者或宾客，当尚未被介绍给对方时应耐心等待。一经被介绍，即刻成了大家注意的中心，这时你应当作出应答动作；原本是坐着的你，应该起立向在座者示意，若不能起立，也要欠身作答；或者被介绍后走向对方，注视对方，面带微笑，表示对对方的尊重；还要主动与对方握手，相互致意，重复对方的名字和职务，以示重视。
介绍时应注意事项：介绍者为被介绍者介绍之前，一定要征求一下被介绍双方的意见，切勿上去开口即讲，显得很唐突，让被介绍者感到措手不及。被介绍者在介绍者询问自己是否有意认识某人时，一般不应拒绝，而应欣然应允。实在不愿意时，则应说明理由。介绍人和被介绍人都应起立，以示尊重和礼貌；待介绍人介绍完毕后，被介绍双方应微笑点头示意或握手致意。在宴会、会议桌、谈判桌上，视情况介绍人和被介绍人可不必起立，被介绍双方可点头微笑致意；如果被介绍双方相隔较远，中间又有障碍物，可举起右手致意，点头微笑致意。介绍完毕后，被介绍双方应依照合乎礼仪的顺序握手，并且彼此问候对方。问候语有“你好、很高兴认识你”、“久仰大名”、“幸会幸会”，必要时还可以进一步做自我介绍。介绍具体人时，要有礼貌地以手示意，而不要用手指指点点。
5．如何集体介绍？
集体介绍是他人介绍的一种特殊形式，被介绍者一方或双方都不止一人，大体可分两种情况：一是为一人和多人作介绍；二是为多人和多人作介绍。
集体介绍的时机主要有：规模较大的社交聚会，有多方参加，各方均可能有多人，为双方做介绍；大型的公务活动，参加者不止一方，而各方不止一人；涉外交往活动，参加活动的宾主双方皆不止一人；正式的大型宴会，主持人一方人员与来宾均不止一人；演讲、报告、比赛，参加者不止一人；会见、会谈，各方参加者不止一人；婚礼、生日晚会，当事人与来宾双方均不止一人；举行会议，应邀前来的与会者往往不止一人；接待参观、访问者，来宾不止一人。
进行集体介绍的顺序可参照他人介绍的顺序，也可酌情处理。但注意越是正式、大型的交际活动，越要注意介绍的顺序。有这样几条原则：①“少数服从多数”，当被介绍者双方地位、身份大致相似时，应先介绍人数较少的一方。②强调地位、身份。若被介绍者双方地位、身份存在差异，虽人数较少或只一人，也应将其放在尊贵的位置，最后加以介绍。③单向介绍。在演讲、报告、比赛、会议、会见时，往往只需要将主角介绍给广大参加者。④人数多一方的介绍。若一方人数较多，可采取笼统的方式进行介绍。如：“这是我的家人”、“这是我的同学”。⑤人数较多各方的介绍。若被介绍的不止两方，需要对被介绍的各方进行位次排列。排列的方法：①以其负责人身份为准；②以其单位规模为准；③以单位名称的英文字母顺序为准；④以抵达时间的先后顺序为准；⑤以座次顺序为准；⑥以距介绍者的远近为准。
集体介绍的注意事项与他人介绍的注意事项基本相似。除此之外，还应注意不要使用易生歧义的简称，在首次介绍时要准确地使用全称。另外，介绍时要庄重、亲切，切勿开玩笑。
6．握手礼有哪些礼仪要求？
握手礼是在一切交际场合最常使用、适应范围最广泛的见面致意礼节。它表示致意、亲近、友好、寒暄、道别、祝贺、感谢、慰问等多种含意，从握手中，往往可以了解一个人的情绪和意向，还可以推断一个人的性格和感情。有时握手比语言更充满情感。
握手礼行使的场合主要有：迎接客人到来时；当你被介绍与人认识时；久别重逢时；社交场合突遇熟人时；拜访告辞时；送别客人时；别人向自己祝贺、赠礼时；拜托别人时；别人帮助自己时，等等。
行握手礼时有先后次序之分。握手的先后次序主要是为了尊重对方的需要。其次序主要根据握手人双方所处的社会地位、身份、性别和各种条件来确定。两人之间握手的次序是：上级在先，长辈在先，女士在先，主人在先：而下级、晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸出手后，再伸手与他相握。在上级、长辈面前不可贸然先伸手。若两人之间身份、年龄、职务都相仿，则先伸手为礼貌如男女初次见面，女方可以不与男方握手，互致点头礼即可；若接待来宾，不论男女，女主人都要主动伸手表示欢迎，男主人也可对女宾先伸手表示欢迎。如一人与多人握手时，应是先上级、后下级，先长辈、后晚辈，先主人、后客人，先女士、后男士。若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，对方应立即回握，以免发生尴尬。
