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第18章 孕期正确饮食,专家指导不可不知(9)

孕晚期的饮食重点

不同的孕期阶段,准妈妈的饮食重点各有不同。孕晚期的特征有胎宝宝身体的长大导致准妈妈腹部受压迫,以及胎宝宝生长发育需要大量的营养等,准妈妈应根据这些情况调配饮食。具体而言,准妈妈的饮食应侧重以下几个方面。

注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生水肿。每天饮食中的盐应控制在5克以下。

准妈妈应选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食物等。

减少摄入营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等,这样可减轻被增大的子宫顶住胃的胀满感。

对于一些热量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其他营养素的摄入。

适当限制油炸食品及肥肉,油脂要适量。

孕晚期补硒很重要

妊娠高血压综合征是常见的妊娠期并发症,特别容易在孕晚期发生。硒是人体不可或缺的微量元素,它是强效免疫调节剂,还具有强氧化性。国外研究发现,硒有降低血压、消除水肿和预防蛋白尿的作用。而孕期准妈妈血硒含量随孕月增长而下降,这样会导致妊娠高血压综合征的发生。因此,建议准妈妈每天摄入100微克左右的硒元素,以预防妊娠高血压综合征。

日常生活中,含硒丰富的食物有很多,经常食用可起到一定的补硒效果。一般来说,含硒丰富的食物有蛋类、猪肉、海鱼、大蒜等。

尽量少吃腌制菜品

适当吃些酸味食物对准妈妈本人和胎宝宝的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加准妈妈的食欲,减轻孕期反应。但是,腌菜和泡菜虽然也可以增加食欲,准妈妈食用过多对自身和胎宝宝的健康弊大于利。

这是因为腌制的酸菜、泡菜中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐有较强的致癌作用,对准妈妈和胎宝宝不利,还可能引起胎宝宝畸形。

另外,腌制菜品在腌制过程中维生素几乎被完全破坏掉了,这对于准妈妈的身体健康和胎宝宝的成长发育没有帮助。

准妈妈长期吃腌菜还可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的风险。

餐后不要马上运动

餐后马上运动会使消化器官供血减少,影响食物消化、吸收过程的顺利进行。因为饭后胃肠、肝脏、胰腺等消化器官正处于功能活动旺盛时期,大量血液集中到这些器官,而运动时四肢的需氧量增加,会使准妈妈消化器官供血减少,干扰了其对食物的消化和吸收。因此,餐后准妈妈应该躺下来休息30分钟左右,在睡姿上采取脸朝向左侧的侧卧姿势,这样血液向腹部集中,有利于为胎宝宝提供充分的营养。

餐后不仅不适合马上运动,而且饭后食用水果也有讲究。因为吃饱饭后,食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程才能缓慢进入小肠。

饭后如果立即吃水果,即会被食物阻滞在胃内,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。天长日久,还会导致消化功能紊乱。

孕9月饮食指导:为分娩做好营养准备

孕9月的准妈妈和胎宝宝

在孕9月,胎宝宝的器官已经接近完善,手指开始长出指甲,脑袋开始向下。

此时准妈妈的子宫达到最高位置,水肿也可能有所加重,而且情绪变得不稳定。

孕9月的胎宝宝:脑袋开始朝下

孕9月的胎宝宝,身体绝大多数部位的骨骼已经变得很结实,但他的头骨很软,每块头骨之间有空隙,这是在为出生时头部能够顺利通过产道做准备。

而且,胎宝宝所有的器官发育,包括器官之间的协同工作,已经接近完善。

体内各器官系统都已经开始试运转,肝脏也开始具备排毒能力,可以自行代谢一些东西了。这时期的胎宝宝可谓正在为出生后的生存做着最全面、充足的准备。

另外,胎宝宝开始变胖。身体各部分都在积蓄脂肪,尤其是肩部。胎宝宝的皮下脂肪越来越厚,这将帮助胎宝宝出生后调节体温。

此外,胎宝宝的手指开始长出指甲,到出生时,指甲将盖过手指。胎宝宝在子宫内活动时手指有可能将自己抓伤,所以,我们会看到有的新生儿的脸上有指甲划破的伤痕。

此阶段,多数的胎宝宝做好了降生的准备姿势——脑袋朝下,因此也增加了胎宝宝大脑的血流量,这有利于大脑的生长发育。

孕9月的准妈妈:水肿明显

进入到孕9月,准妈妈腹部的负担非常重,会常常出现痉挛和疼痛,有时还会感到腹部抽搐,一阵阵紧缩。有些准妈妈会发现自己的脸、脚、手部出现水肿,特别是在温暖的季节或是傍晚,肿胀明显。如果水肿得厉害,准妈妈要当心妊娠高血压综合征,及时去医院检查,以便采取相应措施。

