红豆陈皮鲤鱼汤：富含蛋白质、利水消肿
原料：
鲤鱼（或鲫鱼）400克，红豆200克，陈皮10克，大蒜1个。
做法：
鲤鱼宰净去肠杂。大蒜剥皮拍烂。
将4种原料共入锅，加水同煮至豆熟烂即成。
营养功效：
此汤适用于妊娠引发的腿、脚肿胀等症。
阿胶龙骨粥：养血、安胎
原料：
阿胶15克，龙骨15克，艾叶6克，糯米100克。
做法：
将龙骨、艾叶煎汁去渣，再将药汁与糯米一起煮成粥。
待粥将稠时，将阿胶捣碎放入粥中，搅拌均匀令其烊化。
营养功效：
此粥可养血、止血、安胎。
专家指导
爱上火的人不宜吃阿胶，如心火、肝火、肺火旺，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还可能出现虚不受补的情况。准妈妈如要进补阿胶，最好在医生指导下进行。
孕7月适宜食用凉菜
拌合菜：含蛋白质、膳食纤维
原料：
绿豆芽100克，辣椒油10克，粉丝100克，香油10克，韭菜30克，瘦肉丝10克，木耳30克，菠菜30克，盐7克，黄瓜30克，酱油15克，菜油50克，味精1克，蒜泥15克，醋15克。
做法：
将绿豆芽、黄瓜、韭菜、菠菜、木耳分别择洗干净待用。将黄瓜切丝，菠菜、韭菜切3.5厘米，粉丝切成10厘米长段待用。
将绿豆芽、菠菜段、韭菜段、木耳分别用开水汆熟，捞出过凉，沥干水分装入容器中待用。将锅置火上，注入菜油烧热，下入肉丝煸炒，放少许酱油炒熟倒出。
将熟肉丝放入黄瓜丝、粉丝和菜丝中一起调拌均匀，再加入盐、味精、醋、蒜泥、辣椒油、香油，调拌均匀即可装盘供食。
营养功效：
此菜含有准妈妈必需的蛋白质、脂肪、膳食纤维等多种营养物质。
麻酱白菜心：养胃生津、益智补脑
原料：
白菜心400克，芝麻酱100克，白糖、葱花、蒜泥、味精、酱油、醋各适量。
做法：
将白菜心洗净切成细丝，放入盆内。
芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜心上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥拌匀即成。
营养功效：
此菜具有养胃生津、除烦解渴、益智补脑、利尿通便、清热解毒等作用。
孕8月营养食谱：适当补充热量
孕8月适宜食用主食
萝卜干炒饭：增加食欲
原料：
米饭200克、萝卜干50克，猪里脊肉50克，大葱、大蒜、料酒、白砂糖、酱油、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
萝卜干洗净，切碎；蒜去皮切末，葱切丁；肉切末。炒锅置火上，加油烧热，先炒香蒜末，再放入肉末。
淋料酒，炒至肉色发白时，加入萝卜干炒香，盛出。
葱入油锅炒香，再放入米饭炒散，将盛出的萝卜干等配料倒入同炒，并加入所有调料，炒匀即成。
营养功效：
萝卜中大量的膳食纤维能够加速准妈妈的肠蠕动，减少便秘的可能。
小米面发糕：补血益气
原料：
小米面500克，黄豆面250克，小苏打少许。
做法：
将小米面放盆内，加黄豆面、小苏打，再加入温水400毫升左右，拌和均匀，调成细软面团。
笼屉内铺好屉布，将稀软面团在屉布上抹平，架在沸水锅中，用大火沸水足气蒸约20分钟，蒸至面团熟透时出屉，切成菱形块即成。
营养功效：
此糕暄软膨松，孔多如蜂窝，口味香，适合缺铁性贫血的准妈妈食用。
孕8月适宜食用热炒
肉片炒粉皮：富含蛋白质、脂肪和矿物质
原料：
