我家那款平底锅是恋爱时买的，至今已有十余年。它的外观和红太狼使用的那些一样，直径20厘米，由于拥有独特的三层喷砂陶瓷不粘底外层，可烹煮任何食物，包括肉类，甚至硬壳的海鲜，如螃蟹、虾类、蚬、蛤蛎及更多食物。2012年春暖花开的一天，我约几位好友来我家吃烧烤，几个家庭热火朝天的准备烤食，正准备开吃时，好友柳红惊诧道：“你家没有烤箱或烤炉，怎么弄熟这个。”
“山人自有妙计。”我把电磁炉和平底锅端上了餐桌。
每逢烧烤，总让人联想到江湖，颇有武侠的风范。不到一炷香的时间，我家的空中花园弥漫着孜然和辣椒的味道。老公撩起袖子，亲自下厨，手起刀落，划开鸡翅的肋骨。老公像一名精湛的刀客，羊肉在平底锅上滋滋作响。朋友柳红笑道，连红太狼都没享受到这样的待遇，她可没吃过烤羊肉。
每个人取上自己的心头所好，放进平底锅里。羊肉、鸡翅、土豆片、韭菜、馒头片、火腿、蛤蛎……柳红瞠目结舌：“平底锅太神奇了，居然能制作烧烤，简直抵得过相当于一个烤箱。”这个平底锅伴随我们无数个早餐和消夜。我用它制作过煎饺、荷包蛋、披萨饼、印度飞饼、蛋糕、牙签肉、玉米饼……现在想想，其实生活就像平底锅，它省油又不沾底，煎炸煮炒样样皆能，9元的平底锅甚至比900元至尊金刚锅还好用，人们却往往被世俗蒙蔽了眼睛。生活其实很简单，只是我们把它想得太复杂。
比如说买菜时我们常常为今天吃什么犯难。我们常常感叹菜比肉贵，蔬菜渠道存在令人发指的暴利，高达500%？1000%的利润使“操贩白菜的心，赚卖白粉的钱”逐渐成为现实。营养学家说，蔬菜要吃当季的。什么是当季的，五谷不分的城里人自然说不出个所以然。一句话，蔬菜挑最便宜的买，菜价越贱，越说明当季最盛产，量大于求。什么肉食营养价值高？有一条不二法则：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。意思是，吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。鱼肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。鱼类的价格相对而言也低一些。由此可见，无论是蔬菜还是肉食，越便宜的越有营养。
简单生活简单爱，爱上厨艺，就从小小的平底锅。请拿上红太狼的平底锅，听听灰太狼的心声吧，“我爱平底锅，因为代表她爱我，打是亲，越打越想亲，骂是爱，越骂我越爱。日子就是这样的过，吵吵闹闹不要嫌多，唠唠叨叨为的是我，平凡狼爱平凡的活，只要回家再来一锅，只要回家有我老婆”。
咸水花生
主料：花生500g。配料：盐适量。
1.新鲜的花生买回来洗干净，如果发现有特别难洗干净的缝隙，可用牙刷帮帮忙，在每一个花生的尖边上轻轻一捏，捏出一个小缝（也可以不捏）；2.放两大勺盐到泡花生的水里，直到水的味道是你平常吃的咸度就可以！如果花生有捏开一个小口的话，那么泡30分钟就足够，如果没有捏开小口的话，最好泡两个小时，这样容易入味；3.大火煮熟花生，大概需要20分钟，然后关火浸1－2个小时可以吃，如果第二步骤没做的话最好浸多一倍时间花生才容易入味噢！
有一种味道，叫做幸福
——咸水五香花生
人生三大喜：洞房花烛夜，金榜题名时，它乡遇故知。很悲摧，我的洞房花烛只有一个感受，那就是——饿。说确切点，是累并饿着。早上化新娘妆前塞牙缝的那口面包早已消化，新娘彩妆美得冒泡，连爹妈都认不出来，活脱脱地像戴着一层厚厚的假面具。为了这副妆容，我愣是饿得前胸贴后背，喝水都得用吸管。
