做法：
鸡蛋洗净，同桑寄生一起放入瓦煲，加适量清水煲1.5小时。
加入红糖，待茶已出味，蛋取出去壳，食蛋饮桑寄生茶，多饮数次。
营养功效：
具有强壮筋骨、养血祛风、安胎的功效。
红枣姜糖饮：养血安神、健脾强身
原料：
红枣60克，红糖60克，老姜15克，绿茶1克。
做法：
红枣、老姜洗净。
将红枣、老姜、绿茶放入锅中，加水煎汤，调入红糖，代茶饮。
营养功效：
此饮品能够补中益气、养血安神、健脾强身，具有促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
专家指导
甘蔗含有大量糖分，多吃容易升高血糖，因此，准妈妈只能适当食用，不宜多食。而且，脾胃虚寒、易胃腹寒痛的准妈妈不宜食用。
孕3月适宜食用汤粥
核桃鸡蛋汤：补肾安胎、咸香味美
原料：
核桃6个，鸡蛋2个，花生油适量，盐少许。
做法：
将核桃砸碎取仁，放入搅拌机里搅烂。煮锅洗净，加入清水适量，置于火上，放入碎核桃，用中火煮半小时，过滤去渣，取汁备用。
将核桃汁重置于锅内，打入鸡蛋搅匀，用大火煮沸，点入花生油、盐调味，再煮沸即成。
营养功效：
此汁咸香味美，适合做餐后汤。是一道补肾、安胎的汤品，适合妊娠胎动不安者食之。每日1次，连服数日。
姜葱清炖牛肉汤：强健筋骨、滋养脾胃
原料：
牛肉200克，葱、姜各适量，盐少许。
做法：
牛肉洗净切大块，滚烫去腥，捞起；葱去须，洗净切大段；姜洗净，切粗丝。
将全部材料盛入锅内，加水，以大火烧开后转小火慢炖，待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
营养功效：
牛肉可强筋健骨、滋养脾胃，可促进胎宝宝完全发育成熟，又能很好地补充准妈妈的体力。
银耳肉茸羹：开胃生津、滋润肌肤
原料：
银耳25克，瘦肉150克，冬菇3个，鸡蛋1个，上汤4杯，香菜1棵，姜1片，盐1/4茶匙，生抽、糖各1/2茶匙，栗粉2汤匙，油1汤匙。
做法：
银耳水浸1小时，剪去脚，再剪成小朵，放入开水中煮2分钟，盛起冲凉；瘦肉剁碎；鸡蛋打散；冬菇浸软去脚，切粒。
烧热锅，下油1汤匙爆姜片，加入上汤煮至开，下银耳、冬菇煮10分钟，放入瘦肉、调料拌匀，加入鸡蛋再拌匀，盛起倒入碗中，撒上香菜叶即成。
营养功效：
此汤品滋味鲜美，还能开胃生津和滋润肌肤。
乌鸡糯米粥：补中益气、健脾养胃
原料：
糯米150克，乌鸡1200克，大葱、姜、料酒各适量，盐、味精各少许。
做法：
糯米淘洗干净，用冷水浸泡2～3小时，捞出，沥干水分。
将乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出。
将葱、姜洗净分别切成段、片备用。
取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂。捞出乌鸡，拣去葱段、姜片。加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成。
把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。
营养功效：
本汤品具有补中益气，健脾养胃的功效，对身体倦怠、脾虚血亏、胎动不安以及妊娠期间气虚血亏、脾胃虚寒、食欲不佳有一定的缓解作用。
乌鸡多食助火、生热，因此，缓严重外感疾患时不宜食用。
孕3月适宜食用凉菜
香醋莲藕：有利保胎
原料：
莲藕中段400克，醋40毫升，香油10毫升，姜末、盐各少许。
做法：
将莲藕洗净，用刀去节，刮净外皮，切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，放入开水锅内略焯，见其发亮时捞出。
将莲藕放入盘内，加入盐、姜末、醋、香油，拌匀即成。
营养功效：
此菜脆嫩爽口，含有丰富的糖类、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。而且，莲藕有安神、养胃、滋阴功效，有利保胎，适宜孕早期准妈妈食用。
醋渍小菜头：补充维生素C及钙
原料：
小菜头150克，芝麻5克，胡萝卜50克，醋适量，盐少许。
做法：
将胡萝卜洗净，切成细丝。小菜头洗净，菜头切成细丝，菜叶切碎。
将胡萝卜丝、菜头丝、切碎的菜叶放入碗内，用少许盐拌匀，稍腌渍一会儿，沥净水分，放入小盘内，浇些醋，撒上炒熟压碎的芝麻末即成。
营养功效：
此菜富含维生素C及钙，最适合不喜欢吃肉的准妈妈食用。
姜汁菠菜：开胃、止吐
原料：
菠菜250克，盐、鸡精、花椒油、姜、蒜末、生抽、醋、芝麻油各适量。
做法：
菠菜洗净，切成3段；姜磨成蓉备用。
锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水；焯好的菠菜捞出，过凉水；过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。