猪瘦肉100克，粉皮300克，高汤50毫升，色拉油30毫升，鸡蛋半个，淀粉1克，酱油、料酒、醋、盐、味精、葱、姜各适量。
做法：
将粉皮切成3厘米、宽2厘米的片。猪肉洗净切成片，放入酱油、料酒、鸡蛋、淀粉抓匀。将葱、姜切成片。
炒锅上火，加入色拉油，将肉片放入煸熟，加入葱、姜、酱油、料酒、高汤、醋、盐、味精，放入粉皮略炒，锅开后略烧片刻，随即放入水淀粉将汁收浓，即可装盘。
营养功效：
此菜口味咸鲜，色泽金红，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，适合孕晚期的准妈妈食用。
肉丝炒白菜：平肝凉血，适合妊高征
原料：
猪瘦肉50克，白菜200克，花生油15毫升，酱油15毫升，盐、淀粉、料酒、葱、姜各适量。
做法：
将猪瘦肉洗净，切成丝，用酱油、淀粉、料酒调汁，将肉丝拌好。
把白菜择洗干净，放在开水锅里烫过，晾凉后切成3厘米长的丝。
锅置火上，放入花生油烧热，用葱、姜炝锅后，放入肉丝煸炒，然后放入白菜丝继续翻炒，出锅前撒上少许盐即成。
营养功效：
猪肉营养丰富，白菜清热利水。
本菜有平肝凉血的功效，对稳定血压有益，适合妊娠高血压综合征的准妈妈食用。
糯香排骨：益气补血、滋阴润燥
原料：
嫩猪排180克，糯米（泡好的）200克，生姜5克，青、红椒各1只，鸡汤、花生油、盐、鸡精、白糖、湿生粉、熟猪油各适量。
做法：
嫩猪排砍成长块、生姜去皮切粒，青、红椒成细粒。
将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟，再逐块蘸上泡好的糯米，入蒸笼蒸20分钟拿出待用。
烧锅下油，加入鸡汤，青、红椒，调入剩下的盐、鸡精、白糖、熟猪油烧开，用湿生粉勾芡，淋到蒸好的排骨上即可。
营养功效：
猪排骨有益气补血，滋阴润燥的作用。此菜所含钙丰富，补肾健脾，对准妈妈产前补益，增加盆骨的伸缩力有较好的作用。
番茄炖牛肉：稳定血脂、血压
原料：
番茄120克，牛肉100克，圆白菜150克，料酒、盐、味精各少许。
做法：
把番茄洗净，切成小方块。圆白菜择洗干净，切成片。牛肉洗净，切片。
锅上火，将牛肉片、圆白菜片和番茄块放入锅内，加入适量清水，烧沸，放入料酒、盐、味精，用小火烧至牛肉熟时，即可装盘食用。
营养功效：
此菜香而不腻，富含维生素，而且脂肪较少，有稳定血脂、血压和减肥作用，适合下肢静脉曲张准妈妈食用。另外，番茄与牛肉同食可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，能有效预防缺铁性贫血。
专家指导
糯米先要用温水泡15～20分钟，如果糯米没泡透，会很难蒸熟。另外，糯米不容易消化，不要吃太多，吃完也不要立即喝凉水，这样会肚子疼的。
黄瓜炒鱿鱼：富含蛋白质、碘和维生素
原料：
黄瓜200克，黑木耳25克，水发鱿鱼100克，姜片、蒜蓉、盐各少许。
做法：
黄瓜洗净、切片；黑木耳浸泡后沥干水；鱿鱼切片。
黄瓜、黑木耳炒熟后用碟装起，再用姜片、蒜蓉炒鱿鱼，最后把碟里的黄瓜、黑木耳重新倒进锅里炒匀调味，即可食用。
营养功效：
此菜富含蛋白质、碘和多种维生素，能淡化妊娠引起的色素沉着。
糖醋鱼卷：甜中带酸，爽口醒胃
原料：
鳜鱼肉300克，葱白5克，姜5克，醋10克，白糖10克，番茄汁5克，香油10克，酱油5克淀粉（豌豆）5克，鸡蛋清10克，植物油30克，盐3克。
做法：
