做法：糯米洗净入锅，加入洗净的百合，加水适量，旺火烧开改用温火煮至熟烂，加糖拌匀即成。
特点：香甜。
功效：开胃，去毒，补气。
芙蓉奶汁羹
用料：牛奶250毫升，鸡蛋2个，白糖10克（不喜甜食者可用盐调味）。
做法：取蛋清搅开，加适量温水调匀，上蒸笼蒸成糕状。牛奶煮沸，将蒸好的蛋羹用小勺盛入牛奶中，放入白糖就好了。
特点：甜香，温润。
功效：润喉，开胃。
胡萝卜粥
用料：胡萝卜250克，白米60克。
做法：将胡萝卜洗净切片，与白米―起入锅，加水适量，大火煮开后，再用小火熬30分钟即可。空腹食用。
特点：味淡，清香。
功效：开胃，助消化。
橘皮粥
用料：橘皮5克，粳米60克。
做法：
（1）将橘皮晒干，碾炒细末（不碾，煮煎取浓汁煮粥亦可）。
（2）将粳米加水入沙锅内，煮成稀粥，入橘皮末稍煮片刻，待粥变稠后熄火就好。
特点：清淡。
功效：开胃，助消化，去毒。
橘枣饮
用料：大红枣12枚，鲜橘皮12克或用干橘皮4克。
做法：先将大红枣入锅炒焦，与橘皮一并放入保温杯内，冲入沸水浸泡10分钟左右就可服用。
特点：清淡，味甜。
功效：开胃，助消化。
麦芽山楂饮
用料：炒麦芽10克，炒山楂片3克。
做法：将炒麦芽、炒山楂水煎后取汁，放入红糖后服用即可。
特点：清香。
功效：开胃健脾。
红枣芹菜汤
用料：红枣200克，芹菜500克，红糖调味。
做法：红枣洗净，芹菜去根去叶留茎洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁用红糖调味分次饮用。
特点：味淡，稍涩。
功效：开胃，补气。
姜橘鲫鱼汤
用料：鲫鱼300克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，食盐少许。
做法：
（1）鲫鱼洗净剖肚，将生姜、橘皮、胡椒包扎在纱布内。
（2）填入鱼肚，加适量水，小火煨熟，加入食盐少许，空腹喝汤吃鱼。
特点：清香，热辣。
功效：具有开胃健脾，补气活血等作用。
牛肉枸杞汤
用料：牛肉200克，枸杞20克，调味料适量。
做法：
（1）将水煮牛肉或蒸牛肉用绞肉机绞碎，再用60℃温水浸泡10分钟，滤去渣留汁。
（2）枸杞用水泡开后捞出与牛肉汁―起炖半小时，精、油适量即可。
特点：鲜香。
功效：健脾，补气，营养。
麦芽谷芽煲鸭肫
用料：鸭肫2个，谷芽15克，麦芽25克。
做法：
（1）把鸭肫切开，除去肫内脏东西，但不要剥去鸭内金（紧贴在肫内―层金黄色厚膜）。
（2）把切成块的鸭肫，再加入谷芽、麦芽，加水适量煮熟，饮汤食鸭肫。
特点：淡香。
功效：滋血补气，开胃。
牛奶炖仔鸡
用料：嫩子鸡550克，牛奶400克，姜片1块，味精、盐、胡椒等各少许。
做法：鸡宰杀后去皮毛及内脏，冼净后切开，整只放入大砂锅内加水、姜片及牛奶，在小火上炖3小时左右，加入调味品就能食用了。
特点：鲜香可口。
功效：提供丰富营养，健脾补气，开胃。
莲子炖猪肚
用料：猪肚1个，莲子40粒，油、盐、姜、葱各少许。
做法：将莲子去芯，然后把水发莲子装入洗净的猪肚内，用线缝合放入盘内，再把将盛猪肚的盘收入锅内，隔水炖熟，然后将猪肚切块，用油、生姜、葱烩炒即成。
特点：鲜香，清爽。
功效：开胃，健脾，补气。
生姜猪爪煲甜醋
用料：生姜60克，猪爪3只，甜醋1000毫升。
做法：生姜刮去皮后切块，猪爪洗净去毛剁成块，一起入锅再加醋―同熬―小时，中途可适量加水，煮至猪爪软烂为止，可分成几天吃完。
特点：浓香柔嫩。
功效：口感极爽，且不腻，可用作开胃食品。
归、生姜，用小火煮至烂熟，
羊肉炖当归
用料：精羊肉120克，当归18克，生姜8克，盐、胡椒、味精、油各适量。
做法：羊肉洗净，切块，入水煮开后去泡沫，捞出后加当加作料即可。
功效：营养丰富，可以健脾，助消化。
如果产妇阳气虚弱该怎么办
如果您的太太因产后伤气以致阳气虚弱一定要引起重视，其症状主要表现为腰膝酸软、畏寒肢冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频繁、夜间尤甚等症状，或经医生诊断为阳气虚弱者，宜选温补益气壮阳的食物。以下是我们为您推荐的几类食品中适合补阳虚的品种：
肉类：如羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、狗肉、鳖、龟、鲜虾、猪肝、鸡肉、鲫鱼、鳝鱼等。