不到五点，我和斌哥就到了酒店，站在门口，像迎宾的门童。想当年军训都没罚站那么长时间，三四个小时忙得脚不沾地，还穿着9厘米鞋跟的高跟鞋。一小时后，我的脚开始颤抖，姐姐和斌哥在一旁一直给我打气：“新娘子，抬头、挺胸，注意仪表，记得微笑，今天你是最美的……”
我的婚礼和大家都一样，没什么特别，没有西方的牧师，也没有中式的红盖头。司仪是报社的领导，摄影、摄像都是同事。我和斌哥是一个单位的，这场婚礼更像是以我们结婚的名义而举办的一场同事聚会。
司仪尽职到可恨，冗长的口水八卦，从上第一道菜的凉拼一直讲到第十道菜的甜点。尽管饿得两眼冒金星，还要微笑着和司仪对答。
一下台，又被姐姐拽去换礼服。刚想吃上一口，又有人催着“散席了”。我看着满桌的菜凌乱了。坐着婚车回家时，我可怜巴巴地看着斌哥，“能停车让我买包方便面不？”“婚车哪能停的，多不吉利。”
一回到婚房，我立刻脱下高跟鞋，以百米冲刺的速度直奔婚床。累死了，上吊也要喘口气。正当我打算与柔软的床打算来个亲密接触时，哎呀，床下有什么东西？咯得我疼死了。
斌哥笑道，刚结婚你就变成豌豆公主了！掀开被子，红枣、花生、桂圆和莲子滚了一地。是的，谐音早生贵子，中国婚床必洒的四大样。
“要不是花生是生的，我真想吞了它。”我看着生花生生闷气。
正在这时，妈妈打来电话：“芳芳，你饿坏了吧！抽屉里有一包盐和五香料包，你煮咸水花生吃吧！原本是买来给你日后解馋的。”
还是妈妈有先见之明，接到这个电话，我活过来了。婚房是新装修的，厨房是空的。锅碗瓢盆全都贴了大红喜字，还未开封。花生被妈妈洗刷得很干净，给我们省了不少事儿。咸水五香花生在高压锅里心急火燎地沸腾着，嗤嗤响的气塞宣告着我急切的心情。
红烛摇曳，春宵帐暖。斌哥说：“打个谜语你猜吧！麻房子，红帐子，里面住个白胖子。”
“幼稚园的题目也来考我，地球人都知道谜底是花生。”我挺煞气。
“不对，谜底是洞房花烛夜的你”，斌哥指着红烛、暖帐和我，缓缓地说，“我们的家就像麻房子，不华丽，却足够遮风挡雨；红帐子就如此情此景；白胖子就更不用说了，看我把你养得多白白胖胖，作为回报，你要给我生个白白胖胖的小子。”
“你再贫嘴，我都快饿晕了，人工呼吸也救不回来！”我在床上躺着，摸摸只剩下空气的肚皮。
那次咸水花生的味道，我记得一辈子。咸香可口，吃着唇齿间会留下生活的滋味！就像爱人的承诺，有着一种让人安心的气息，和幸福的味道！
我和斌哥吃到凌晨，两人退回了幼稚园，相互猜起即将下肚的花生里会有几粒花生米。“一粒是单身，两粒是结婚，三粒是一家三口，四粒是生下双胞胎。”
其实，结婚过的是两人生活，婚礼再热闹也是给别人看，幸不幸福只有自己知道。随着岁月的流逝，经历过后人反而多了一份淡定。什么是幸福？人这一辈子都在追逐着幸福，却不知幸福其实就在自己身边，只是我们一味地往前冲，不懂得停下自己的脚步好好听听，好好看看。当你驻足的时候，看看周围美丽的景色，闻闻花香，看着家人吃着你亲手炒的菜，一家人喝喝茶，一起散步……这些都是幸福。只要你肯简单的生活，淡定的过日子，哪怕只是一盘简单的咸水花生都能给你带来享受，因为这样你才发现，原来每一天都是幸福的。
有的时候，爱情就像花生皮，红的让人眷恋，却经不起风吹。婚姻就像花生，在一个壳下，跳动着两颗红心，两颗素不相识的花生米，呆在花生壳里，等待着瓜熟蒂落。
可乐鸡翅
主料：鸡翅中、可乐饮料。配料：姜、盐、料酒、酱油。
1.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
