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第19章 孕期正确饮食,专家指导不可不知(10)

纠正不易察觉的饮食陋习

饮食习惯是长期适应一定的生活条件而形成的,尽管准妈妈在孕期为了胎宝宝的健康,已经纠正了不少不良的习惯,但总还是会有些习惯根深蒂固,难以革除,如嗜辣、爱吃甜食等。偶尔放松一下未尝不可,这也有利于保持身心愉快。

但对一些不易察觉的不良饮食习惯也应当注意并纠正,如有的准妈妈喜欢边看电视边吃零食,不知不觉间就进食了大量的食物,这对于孕晚期的准妈妈来说容易造成营养过剩。

肥胖准妈妈尤其要注意饮食有规律,按时进餐。可选择热量比较低的水果作零食,而不要选择饼干、糖果、瓜子仁、油炸土豆片等热量比较高的食物。

专家指导

相对于选择方便快捷的加工好的食品或半成品,购买原生态食物自己烹制尽管工序复杂些,耗时较长,但也因人为破坏少而更富有营养,如直接购买五谷、新鲜蔬菜,新鲜的鱼和肉等在家制作。

在制作方法上应多用炖、煮、蒸,少用煎、烤、炸,少用调味料,以保留食物的原味为主,这样的饮食方法才更健康。

孕10月饮食指导:为坐月子做准备

孕10月的准妈妈和胎宝宝

在孕10月,胎宝宝的绒毛和胎脂逐渐脱落、消失,皮肤也变得光滑。准妈妈的子宫逐渐变得潮湿柔软,且富有弹性,这是在为胎宝宝的出生做准备。

孕10月的胎宝宝:胎脂逐渐脱落

在这个月,胎宝宝的身长体重都已经算是个足月儿,因为胎宝宝身体变得更大,子宫内的空间越来越小,胎宝宝活动频率有所下降,不过仍可以感觉到他的大动作。

不过,胎宝宝还在继续长肉,脂肪储备将会有助于宝宝出生后的体温调节。

这个小家伙的身体各部分已发育完成,其中肺部是最后一个成熟的器官,在宝宝出生后几小时内才能建立起正常的呼吸模式。当胎宝宝足月出生时,哭声洪亮,吸吮力强,四肢活动有力,脱离母体可以独立生存。

另外,胎宝宝身上原来覆盖着的一层细细的绒毛和大部分白色的胎脂逐渐脱落、消失,胎宝宝的皮肤变得光滑。一部分这些物质及其他分泌物也被胎宝宝随着羊水一起吞进肚子里,贮存在他的肠道中,变成黑色的胎便,在他出生后的一两天内排出体外。

一般来说,胎宝宝会在这个月末的最后两周诞生,但提前两周或推迟两周都是正常的,不必过于着急。但如果推迟两周后还没有临产迹象,特别是胎动明显减少时,就应该尽快看医生,采取相应措施。

孕10月的准妈妈:子宫富有弹性

随着预产期的临近,准妈妈时常感到腹部收缩疼痛。有时甚至会让准妈妈误认为阵痛已经开始。如果是不规则的疼痛,那这并不是阵痛,而是身体为适应生产时的阵痛而出现的正常现象。越临近预产期,疼痛就出现得越频繁。但是,如果疼痛是有规律地反复出现,那么有可能要开始分娩,这时应该做好去医院的准备。

在这个时期,如果准妈妈突发严重的手、脸及脚部水肿,一定要及时就医。

另外,准妈妈的子宫逐渐变得潮湿柔软,且富有弹性,这是在为胎宝宝的出生做准备。这段时间,子宫分泌物会增多,应勤洗澡,勤换内衣。有的准妈妈还会出现子宫口提前张开的现象,准妈妈要保持情绪稳定,注意观察身体变化。

随着临产的日子越来越近,准妈妈会感到腹部的胀满感有所缓解,食欲变得逐渐好起来。同时,准妈妈会越来越紧张和焦急,既盼望宝宝早日降生,同时又对分娩感到恐惧。这时最需要准妈妈做的,就是充分休息,适当活动,密切注意自己身体的变化。

最后一个月里,必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素,尤其以维生素B1最为重要。如果维生素B1不足,易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。维生素B1在海鱼中的含量比较高。

孕10月需要懂得的饮食营养指导

在孕10月,准妈妈应该储备分娩时消耗的能量,如适当吃些富含蛋白质、碳水化合物类等能量高的食物,但仍要注意避免胎宝宝过大,以防影响顺利分娩。

补充足够营养,以防贫血和难产

在孕期最后阶段,准妈妈往往因为心里紧张而忽略饮食,许多准妈妈会对分娩产生恐惧心理,觉得等待的日子格外漫长,这时准爸爸应帮助准妈妈调节心绪,做一些准妈妈爱吃的食物,以减轻她的心理压力,正常地摄取营养。