将调料放入锅中烧开，勾芡调成糖醋汁。
鱼肉切成薄片，加盐、味精、蛋液腌入味，卷入姜丝、葱段，沾上干淀粉。
锅内加油热至七成热，投入鱼卷，炸成浅黄色，捞出沥油，摆在盘内，浇上糖醋汁。
营养功效：
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，且肉质细嫩，极易消化，适宜脾胃消化功能不佳的准妈妈食用，并具有补气益脾的滋补功效。
孕8月适宜食用饮品
葡萄芹菜饮：适合妊高征准妈妈
原料：
葡萄、芹菜各适量。
做法：
将新鲜葡萄与新鲜芹菜一起洗净，榨汁服用。
营养功效：
此饮品适用于妊娠高血压等症。
咸豆浆：预防妊娠高血压
原料：
鲜豆浆300毫升，榨菜末、紫菜、虾皮、油条丁、香菜末、味精、盐、酱油各适量。
做法：
鲜豆浆放在锅内煮开。
将榨菜末、紫菜、虾皮、油条丁、香菜末、盐、酱油、味精放在碗中备用。
煮开的豆浆倒入碗中即成。
营养功效：
此饮品能有效阻止糖的过量吸收，减少糖分，既能预防妊娠高血压，又能辅助食疗妊娠高血压。
草莓鲜橙汁：清热解毒、润肺生津
原料：
草莓250克，橙子100克。
做法：
将草莓择洗干净；橙子洗净，去皮去核，切片备用。
将草莓、橙子片放入榨汁机榨汁，加入开水稀释即可。
营养功效：
此饮品可清热解毒，健脾开胃，润肺生津。
专家指导
豆浆不宜加冲鸡蛋喝。
蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。另外，豆浆不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
孕8月适宜食用汤粥
淡奶白菜：富含膳食纤维，利于胃肠消化
原料：
白菜1000克，淡奶1罐，花生油、盐、味精、白糖、淀粉各适量。
做法：
白菜洗净，去叶部半截，留叶梗至头部约10厘米，纵切两半；用开水烫一下，捞出，沥干水分。
锅内放花生油烧热，加适量清水、盐、味精、白糖调味，水淀粉勾芡至汁浓时倒入淡奶，推匀。放入白菜略煮，入味后，取出白菜整齐码放在盘中，淋入原汁即成。
营养功效：
此菜香嫩绵软，奶味浓郁，且富含膳食纤维，有利胃肠消化。
山药豆腐肉片汤：清热怯湿、健脾利尿
原料：
猪瘦肉50克，豆腐1块，山药50克，盐、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。
做法：
瘦猪肉洗净切片，用盐、料酒、水淀粉调味备用；山药削皮切片；豆腐切小块。
汤锅加清水和豆腐块，小火烧5分钟后入山药，改用大火烧沸后滑入肉片，再烧沸后放胡椒粉、盐和味精调味即可。
营养功效：
山药与豆腐煮汤可清热祛湿、健脾利尿，适用于准妈妈孕期水肿、腰膝无力。
鲤鱼萝卜汤：行气、利水、安胎
原料：
鲤鱼1条（重约500克），白萝卜120克，盐、胡椒粉、葱段、姜片各少许。
做法：
将鲤鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏，洗净；萝卜洗净切块备用。
将炒锅置火上，放入鲤鱼、葱段、姜片稍煮，加入萝卜块煮至鱼熟、萝卜烂，加入盐、胡椒粉即成。
营养功效：
此汤能行气、利水、安胎。适用于气滞湿阻所致脘闷腹胀、食欲缺乏及妊娠水肿。
花生核桃猪尾汤：壮腰健肾、补钙
原料：
猪尾骨400克，花生米和核桃仁各50克，盐适量。
做法：
猪尾骨洗净切块，核桃仁经浸泡去皮。