糖类：宜选蔗糖、蜂糖、砂糖等。
蔬菜类：宜选葱、韭菜（青韭菜、韭黄）、薤菜、茼蒿、大蒜、蒜苔、蒜苗、洋葱、大豆、黄豆、木耳、黑豆、芝麻、菜、白萝卜、南瓜、茴香，都有温补作用。
水果类：宜选用核桃、桂圆、大枣、荔枝、甘蔗、红橘、桃、杨梅等。
幸福餐桌实例
粉蒸茶末排骨
用料：小排骨500克，地瓜―条，蒸肉粉―包，茶末适量，葱末少许；甜面酱，陈醋，绍兴酒，生抽，食盐。
做法：排骨用绍兴酒、生抽、食盐各适量腌片刻，粘上蒸肉粉，按紧炸酥，起锅后晾干油；地瓜去皮，切滚刀块，铺在蒸笼内；少许油爆香葱末、茶末和甜面酱，然后放入炸好的排骨略炒均匀，出锅置于地瓜上，以中火再蒸15~20分钟即可。
特点：清香，可口，香而不腻。
功效：补气健脾，活血疏络。
黄豆蹄冻
用料：猪蹄3个、黄豆2~4汤匙、葱1根、姜一大块、米酒、油、酱油、蒜头4~5瓣、镇江醋、麻油、盐、糖各少许。
做法：
（1）猪蹄用沸水煮十分钟煮透煮出血沫，然后倒掉水，用冷水洗净猪蹄，并用冷水把猪蹄漂凉。
（2）黄豆加盐、糖少许，放水―碗煮沸后煮15~20分钟至豆子变大、变熟、入味，可以角尝尝，豆子熟了就好，不必煮得太软，然后沥干汁水晾凉待用。
（3）用大碗装清水，然后加八葱结（姜块、滴八米酒少许，放入猪蹄，大火煮沸后保持大火煮20分钟，再转中火煮3~4小时直至猪蹄软烂，而煮猪蹄的原汤由4碗变成1~1.5碗的分量。用筷子把姜葱捡出扔掉。
（4）取出猪蹄，剔去所有骨头，然后把去骨的猪蹄切成小块；煮猪蹄的原汤用干净纱布或细筛子滤去渣子，倒入―个较深的平底盘中，加入黄豆和猪蹄块，搅拌均匀，室温下放凉，然后放入冰箱令其进一步凝结成果冻状。
（5）蒜头去皮剁成细细的蒜蓉，浇上烧热的沸油―汤匙出香，然后加酱油一汤匙、镇江醋二茶匙、麻油几滴调成蘸黄豆蹄冻用的调味汁；把冻好成型的蹄冻取出切块，蘸调味汁就可以了。
特点：浓香。
功效：具有很高蛋白质、微量元素、矿物质，可补气养血。
陈皮牛肉
用料：牛肉、姜、辣椒、花椒、芝麻、陈皮，量多量少可自己适当选配。
做法：
（1）牛肉洗净切片，再用水把牛肉片冲洗干净沥干水。姜蒜甘切片，干辣椒切段，花椒若干，炒熟的芝麻，陈皮洗净，2/3切细粒，1/3切细末。
（2）锅上火，待热后加油（稍多些），油热至五六成时，下牛肉片煎炸到水干时出锅，洗净锅，重起油锅，下姜蒜、干辣椒、花椒炒出香，下牛肉片、皮粒稍炒，加料酒、盐、生抽炒匀，加高汤或水接近没过牛肉，盖盖焖到牛肉入味，开盖，加糖、陈皮末收干汁，出锅装盘撒上熟芝麻即可。
特点：浓香，色泽艳丽。
功效：可补气滋血，适于身体虚弱者。
八味鸡
用料：鸡1只、生抽2汤匙，盐、麻油各半茶匙，糖一茶匙，花椒10粒、八角8粒，陈皮1/4个，姜4片。
做法：鸡宰后洗净，去毛除内脏，洗净，氽水后取出，吹干；用沙锅烧热油2汤匙，爆香姜片，将鸡放入稍煎，加入全部调味料，再注入水半杯推匀，太火煮滚后，改慢火文火至汁液收干，取出，冷却后斩件，排成鸡形上碟。
特点：味浓香，口感润滑。
功效：补气提神。
莲米薏仁炖猪骨
用料：莲米6克，薏仁12克，排骨400克，冰糖80克，姜、葱、花椒、黄酒、卤汁、麻油、味精各适量。
做法：
（1）莲米、薏仁炒香捣碎，用水煎30分钟取药汁；猪排骨洗净放入药汁中，再拍破姜、葱放入锅中，加花椒。
（2）排骨煮至七分熟去泡沫，捞出排骨晾凉，将卤汁倒入锅中加冰糖、盐，在温火上炖一小时，烹入黄酒后，缩成浓汁即可。
特点：清香。
功数：营养丰富，可以补血益气。
姜汁腐乳鸡丁
材料：四川辣腐乳、鸡丁、嫩姜（要多）、干辣椒、香油、白酒、胡椒粉、盐、糖、高汤。
做法：
（1）鸡丁用胡椒粉、盐、蛋清、料酒腌20分钟；嫩姜切片；干辣椒切段；
（2）炒锅烧热后倒少量油，爆香姜和辣椒，加入香油和腐。
（3）倒入鸡丁继续炒，加糖、盐、高汤；至鸡丁刚熟，汁变白，沿锅边倒入白酒，趁热上桌。
特点：浓香，润口。
功效：经姜爆过的腐乳很有味，也很下饭，也可以连鸡皮同炒，可补气活血。
银鱼羹
用料：银鱼200克，香菇6个，红萝卜半条，香菜2棵，葱2支，姜2片，高汤6碗，酒一大匙，盐适量，白胡椒粉少许，太白粉4匙，麻油少许。
做法：
（1）水烧开，先将银鱼用滤网在热水中怏速烫去腥。
（2）捞出香菇、红萝卜切丝，将葱、姜以热油爆香，放入覃菇丝及红萝卜丝翻炒后，加入高汤煮开，加入银鱼煮开，太白粉调水后加入勾芡，加入盐及白胡椒调味。食用时滴数滴麻油及香菜末即可。