情绪紧张导致的食欲不振会造成准妈妈营养不足,容易发生贫血、缺钙等问题,过度紧张也会直接影响临产时的子宫正常收缩,容易发生难产。

少食多餐,仍然适用于准妈妈

准妈妈在临近分娩时摄食不足对于分娩不利。分娩需要大量的体力,准妈妈需要应充分摄入营养,保持体能。所以,对准妈妈分娩前的饮食也要有一定的要求。

准妈妈此时仍然可以采用少食多餐的方法,吃些容易消化、高热量、低脂肪的食物,如粥、面条、牛奶、鸡蛋、鱼汤等,以增加体力,还可喝一些红糖水、猪骨汤等以补充足够水分,为分娩做好准备。

专家指导

临产前,饮食要合理搭配,起到营养互补的作用。同时,饮食要有规律,避免饥一顿、饱一顿。特别是早餐,要保质保量。

补充蛋白质,改善乳质

孕10月,胎宝宝需要更多的蛋白质以满足组织合成和快速生长的需要。同时准妈妈分娩过程中所带给身体的亏损及产后流血等,均需要蛋白质补充。孕末期膳食中蛋白质丰富,能使产后泌乳旺,乳质良好。为此,我国营养学会建议孕末期每日膳食蛋白质摄入量应增加20克。

蛋类,最方便食用的蛋白质

蛋类是最方便食用的蛋白质,准妈妈可有计划地每天吃适量的蛋类,保证蛋白质的摄入。蛋类中常吃的有鸡蛋和鹌鹑蛋。

鸡蛋。其所含的营养成分全面而均衡,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,它的营养几乎完全可以被身体利用,被人们称作“理想的营养库”。

鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,含有高质量的多种磷脂,鹌鹑蛋中的铁、维生素B2、维生素A的含量均比同等量的鸡蛋高出2倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约1/3,准妈妈可适量食用。

海参,养胎利产的美食

海参营养丰富,是典型的高蛋白质、低脂肪食物,不但肉质软嫩,而且富含18种氨基酸和多种微量元素。也就是说,海参是非常适合准妈妈的一种食物。

海参富含的的DHA是胎宝宝脑神经细胞生长发育必不可少的营养物质。海参中所含的其他营养如磷脂、胆碱等均是构成大脑皮层神经膜的重要物质。同时,海参中还富含微量元素碘和锌,对胎宝宝的智力发育有一定的帮助。

另外,海参含有海参素,能对人体骨髓红细胞的生长进行刺激,使人体的造血功能增强,有效地预防贫血。同时其杀菌作用也特别突出,有抑制毛真菌、发廯菌、曲真菌等致病菌生长的作用,对维护准妈妈的健康极为重要。

此外,海参富含多种生物活性成分,如黏多糖类,具有增强机体免疫力,延缓肌肉衰老的功效。

维生素E有助安全临产

充分摄取维生素E是顺利生产的重点。由于维生素E的存在,氧气得以输送到身体各部位,从而解除了准妈妈的疲劳,更重要的是缓解了准妈妈临产前的紧张情绪,使紧张的肌肉得以放松。含有维生素E多的食品是胚芽米、植物油、坚果类、黄绿色蔬菜等。

补足维生素C能增强免疫力

从宝宝出生到长到3个月大,这期间的健康完全依靠于胎宝宝时期从准妈妈那里得到的免疫功能和母乳中所含的免疫物质。为了使未来的宝宝更加健康,准妈妈先让自己的免疫力更上一层楼吧。

维生素C有“天然的抗氧化剂”之称,对疾病的抵抗能力很强。准妈妈每餐之间都要吃水果以摄取维生素C,因为维生素C在体内只能存在2~3小时,很快就会消耗掉。产前准妈妈选择水果应当以含维生素C丰富的柑橘为主,一点点地摄取是最好的办法。

准妈妈分娩前宜吃的食物

在这个月,因为即将分娩,为了让分娩更加顺利,选择自然分娩的准妈妈可在产前多吃下面这些食物。

畜禽血。猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的蛋白质被胃液和消化酶分解后,会产生一种具有解毒和滑肠作用的物质,可与侵入人体的粉尘、有害金属元素发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物而排出体外。

海带。海带对放射性物质有特别的亲和力,其胶质能促进体内的放射性物质随大便排出,从而减少体内放射物的积累。

鲜果、鲜菜汁。两者有助于清除体内堆积的毒素和废物,把积累在细胞中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。