2.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
3.煎至外皮两面泛黄。
4.倒入可乐没过鸡翅即可。
5.加入酱油（酱油和可乐的比例为1：3）、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6.炖至汤汁浓稠即可。
不鸡翅没童年
——可乐鸡翅
谁能把饮食做得附庸风雅？周星驰在电影《唐伯虎点秋香》中给了我们答案，只见他——手执毛笔，用酱油刷鸡翅膀，一边吃着，一边在唱“红烧鸡翅膀，我最爱吃……”对着镜头，我的口水很不争气地流了下来。
不知道星爷的红烧鸡翅什么味道，鸡翅到底有多少种做法？没人做过统计。中西大厨们都有自己的绝招，按地域来分，有新疆孜然烤翅、老北京变态烤翅、成都销魂烤翅、上海蜜汁鸡翅、红烧非洲鸡翅根、法国奥尔良烤翅、普罗旺斯烤翅……可以说，每所城市、甚至是每个作坊，鸡翅换了一种烹饪方式、配料和用量，有多少种排列组合，就可以创造出多少种鸡翅招牌菜。
伟大领袖毛主席教导我们要“古为今用、洋为中用、百家争鸣、百花齐放”，鸡翅这么好的东东，当然不能只让洋人肯德基、麦当劳拔了头筹，咱国人的聪明才智也得发挥发挥不是？这不，皇城根的北京人儿先迈出了一步，在四合院的傍晚，邀上三五好友，围坐在桌前，大口喝酒、大口吃肉，煮酒论英雄，该是何等的惬意！对于“翅友”们来说，不在乎什么美酒佳肴，不稀罕什么中餐西餐，只要有好吃的鸡翅、冰凉的啤酒就足够了。京城烤翅风潮经久不息，有好事者还推出了“京城烤翅地图”以便老饕按图索骥。目前，烤翅已大有星火燎原之势，正在走出北京，走向全国，小翅一展，扑棱扑棱就飞得遍地都是了！
我最擅长做的是中西合璧的可乐鸡翅，它是标准的懒人菜，只需要三种食材：鸡翅中、可乐、酱油。用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。如果再附加其他配料，可乐鸡翅在“百度百科”上有“十八吃”。别吃惊，民间的远不止这些。
吃鸡翅在乎于心境，女儿总习惯于用最原始的吃法——用手抓，每每弄得嘴边满是酱汁，最后吐出骨头，再把每一根手指都吮干净，甚至是盘底的油也用舌头转一圈，从心底发出赞叹，“妈妈做的鸡翅最好吃”，看得作为主妇的我很有成就感。
可乐鸡翅是让成人回忆童年的礼物。向朋友介绍我家老公和孩子时，我常常说：“这是我家一儿一女。”男人们心底都住着一个小男孩，难怪许多女人一恋爱，常常会变成妈。大男人常常也有小男孩的一面。他们任性、自私、逃避、软弱，想依赖。无论几岁，无论几多身价，相貌高低，都是一样。无论装得多成熟稳重道行高，都是一样。一定会有小坏点子，没事就想偷鸡摸狗，然后捅了事情也想逃，怕被责罚。而且最重要的是，他们会千方百计隐藏这个小男孩，因为他们认为，小男孩从来不被爱。
事实上，每次真的让我爱上的，是男人展露出小男孩的一面，原因只因为真实。尽管看似不靠谱，但是这个小男孩，会认真的对待你的认真，你对他的好，他会记住，他会依赖。他会为你的难过而陪伴，会因为你的笑容而满足。
爱一个人，从不因为他的好，而是因为他对我好。把你的男人当孩子来宠爱吧，当他在你面前变成一个孩子时，他把你当成了最可信赖的人。多给他一些疼爱，让他感觉家是最温暖，最放松、最让人留恋的地方。
我们的童年记忆只剩下残余，所幸能留下的还有可乐鸡翅的味道。婚姻需要童真，不妨上一道可乐鸡翅，全家都回归孩子们的吃法——用手抓，把爱插上翅膀，制成可乐鸡翅。
诸葛烤鱼