先将适量的水煮沸，加入猪尾骨、花生米和核桃仁，重新烧开后，转小火熬1.5～2小时，调味，分2次饮用。
营养功效：
此汤可壮腰健肾、补钙，同时缓解孕期腰酸背痛症状。
海蜇荸荠汤：清热养阴、润肠通便孕期放心饮食，营养食谱来帮忙
原料：
海蜇200克，荸荠200克，盐少许。
做法：
将海蜇用清水漂洗干净，切成丝状，荸荠洗净去皮，同放锅内，加入清水适量。
用大火烧开，转用小火煎煮20分钟，加盐调味即成。
营养功效：
此汤有清热养阴、润肠通便的功效。
孕8月适宜食用凉菜
素什锦：平肝补虚、健脑强体
原料：
腐竹50克，胡萝卜50克，黑木耳（干）30克，苦瓜30克，西蓝花50克，花生米20克，盐、醋、鸡精、蒜、香油、白糖各适量。
做法：
腐竹用温开水泡开，黑木耳也用温水泡开，择去根洗净。
胡萝卜去皮切成片，苦瓜洗净去籽切成片，西蓝花掰成小朵，备用。
锅中烧开水，把花生米煮熟，将胡萝卜、苦瓜、西蓝花放进去焯一下，泡好的腐竹和黑木耳也焯一下，取出后马上放入凉水，保证口感清脆。
把蒜剁成蓉，放在小碗里，加香油浸泡，再加白糖、盐、鸡精、醋，搅拌均匀，最好将拌好的蒜蓉放到焯好的菜中搅拌即可。
营养功效：
此菜具有平肝补虚、健脑强体的功效。
醋浸花生：清热活血、降低血压
原料：
花生米100克，生菜、香干、醋、白糖、香油、酱油、小葱各适量。
做法：
将花生米用油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。
取一器皿放入醋、白糖、香油、酱油、小葱搅拌搅匀调成汁待用。
取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，再倒入调好的汁拌均匀即可食用。
营养功效：
此菜有清热活血的功效，有助于降低血压、软化血管，对准妈妈的心脑血管有较好的保护作用。
孕9月营养食谱：合理安排日常的饮食
孕9月适宜食用主食
山楂豆沙糕：健脾补胃
原料：
山楂糕25克，赤豆沙20克，白糖10克，面粉5克，淀粉5克，鸡蛋1个，花生油50毫升（实耗5毫升左右）。
做法：
山楂糕切片，每片中间切一刀呈夹层状。每夹层内塞入豆沙少许。
将蛋清用筷子抽打起泡入锅后，放入面粉、淀粉调成糊状。
炒锅置大火上，放入花生油烧至五成热时，将夹沙山楂糕放到蛋清糊中挂糊，逐块入锅炸成金黄色，捞出沥油，装盘。糕上撒上白糖，即可食用。
营养功效：
此糕可健脾补胃，利湿消肿。
枣泥凉果：含钙、磷、铁丰富
原料：
糯米400克，枣泥500克，青红丝10克，桂花酱3克。
做法：
将糯米洗净，分放在两个碗内，每碗放清水300克，入笼蒸熟，取出搅拌成泥，制成30个面剂，擀成小饼。
枣泥制成30个小团子，逐个放在小饼的边上，用手一推，两边呈翅状，与小饼相对的一边竖起，枣泥全部露在外面，再把青红丝、桂花酱搓散在缝里即成。
营养功效：
此品含钙、磷、铁丰富，有降压功效，对于妊娠高血压有预防作用。
孕9月适宜食用热炒
荷包鲫鱼：利水消肿
原料：
鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱、姜、酱油、料酒、糖、味精、盐各少许。
做法：
鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。
将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。