特点：鲜香可口。
功效：补气，补血。
精血亏虚要多吃什么
如果您的太太分娩后，发现有头晕眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色发白或萎黄、肌肤不荣、口唇指甲淡白等症状，或身体血虚，或经医生诊断为阴血亏虚者。为此，我们建议您在为太太准备饮食的时候用下列滋阴养血类食物。
肉类：猪肉、猪蹄、猪心、猪肚、鳖肉、帛叩、乌贼鱼（墨鱼）、海参、鸭。
蔬菜类：饭豆、马铃薯（即洋芋、山药奎）、豌豆、豆角、蚕豆、豆腐、豆芽、木耳、藕、丝瓜、菠菜、银耳1胡萝卜、绿红萝卜、白萝卜、香菇1蘑菇、红薯、甘蓝（或卷心菜、莲、苋菜、莴苣、黑豆等。
水果类：宜食葡萄、苹果、桑椹、桃、莲子、柚、橙（广柑）、骤萝、香蕉、柿子等。
幸福餐桌实例
乌鸡酒
用料：乌鸡1只，白酒1200克。
做法：乌鸡宰净，去头、尾和内脏，洗净，放入煲内，再加入白酒用文火熬至酒剩下―半熄火。晾凉后，将鸡和酒同装入酒罐中即可。
特点：酒醇而不烈。
功效：补益气血，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊等。
番薯糖水
用料：蕃薯400~600克，食糖适量，生姜3片。
做法：将蕃薯削皮切小块，加清水适量煮，待熟透变软后加入食糖、生姜，再煮片刻即可。
特点：甜香可口。
功效：补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘，对太太产后便秘等疾患颇有疗效。
自斩鲤鱼
用料：活鲤鱼600克，香油25克，酱油10克，味精3克，料酒8克，五香粉3克，姜20克，鸡汤60克。
做法：（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹去内脏，洗净。姜切丝，炒锅上火，加水烧沸，把鱼放入，煮熟捞出放鱼盘内。
（2）炒锅置火上，放入香油烧热，下姜丝略煸，烹料酒，加酱油、味精、五香粉、鸡汤，烧开后浇在鱼上就好。
特点∶用此法做成的鲤鱼鲜嫩适口，清淡不腻。
功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、核黄素（尼克酸等多种营养素，对太太乳汁不下，有显着疗效。
鲜蘑炒豌豆
用料：鲜口蘑120克，鲜嫩豌豆角250克，植物油18克，酱油15克，精盐3克。
做法：
（1）豌豆去皮，鲜蘑洗净切丁。
（2）炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆煸炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
特点：此菜白绿相间，清鲜味美。
功效：口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素。豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2。能消除太太因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。
翠湖春晓
用料：莴笋250克，瘦猪肉30克，鸡蛋60克，葱段12克，姜片6克，鲜汤180克，植物油250克，精盐、味精、料酒、淀粉各少许。
做法：（1）莴笋去叶、剥皮，用清水洗净。瘦猪肉切成米粒形，放入碗内，加蛋清、精盐、味精、淀粉，拌匀上浆。莴笋也切成米粒形。锅置火上，放入清水烧沸，下莴笋粒焯熟，捞出沥水，用清水漂凉。
（2）炒锅上火，放入植物油，烧至二成热，下肉米滑熟，倒入漏勺沥油；锅内留底油，放入葱段、姜片煸香，下莴笋粒、肉米、料酒、鲜汤烧开，加精盐、味精调味，捞去姜、葱不要，用水淀粉勾薄芡，泼入蛋液，盛入盘内就好。
特点：此菜色泽翠绿泛黄，咸鲜软嫩。
功效：含有丰富的维生素A、C和钙、铁、锌、胡萝卜素、蛋白质。莴笋味甘苦、性凉，有清热、利尿、通乳等功效，可用于小便赤热短少、尿血、乳汁不通等症的辅助治疗。
老母鸡汤
用料：1500克左右老母鸡1只，猪排骨2块，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。
做法：
（1）老母鸡和排骨洗干净，分别放入沸水锅内焯丁下捞出，再用水洗净。
（2）将鸡和排骨放入锅内，加宽水，下葱段、料酒、精盐、姜片。
