接听寻找他人的电话时，首先要弄明白“对方是谁”、“要找谁”这两个问题。若对方不愿讲第一个问题，可不必勉强。若对方所要找的人不在，可先以实相告，再询问对方是谁。
若发话人所找之人就在附近，应立刻去找，不要拖延。若答应为发话人传话，则应尽快落实。不要置之脑后，或是存心拖延时间。
（第二节）赴宴用餐 检点举止用餐礼仪 各有不同
用餐礼仪，是指用餐时需要遵守的一系列礼仪规范。在家庭礼仪中，用餐的场合包括日常便餐、家庭聚会、外出用餐等许多种。在任何时间、任何地点，学生都应当遵守礼仪，文明用餐。
一、入席有序
在家庭礼仪中，一般的用餐场合，都是亲人共同用餐。多人同桌进餐时，学生需要注意入席的顺序和规范，以免失礼于人。
1.礼让长辈
在入席时学生应当礼让长辈。一般来讲，无论是日常便餐还是家庭聚会，无论是在自家居所还是在酒店、饭馆，入席时都要讲究一定的顺序。其总体原则是，晚辈应当礼让长辈，男性应当礼让女性。
就学生的情况来讲，入席时，应当礼让长辈和同辈中年龄较长者；本着爱护幼小的原则，还应当礼让同辈中年龄较小者。
当然，如果大多数长辈已经入座，而且长辈要求自己赶紧坐下，则应当“恭敬不如从命”。不要推推让让，浪费时间，也不一定非要等到最后一个才入座。
如果是同亲友一起在酒店用餐，则坐定之后便有点菜的步骤。这时，学生不可擅作主张，点完一个菜又点一个菜，完全不考虑他人的感受。点菜的权力理应归家中地位最高的长辈，或者归负责埋单的亲友。点菜期间，学生安安静静坐在一旁等待即可。如果亲友询问自己的意见，可酌情点一道或两道自己爱吃的菜，切不可多点。
坐在桌边等待开餐时，应当保持坐姿端正。胳膊肘不要横托在桌上，两腿应当靠拢，双脚平放，不要跷“二郎腿”，也不要不住地抖腿。不可以拿筷子敲得碗边叮当作响，也不可以拿起筷子，双眼紧盯菜肴，呈“蓄势待发”状，如此会显得十分没有教养。
在自家用餐时，学生应当帮忙布置餐厅、整理桌椅。可以提前将饭桌收拾干净，并按照用餐亲友的人数摆好餐具。饭菜即将做好时，应当主动帮忙把饭菜端上桌。如有需要，可以将饮料开瓶待用。切不可懒懒散散，坐等他人为自己服务。
2.按时入席
在自家用餐时，如果亲友招呼自己开餐，应当立刻暂停手中的事情，洗手之后入席。不能待在自己房间里忙自己的事情；也不可以赖在电视或者电脑前，非要看完某个节目或结束某个游戏再吃饭；更不可以对亲友的邀请充耳不闻、置之不理。
如果是在家中宴请自己的同学、朋友，则应该请客人先入座，自己后入座。此种情况下，最好不要忙前忙后去摆餐具、端菜，而可以请父母代劳；学生自己应留在客厅、餐厅招呼同学，以免冷落客人。
3.开餐有序
在开餐时也应当讲究一定的顺序。众人坐定之后，开始用餐的顺序也有一定讲究。一般来说，中餐要求地位高者先开餐，地位低者随后。也就是说，学生在家庭用餐场合，应当等待长辈先开始用餐，然后自己才能开动。
在自家用餐中，肯定有一位或多位亲人负责烹饪。饭菜全部做好需要一定的时间，做好之后，主厨的亲人需要换衣服、洗脸、洗手等，可能不能立刻入席。在上述时间内，都应当耐心地等待。哪怕亲人让自己先吃，也绝对不能欣然同意，这是对为大家服务的亲人的最基本的尊敬。
二、适当交流
学生在用餐时应当注意适当交际。根据不同的用餐场合，应当与共同用餐的亲友进行适宜的交谈，以增进感情，使用餐更加愉快。
1.有礼交谈
一般来讲，如果是家庭聚会或庆贺活动等众多亲友在场的时候，交谈的主题最好围绕活动的内容。这样，大家都可以参与交谈，不至于冷落其中某一位亲友。
用餐时的交谈，应当少而精。不可以从头至尾口若悬河，否则会影响他人的胃口。也不可以自始至终一言不发，以免显得孤立、不合群。
当某位亲友针对自己提出问题或提供建议时，一定要及时回应，不要装作没听见。