依次加入盐、鸡精、花椒油、姜蓉、蒜末、生抽、醋、芝麻油拌均。
将容器中调好味的菠菜倒出装盘即可。
营养功效：
此菜清新鲜香，姜汁味郁。同时菠菜富含钙、铁，生姜调味，开胃止吐。
翡翠豆腐：具有滋补作用
原料：
豆腐500克，菠菜梗200克，热花椒油75克，盐少许。
做法：
将豆腐洗净，上屉蒸一下，去掉水分，切成细丝，然后用凉水过凉，捞出，沥水。
将菠菜梗洗净，切成段，放入沸水中焯一下，捞出，放入凉水中过凉，捞出，沥水。
将豆腐和菠菜装入盘内，浇上热花椒油，撒上盐，拌匀即成。
营养功效：
豆腐中含有钙、磷、钠及钾等矿物质，而菠菜养血，对准妈妈有一定的滋补作用。
专家指导
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，如果一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
孕4月营养食谱：需要大量营养素
孕4月适宜食用主食
小米面糕：易消化的优质主食
原料：
小米面500克，面粉50克，鲜酵母10克，山楂糕、青梅各适量。
做法：
面粉加鲜酵母和温水合成稀面糊，静置发酵。
发酵后，加小米面和成软面团发好。山楂糕、青梅分别切成小丁。
将蒸锅内的水烧开，铺上屉布，放上面团，用手沾水拍平，撒上山楂糕丁、青梅丁，盖好锅盖，用大火蒸15分钟，取出切成菱形块即成。
营养功效：
此糕容易消化，碳水化合物和蛋白质含量高，还是维生素B1的良好来源。
红枣酪：营养丰富又美味
原料：
红枣、核桃仁各100克，粳米50克，白糖适量。
做法：
红枣洗净，放锅内煮至膨胀捞出，去皮去核。核桃仁去皮，洗净。
粳米淘洗干净，用温水浸泡2小时。
核桃仁、红枣切细末，放盆内，加粳米和清水调匀，磨成浆汁。
将浆汁放入锅内，加白糖和清水500毫升搅匀，置中火上，用勺不断推搅，待烧沸后，盛入汤锅内即成。
营养功效：
此酪含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、B族维生素。
孕4月适宜食用热炒
六合菜：高效补充维生素
原料：
黄豆芽、韭菜、粉丝、熏豆干、肉各50克，鸡蛋2个，葱段、姜片、酱油各适量，盐少许。
做法：
将择洗干净的韭菜切成2厘米的段；粉丝泡发，熏豆干和肉切丝；鸡蛋用油炒熟备用。
油锅烧热，放入葱、姜炝锅，先后放入肉丝、熏豆干、韭菜、粉丝、黄豆芽和鸡蛋翻炒至熟，加入盐、酱油调味即可。
营养功效：
各种蔬菜提供了丰富的维生素，满足准妈妈和胎宝宝的营养所需。
肉丝海带：含优质蛋白质和矿物质
原料：
猪肉500克，干海带150克，尖椒1个，花生油、酱油、料酒、葱姜末各适量，盐少许。
做法：
干海带泡发洗净，切成宽条，用开水烫熟。肉洗净切片。尖椒去蒂去籽切丝。
炒锅烧热，加入适量花生油，油热后放入葱姜末炒香，倒入肉片翻炒至肉变色，加入料酒、盐、酱油、尖椒丝继续翻炒。
肉炒至半熟后，放入海带条，并加少许水，炖几分钟，出锅装盘即可。
营养功效：
此菜优质蛋白质和钙、铁、碘含量丰富，并含有多种维生素。
萝卜肝片：补肝养血、活血化淤
原料：
猪肝、白萝卜各250克，植物油、葱各适量，味精、盐各少许。
做法：
猪肝剔去筋膜，洗净，切成薄片；萝卜洗净切成薄片；葱洗净切成葱花。
锅内放植物油适量，烧至六成热，下萝卜片炒至八成熟，加少许盐出锅。
锅内放植物油两匙，旺火烧至八成热，下肝片快速翻炒，至色变白，倒入萝卜同炒至熟，最后加入葱花、味精即成。
营养功效：
此菜有补肝养血、活血化淤、软坚散结的功效，准妈妈吃此菜可预防缺铁性贫血。
青椒里脊片：含多种营养物质
原料：
猪里脊肉200克，青椒150克，鸡蛋60克，香油、淀粉（豌豆）、料酒、花生油各适量，味精、盐各少许。
做法：
取3克淀粉加水适量调匀成水淀粉；猪里脊肉剔去筋膜，切成柳叶形薄片，放入清水内漂净血水，取出放入碗内，加盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克，拌匀上浆；青椒去蒂籽，切成大小与肉片相同的片。
炒锅上火，放入花生油，烧至四成热，下里脊片滑熟，捞出沥油。
原锅留油少许置火上，下青椒片煸至变色，加料酒、盐和清水40克烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛入盘内即成。
营养功效：
此菜可为准妈妈提供丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素C、维生素E等多种营养素。
烧豆腐丸子：具较好滋补作用
原料：
豆腐250克，肉末50克，虾米15克，海带丝20克，猪五花肉250克，花生油400毫升（约耗50毫升），淀粉、葱末、姜各适量，盐、味精各少许。
做法：
豆腐捣碎，加肉末、虾米、葱末、姜末、盐、味精、淀粉搅匀，做成大丸子，放入烧至五六成热的油锅内炸好。
