知道了真相的江继泉立即找到了江继忠,江继忠听到消息后非常震惊,“我们怎么办?”
江继泉道:“我们肯定不能坐以待毙。”
江继忠点点头,“我们也给提成?”
江继泉想了想,“我们不仅要给,而且要给的比他们多,不然他们没理由到我们这来。”
江继忠道:“那给多少?”
江继泉竖起手指,“两块。”
江继忠一惊,“这么多?咱们拢共也赚不了多少。”
江继泉劝道:“大不了咱们薄利多销,我相信只要咱么出到这个价不出三天司机们都会往咱们这来。”
江继忠沉默不语,半晌后才咬咬牙,“成,两块就两块。”
事情果然如他们所料,司机老秦成为了第一个回头客,之后两天大部分司机也往这边来了。
扛了几天后李翠莲坐不住了,“小凡,江继忠他们一个人出到两块了,我这就剩下几个司机了,而且看意思他们也很有可能过去,我们该怎么办?”李翠莲现在完全没有意识到自己已经对一个刚满十岁的孩子产生了依赖。
江凡早想到江继忠兄弟迟早会跟进,只是没想到会这么狠,不由得有些差异,“他们给别人两块钱自己赚什么,我记得你们每份菜平均利润也才四五块钱啊。”
李翠莲瘪瘪嘴猜测道:“兴许是他们提价了吧,要不我们也提价再给司机多分一点吧?”
江凡摇了摇头,“这不是长久之计,虽然我们大多是做的一锤子买卖但随意提价终究是不妥,再就是如果我们一味地拼提成的话最后的结果肯定是大家都没钱赚,毕竟我们的价格再高也有个限度,而司机的胃口是没有上限的。”
李翠莲想了一会后点了点头,“那现在怎么办?”
江凡沉默了一会,他在回想后世的一些营销案例,想到最后突然灵光一闪,“我有办法了。”
第二天。
快到饭点的时候江继泉慢悠悠的搬个凳子坐在门口晒太阳,自从前阵子给司机提成后基本不需要喊客了,只需要来车的时候上前招呼一下就成,他老婆则去了里面帮忙,生意好起来人手自然会不足。这几天江继忠夫妇对他的态度又转变了,甚至比以前更好。一想到这江继泉就一阵得意,你一个女人再能又怎么样,还不是斗不过我?
当看到有辆车停到不远处空地上时赶紧迎了上去,“王哥,今天来的有点早啊。”
姓王的司机笑呵呵的点了点头,“今天路上车少,开的快点。”
这时车上的乘客也下来的差不多了,都在好奇的张望着,江继泉递上根烟,“走,咱们进去说。”随后又喊了一声“各位旅客吃饭这边请。”说完便准备带着一群人往自家餐馆走去。这时突然一个喇叭响了起来,“今日特价菜,酸辣土豆丝两块,米饭管饱。”
江继泉一愣,寻声望去发现李翠莲家的餐馆门口不知什么时候挂了一个大喇叭,正在不断的重复着上面的话。
乘客们对于旅途餐本来就没什么太大要求,一听到声音立马站住了,当有一个人走过去后人群瞬间随之而动,呼啦啦过去一大半人。
江继泉傻眼了,姓王的司机也傻眼了。这都是钱呐。
......
这就是昨天江凡想出来的策略,也是后世用烂的营销手段。做餐馆要的是什么?就是客量,只要人家进店了什么都好说。你一个人点一份特价菜我没亏,但你几桌几个人不可能只点一个特价菜吧?再说了,如果真是运气背碰上一车独行党咱也有后招啊:不好意思特价菜卖完了,您看看菜单,我们这其他的菜也都非常经济实惠。国人好面子,哪怕是冲着特价菜来的他也不可能看到没特价菜了转身就走,多跌份呐。
关于司机的提成李翠莲当时本来打算下调一点,但是被江凡劝住了:反正咱们控制好量也少不了几块钱,没必要做的太难看。
李翠莲一想也是,便笑呵呵的招办了,随后就立即派人去江州买喇叭,反正店里没什么生意人都闲着呢。
......
在二位傻眼的同时李翠莲新请的两个员工则在门口兴高采烈的接待,不一会店里就人头攒动。
江继泉没辙,只好带着剩下的人往自家店里走去。当把人安排好之后他又找到江继忠,“三哥,对面在降价,酸辣土豆丝加米饭才卖两块钱,而且看他们的意思是每天都有两块钱的菜,要不咱们也这么做?”
江继忠没好气的道:“你别忘了我们还要给司机提两块钱呢。”
江继泉急道:“那怎么办,要不我们跟司机商量一下把价钱调到一块?”
江继忠冷笑一声,“你觉得他们会答应么,如果咱们敢这样做我相信不出三天所有人又会回对面去。”
两兄弟一时也没了主意。
随后的日子双方你来我往,但李翠莲凭借江凡花样百出的促销手段稳胜一筹。自此江继忠的日子就过得苦哈哈了,进店的客人虽然少了但是人家司机还得好好招待,再加上提成给的高这一来一去竟然赚的越来越少了,但他又不敢降提成,不然司机心生怨恨这生意就没法做了。郁闷的同时又不由得对江继泉有些责怪,要不是他怂恿自己出两块钱现在也不至于这样。
李翠莲和江继忠的心情截然相反,每次望向对面就一阵得意,哪怕司机全往你家跑了又如何?顾客全往我这边来了啊,司机的伙食你供着乘客的钱我来赚,咱比以前还赚的多了很多呢。尝到甜头的李翠莲又找到江凡,“要不咱们把司机的提成取消了?反正现在挺好。”
江凡摇摇头,“咱们所有的客流都来自司机停车,如果把他们得罪了到时候他们不在这停了咱们什么都捞不到了。”
李翠莲想想也是,随即打消了这个念头。
没过多久司机们又都回来了,毕竟综合算起来拿到首的钱也差不多,而且这边的菜更好吃一点不是。他们是一群非常现实的人。
李翠莲听从了江凡的话,对回头的司机一如既往的热情,司机们本来对于以前的事还有些不好意思,一看李翠莲这样更不好意思了,后面喊起客来格外卖力,没过多久李翠莲餐馆的生意就占了九成,不得不又开始花钱扩大经营。不过对于炒菜这块她坚持不请人,而是专门请了个配菜,她可不想自己辛苦学来的手艺被人偷学去了。
往后的日子李翠莲对江凡一家越来越上心,做起菜来也总是捡好的给,弄得江玉虎暗自诧异,心说小凡不就是教她做菜么,至于这么下血本?随后自觉占便宜的江玉虎严肃叮嘱江凡,“一定要好好教,你敢藏私我打断你的腿。”
......
转眼便到了5月1日,随着阵阵鞭炮声《兄弟汉堡》正式开始营业。
名字是江玉虎取的,本来按照江凡的意思是想取个国际化点的名字,但江玉虎说这家店子最开始是小宝提议的,又是他出钱开的,就定了兄弟二字。
江凡也没坚持,兄弟挺好不是。