豆芽。无论黄豆芽还是绿豆芽,其中所含的多种维生素都有助于清除身体内的制畸物质,并且能促进孕期激素的正常生成,帮助准妈妈顺利分娩。

海鱼。海鱼含多种不饱和脂肪酸,能帮助准妈妈补充能量、增强免疫力。

莲藕。莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口易消化,非常适合准妈妈产前食用。

莴苣。其含矿物质如钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴苣有清热、利尿、活血、通乳的作用,对准妈妈产前产后都有裨益。

绿豆芽如发得太长,绿豆中所含的蛋白质、淀粉及脂类物质就会损耗太多。当绿豆芽超过10~15厘米时,绿豆中的营养物质将损失20%。

所以,绿豆芽以粗壮为宜,一般不要超过6厘米。

油腻、难消化食物,不宜吃

临产期间,由于宫缩的干扰及睡眠的不足,准妈妈胃肠道分泌消化液的能力降低,蠕动功能也减弱,吃进的食物从胃排到肠里的时间也由平时的4小时增加至6小时,极易存食。因此,最好不吃难以消化的油炸品或肥肉等油性大的食物。

一般来说,此时的准妈妈饮食要以量少、丰富、多样为主。

宫缩没胃口,可在宫缩间歇期进食在这一阶段,由于阵阵发作的宫缩痛,常影响准妈妈的胃口。准妈妈应学会宫缩间歇期进食的“灵活战术”。

饮食以富含碳水化合物、蛋白质、维生素,且易消化的为好。根据准妈妈自己的喜好,可选择蛋糕、面汤、稀饭、肉粥、藕粉、点心、牛奶、果汁、苹果、西瓜、橘子、香蕉、巧克力等多样化饮食。此外,也可每日进食4~5次,少吃多餐,准妈妈需要的水分可由水果、糖水及白开水补充。

给予“粥”道的呵护

到了孕10月,准妈妈随着腹部的膨大,消化功能减退,可能还会出现厌食现象。而丰富多样的粥,不仅适合消化不良的准妈妈,而且也有助于改善准妈妈的身体状况。如紫米粥、豆腐皮粥、荠菜粥、玉米胡萝卜粥、乌梅粥、白术南瓜粥等都是不错的选择。

粥,一日三餐均可食用,以早晨喝粥尤为适宜。但喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物,以免影响消化吸收。

饮食安排得当,能降低分娩风险

分娩是一项重体力活,这使得准妈妈从身体到精神都经历着巨大的能量消耗。其实,分娩前期的饮食很重要,饮食安排得当,除能补充身体的需要外,还能增加产力,促进产程的缩短,帮助准妈妈顺利分娩。

通过食物来减压

临近分娩,准妈妈难免会出现压力大的情况,准妈妈可以通过“吃”的方法缓解精神压力。

粗粮类:小米、玉米面、荞麦面、豆面等谷物,富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸等,可以调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。

坚果类:核桃、榛子、松子等坚果,因含有微量元素铜、锌等,能够激活大脑的神经反射活动,补充大脑营养,缓解孕期脑力活动带来的疲劳。

蔬果类:香蕉、番茄、洋葱、菠菜等新鲜果蔬,是为人体提供维生素的最佳来源,具有平衡心理压力的效果,尤其B族维生素可以营养神经,调节内分泌,达到平衡情绪、松弛神经的效果。

分娩过程消耗大,可吃些巧克力

一般整个分娩过程要经历12~18小时,这么长的分娩过程,势必要消耗极大的体力。这除了依靠准妈妈体内储存的能量外,最好能在分娩过程中适当给予补充,才有利于准妈妈顺利分娩。

很多专家向广大准妈妈推荐的“分娩佳食”是巧克力。巧克力含有丰富的糖、脂肪、蛋白质,还有铁、钙以及维生素B2等。同时,巧克力中的糖可迅速被身体吸收利用,比鸡蛋快得多。因此,家人在准妈妈分娩前应准备些优质巧克力,以备其在分娩过程中食用,及时补充消耗的体力。

专家指导

牛奶与巧克力均属高热量营养食品,但如混吃,则无益。牛奶中含较丰富的钙,钙与巧克力中的草酸相遇,易形成难溶的草酸钙。长期混食牛奶和巧克力,可使头发干枯、无光泽,而且易出现腹泻、尿结石症等。

产程不同,营养饮食应不同

整个分娩过程,可分为第一产程、第二产程和第三产程,在不同产程,准妈妈的营养饮食也应有所不同。

在第一产程,由于准妈妈不需要用力,因此可以尽可能多吃些东西,以备在第二产程时有力气分娩。所吃的食物一般以碳水化合物类为主,因为它们在胃中停留时间比蛋白质和脂肪短,不会在宫缩时引起准妈妈的不适感或恶心、呕吐;其次,这类食物在体内的供能速度快。主要注意的是,第一产程的食物应稀软、清淡、易消化,如蛋糕、挂面、糖粥等。

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