由于胎宝宝增大,并且逐渐下降,相当多的准妈妈此时会觉得腹坠腰酸,骨盆后部附近的肌肉和韧带变得麻木,甚至有一种牵拉式的疼痛,使行动变得更为艰难。

由于胎宝宝下降压迫膀胱的缘故,准妈妈在这个月会感到尿意频繁。有时还会感到骨盆和耻骨合处酸疼不适,不规则宫缩的次数增加。

此时,准妈妈的子宫底达到最高位置,上升到了胸口部位,压迫胃、肺、心脏,因此这时的准妈妈常常会感到胸闷弊气。

面对巨大的身体变化和出于对分娩的恐惧,准妈妈的情绪开始变得不稳定。

因此,对于准妈妈来说,保持平和的心态和充分的休息非常重要。

为了储存体力准备分娩,准妈妈应有足够的睡眠和休息。另外,准妈妈最好穿有1~2厘米的后跟且稳固的鞋以保持平衡。此时也不可任意刺激子宫,以防早产的发生。

第9个孕月里,准妈妈的胃部仍会有挤压感,所以每餐可能进食不多。另外,准妈妈要继续控制食盐的摄取量,以减轻水肿的不适。由于准妈妈的胃部容纳食物的空间不多,所以不要一次性地大量饮水,以免影响进食。

孕9月需要懂得的饮食营养指导

在孕9月,准妈妈必须补充维生素和足够的铁、钙、铜等,以保证身体对营养的需求。准妈妈要特别注意加强最后3个月内的营养,切忌偏食,并注意膳食的合理搭配。

补充B族维生素,稳定准妈妈情绪为了平安度过最后一段日子,每餐不能忘记B族维生素。特别是维生素B1,这是准妈妈维持良好的食欲与正常的肠道蠕动的物质基础。孕晚期维生素B1摄入不足,准妈妈容易发生呕吐、倦怠、身体无力,还会影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难,发生危险。准妈妈应每天保证吃300克富含B族维生素的食物,如黄、绿色蔬菜等。

当感觉胃灼热和胃不舒服时,可分成少量多次食用。

B族维生素中的叶酸有稳定情绪、增进食欲、缓解疼痛的作用,是准妈妈可以依靠的营养素。为了支撑大肚子,准妈妈很容易疲劳,因此应多摄取叶酸,这样会舒服一些。

补充维生素K,预防出血症

在孕晚期,准妈妈应注意摄食富含维生素K的食物,以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。维生素K有“止血功臣”的美称,经肠道吸收,在肝脏能生产出凝血酶原及一些凝血因子。若维生素K不足,血液中凝血酶原减少,易引起凝血障碍,发生出血症。

富含维生素K的食物有菜花、白菜、菠菜、莴苣、苜蓿等。

适当控制食量,分娩更顺利

孕晚期,胎宝宝发育基本成熟,准妈妈应适当控制进食量,特别要控制对高蛋白、高脂肪类食物的摄取,以免给分娩增加困难。此外,高脂肪食物里含过多的胆固醇,会使血液的黏稠度急剧升高,可能加重高血压的症状,准妈妈需引起注意。

因此孕晚期的食物摄取原则,应该以量少、丰富多样为主。采取少食多餐的方式,多吃富含蛋白质、矿物质和维生素的食物,但热量不能增加过多,以免体重增长过快。这一时期准妈妈还容易有贫血症状,要摄取足量的铁,避免进食盐分太重的食物,含防腐剂、人工色素、味精的加工食品更要少吃。

加餐多样化,能更好地补充营养

在孕晚期,准妈妈需要更多的营养,在以往一日三餐的基础上进行加餐是补充营养的好方法。

加餐要注意食物的多样化和营养的平衡。准妈妈可以将煮鸡蛋、牛肉干、鱼片干、豆腐干、全麦饼干、青稞粉、藕粉都增添到加餐的食谱当中。每顿加餐中,尽量将蛋白类的食物,包括蛋、肉等控制在25克以内,淀粉类的食物也应控制在25克左右,同一类的食物不要重复食用,每天都换着花样地吃,这样既补充营养又不会吃腻。如果准妈妈想吃甜食,那么水果应该是首选,但是每日摄入的水果不应超过500克,否则会摄取过多的糖分,加重身体的糖代谢负担。

专家指导

有些准妈妈为图方便,可能会买很多膨化食品以作加餐用,如薯片、豌豆脆等,膨化食品营养素损失较多,且不易消化,所含的添加剂对胎宝宝也不利。所以准妈妈加餐最好不食用膨化食品。