（3）上火烧开后，用小火焖煮约3个小时（以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中），直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。
特点：此菜肉烂汤浓，味鲜可口。
功效：含有高质量的蛋白质、脂肪和钙质，能促进乳汁分泌，最适宜太太食用。因汤的营养价值不如肉高，故要连肉一起吃。
猪蹄汤
用料：猪蹄两个，猪排骨400克，鸡骨架1500克，白菜适量，海米少许，精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各少许。
做法：
（1）猪蹄、猪排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，熬入葱、姜、花椒、料酒，用急火连续煮2~3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
（2）将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加精盐、味精，搅匀就好。
特点：此汤色泽明亮，鲜味诱人。
功效：含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产后服用的最佳食品。
栗子鸡块
用料：600克光仔鸡1只，栗子300克，酱油30克，精盐5克，味精2克，料酒30克，葱、姜各18克，水淀粉12克，花生油500克，熟油、白糖各少许。
做法：
（1）光仔鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀。栗子用刀切去―边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮。葱切段，姜切块拍松。炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出。再将栗子入锅炸一下，捞出备用。
（2）炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、白糖、精盐和适量清水烧沸，之后用小火把鸡块焖至七成熟时，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁将鸡块取出装入盘内，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精，淋少许熟油，浇在鸡块上即成。
特点：此菜色泽淡黄，咸中带甜。
功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，帮助子宫复原。
火腿冬瓜汤
用料：火腿肉60克，冬瓜300克，火腿皮120克，植物油、精盐、味精、葱各适量。
做法：
（1）冬瓜去皮、瓤洗净，切成0.5厘米厚的片。
（2）炒锅置火上，放油烧热，下葱花炸香，放入火腿皮及适量清水，沸后撇去浮沫，焖煮20分钟后下冬瓜片煮至酥软，加火腿片、精盐，继续煮3~5分钟，放味精，盛入汤碗内即成。
特点：此汤汤鲜味美，清淡爽口。
功效：含有优质蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对太太小便不畅、小腹痛胀等症有较明显的辅助疗效。
豆腐皮蛋汤
用料：鹌鹑蛋10个，豆腐皮2张，火腿肉60克，水发冬菇6个，熟猪油、精盐、味精、料酒、葱、姜各适量。
做法：豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿。鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀，火腿肉切末，冬菇切丝；炒锅上火，放入熟猪油烧热，下葱花、姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结，加水煮沸，放冬菇丝、精盐、味精、料酒，再煮20分钟，推入豆腐皮，撒上火腿末即成。
特点：此汤滋味鲜美。
功效：营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、D、E等多种营养素，是太太的滋补汤菜。