五花肉切块，红烧后加入海带丝，再炖1小时备用。
将豆腐丸子放入红烧肉和海带锅内，用小火炖1小时后即可食用。
营养功效：
此菜荤素兼有，别具风味，常食对准妈妈有很好的滋补作用。
豆腐与蛋白质高的食物搭配，能使蛋白质更好地被人体消化吸收利用。因此，豆腐与肉搭配能让肉中的蛋白质更好地吸收。
营养饮食提示
雪映红梅：有利胎宝宝骨质发育
原料：
豆腐500克，胡萝卜2根，猪肥膘肉100克，水发香菇3个，鸡蛋3个，熟油15克，干淀粉5克，料酒适量，盐、味精各少许。
做法：
豆腐用刀抹成泥；把猪肥膘肉剁成泥；将两种泥放入碗内，加盐、味精、料酒、干淀粉拌匀。
取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅打成泡沫状，倒入豆腐和肉泥里，搅拌均匀。
胡萝卜洗净刮皮，雕刻成梅花样。
取大盘1个，抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平；把香菇切成粗细不等的小条作“梅花”枝干，摆在豆腐和肉泥上，将“梅花”放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。
营养功效：
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和胡萝卜素等多种营养素，其中钙、磷的含量较高，准妈妈常食，有利于胎宝宝骨骼发育。
孕4月适宜食用饮品
芒果核桃饮：有益胎宝宝大脑发育
原料：
核桃仁150克，芒果50克，蔗糖50克。
做法：
将核桃仁用适量的水浸至软化；芒果去皮切成块，与核桃仁一起用搅拌机打碎。
加水500毫升，过滤去渣，将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。
营养功效：
芒果含有丰富的膳食纤维，对防止孕期便秘有一定作用；核桃仁中含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，以及丰富的优质蛋白质，是构成脑细胞的主要物质，有益于胎宝宝的大脑发育，并防止准妈妈掉发。
葡萄蜜汁：养血滋阴、安胃止吐
原料：
鲜葡萄250克，蜂蜜20克。
做法：
将新采摘的鲜葡萄择洗干净，放入温开水中浸泡30分钟后，剥去外皮，除去小核。
将外皮切碎，与葡萄肉同放入家用果汁捣搅机中，搅打成浆汁。
用洁净纱布过滤，去渣，收取鲜葡萄汁放入容器，兑入蜂蜜，拌匀即成。
营养功效：
此饮品可以有助于预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时还具有安神补脑、养血滋阴、安胃止吐的功效。
孕4月适宜食用汤粥
营养牛骨汤：有助胎宝宝骨骼形成
原料：
牛骨400克，胡萝卜150克，洋葱1个，植物油、姜片各适量，盐少许。
做法：
牛骨剁块，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。
胡萝卜、洋葱去皮，切大块。
锅内加油烧热，放入洋葱块、姜片，炒香后加入适量清水，煮沸后加入牛骨、胡萝卜块，转小火炖3小时，加盐调味即可。
营养功效：
此汤味道鲜美，可刺激胃液分泌，提高食欲。而且牛骨含有丰富的钙，对准妈妈及胎宝宝都有益。怀孕中后期是胎宝宝骨骼形成的时候，特别需要钙的补充，因此准妈妈应常饮用牛骨汤。
家常蛋花汤：富含蛋白质和维生素
原料：
鸡蛋2个，小白菜250克，木耳（干）50克、黄花菜各50克，大葱、胡椒粉、香油各适量，味精、盐各少许。
做法：
锅内放适量的清水烧开；放入择净的木耳、黄花菜、小白菜。
煮至小白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散。
最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。
营养功效：
此汤色彩亮丽，汤鲜味美，而且能提供胎儿成长必需的蛋白质、丰富的维生素A和维生素B1。
山药鱼片汤：增气力、安胎
原料：
山药1段，桑椹子10克，石斑鱼片（或红鲷）200克。
做法：
山药削皮，切小块备用。
药材放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12～15分钟至山药熟软。
放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
营养功效：
山药可补虚、长肌肉、增气力、润皮毛、助消化；桑葚子养血滋阴，可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。此汤能补充准妈妈营养，具养胎作用，适合准妈妈食用。
荷叶冬瓜老鸭汤：清热祛湿、益胃生津
原料：
鲜荷叶1张，冬瓜750克，老鸭250克，盐少许。