饮料不利准妈妈健康,要少喝

准妈妈一般喝白开水为好,也可喝些豆浆、牛奶以及鲜榨果汁等。如果是其他饮料,则要少喝。因为市场上的果汁饮料一般含有防腐剂、色素和香精,这些成分对人体有害无益;碳酸饮料含有大量的二氧化碳气体,容易引起打嗝、胃胀气。尤其在进入人体后形成碳酸根,与体内的钙元素结合形成碳酸钙,可造成人体的钙流失。钙流失会引起准妈妈骨质疏松,对胎宝宝的骨骼发育也会有很大的危害;可乐型饮料中含有******,******可迅速通过胎盘而作用于胎宝宝。如果过量饮用可乐型饮料,胎宝宝会直接受到不良影响,准妈妈应注意避免。

感光食物会使妊娠斑更明显

研究发现,有些食物可以起到防晒的作用,或是帮助巩固防晒效果,但并不是所有食物都能防晒。事实上,有一些感光食物可能还会“帮倒忙”。感光食物有一个共性,就是感光性强,如果大量摄入就会降低肌肤的抗晒能力,加速肌肤表面色素的沉着。比较常见的感光食物主要:柠檬、橘子、香菜、芹菜、胡萝卜等。一旦准妈妈在紫外线强烈的日子大量食用了这些食物,肌肤经紫外线照射,易出现过敏、发炎、色素沉着,使妊娠斑变得更加明显。当然,考虑到孕期全面营养的需要,准妈妈只要不过度食用或不在阳光明媚的日子里外出前食用,就不会对肌肤造成太大影响。

选择营养而不发胖的食物

孕晚期准妈妈需要补充足够的营养,但为了避免体重飙升太快,不利于顺利分娩,准妈妈有必要对食物精挑细选,既满足自身营养的需要,又能防止身体发胖。那么,有哪些食物符合这个要求呢?

脱脂牛奶。脱脂牛奶可以满足准妈妈对钙的需求,同时因为没有脂肪,准妈妈不用担心会长胖。

低脂酸奶。酸奶富含钙和蛋白质,但比牛奶更容易吸收,而且还可以润肠通便,即便是患有乳糖不耐症的准妈妈也可以食用。

麦片。麦片富含维生素及膳食纤维,可以在饱腹的同时促进准妈妈肠胃蠕动及帮助减少胆固醇的吸收。准妈妈在挑选时以不含蔗糖或其他添加成分的天然麦片为佳。

丝瓜能安胎、健脑,可吃些

丝瓜所含的各类营养素在瓜类食物中均属较高。

丝瓜富含维生素C,可用于预防维生素C缺乏症。

丝瓜中B族维生素的含量较高,有利于胎宝宝的大脑发育,让宝宝更聪明。

丝瓜中的丝瓜皂苷可以减轻辐射伤害,还可以增加白细胞的数量,准妈妈常吃丝瓜可以预防贫血。

丝瓜中富含的维生素E还有促进乳腺分泌的作用。

丝瓜能清热解毒,可以预防先兆性流产,能起到安胎作用。

丝瓜还是预防和治疗便秘、痔疮的理想食物。

因此,准妈妈平时吃些丝瓜对自己的身体和胎宝宝均有益。

专家指导

食用丝瓜时先去皮,可凉拌、炒食、做汤等,宜现吃现切,切完后泡在水里以防止氧化变黑。烹制丝瓜时应尽量保持清淡、少放油,充分突出丝瓜清甜、香嫩、爽口的特点。

贝类有助胎宝宝大脑发育

贝类种类很多,常见的有赤贝、田螺、海螺、蛤蜊、文蛤等。这些贝类富含维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁及其他矿物质,对胎宝宝大脑发育有非常重要的作用。牡蛎除了包含上述营养素外,也是人体获得不饱和脂肪酸的重要营养源,对胎宝宝大脑发育有利,准妈妈可适当吃一些。

海虾健脑益智又强身

虾主要分为淡水虾和海水虾。

虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食物之一,这一含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍。

虾和鱼肉、畜肉相比,脂肪含量很少。

虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,是孕期健脑益智、强身健体的上佳食物。

准妈妈可常吃带馅面食

为了饮食多样、营养均衡,准妈妈不妨常吃些带馅的面食,如包子、饺子、烧麦、馄饨等。准妈妈可将各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜用来做馅,并注意荤素搭配,做出来的带馅面食既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜,含有人体需要的多种营养素,并能起到各种营养素互补作用,符合孕期平衡膳食的要求。

孕晚期补铜很重要

铜是人体饮食结构中必不可少的组成部分,它在人的很多生理过程中起着重要的作用,尤其是在人的快速生长和发育时期。铜是孕期必不可少的营养物质,胎宝宝通过母体的胎盘来吸收铜,这对于子宫里胎宝宝的生长和发育是必要的,在胎宝宝出生前的3个月更为重要。

如果准妈妈缺铜,会使胎膜的韧性和弹性降低,容易造成胎膜早破而流产或早产。同时,还影响胎宝宝的正常发育,有可能造成胎宝宝畸形或先天性发育不足,并导致新生儿体重减轻,智力低下。

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