日常家庭用餐时，是学生与父母交流感情、沟通思想的大好时机，可以谈一些自己感兴趣的话题，或者说一些想征求父母意见的事情。绝不要提起悲惨或令人作呕的事情或场景。
不同的家庭有着不同的家规。有的家庭要求“食不言，寝不语”，在这种情况下，一定要遵守规矩，不要擅自说话，更不要明知故犯，触怒长辈。
2.餐桌用语
日常在家用餐时，也需要注意餐桌上的语言。
开餐时，需要向父母示意。父母为自己准备了饭菜，不可以一声不响地就开始大吃大喝。应当有礼貌地对父母说“爸爸妈妈吃饭了”，等父母开始用餐后，自己再开始用餐。
如果父母特地为自己准备了丰盛的饭菜，则应当向父母表示感谢。
用餐结束时，也应当同父母打完招呼再离席。
三、举止优雅
用餐时，应当举止优雅，这是自身修养的体现，也是对别人的尊重。
1.讲究吃相
用餐时应当讲究吃相。倘若吃得摇头摆脑、宽衣解带、满脸油汗、汁汤横流、响声大作，不但失态欠雅，而且还会败坏他人的食欲。
用餐时，学生应当闭嘴咀嚼、细嚼慢咽，这样做不仅有利于消化，还可以避免发出不雅的声响，避免将菜汁等溅出口外。绝不能张大嘴巴、狼吞虎咽，更不能在夹起饭菜时，伸长舌头用嘴去接菜。
吃饭时，不要发出咂嘴的声音。口含食物时，不可以与别人交谈。如果别人同自己讲话，则应当尽快将口中食物咀嚼、吞咽后再同其交谈。口中含有食物、饮料时，绝不可以开口大笑，以免口中汤汁、唾沫喷出来，或者食物呛入气管造成危险。
夹菜时，动作要轻，活动范围应当尽量小，不要“左右开弓”，不小心碰到邻座时应当小声道歉，并且多加注意。夹菜时应当专心、认真，不要把菜掉到桌子上，不要把汤汁打翻或滴到桌子、衣服上。
嘴角沾了饭菜汤汁，应当用餐巾纸轻轻抹去。万一滴洒了汤汁，不要大惊小怪、大呼小叫，应当立刻用餐巾纸擦拭，或者暂时离席，去休息室简单清理。
吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子取出来，放在自己面前的杂物盘或餐巾纸上。不能直接吐到桌面上或地上。吃饭嚼到沙粒或异物，应当离席处理或者低头吐在餐巾纸上然后包好扔掉。不要大喊大叫，更不要吐出后在别人面前展览一番。
2.适时让菜
用餐时应当适时让菜。一般社交场合的用餐礼仪，要求用餐者不主动让菜、布菜，但家庭用餐礼仪与此略有不同。
在家庭用餐场合，如果亲人为自己夹菜，学生应当欣然接受。即便自己不爱吃，也不可生硬地拒绝。在恰当的时候，学生还应当主动向亲人让菜。恰当的让菜时机，一般是刚刚开餐之时。学生平日应当留意亲密家人的饮食喜好，记住他们爱吃什么。当饭桌上有亲人喜欢吃的菜时，可以说“奶奶，您最爱吃的红烧肉，我没记错吧？今天的红烧肉，您一定得先尝尝”，等等。
即便是亲友之间，一般也不提倡为他人夹菜。如果是开餐之初，自己的餐具还没有用过，则可以适当为亲友夹菜。
3.礼让他人
用餐时应当礼让他人。学生既不可在饭桌上争抢菜肴，也不可挑来拣去。
多人一桌用餐时，取菜要注意相互礼让，依次而行，取用适量。不要好吃的只顾自己多吃，争来抢去，而不考虑其他人用过没有。
学生还应当注意的是，即便同辈亲人中有人在餐桌上争抢菜肴，自己也不应当即刻加入。在这种情况下，应当保持风度，将菜肴让与他人。就算对方年龄比自己小，也不要当场指责或教导对方，此项任务应当留给长辈去完成。
在取食菜肴，要稳、准、快，不要左顾右盼、挑来挑去，在公用的菜盘内挑挑拣拣。
就算是日常便餐，学生也不应当挑食。养成均衡、合理的饮食习惯，既是身体健康、茁壮成长的基本保证，也是用餐礼仪的一项要求。如果学生对菜肴挑三拣四、挑肥拣瘦，就是对烹饪者选材和厨艺的全面否定，十分失礼。
四、专心致志
细究起来，用餐礼仪的具体规则不可胜数，每个细节方面都有所讲究。但是从宏观来看，无论是怎样的礼仪规范，最终的目的都是向交往对象表达尊敬、关心和体贴之意。从这一层面来讲，专心致志，应算用餐礼仪最根本的要求。
1.有始有终
学生在用餐期间不可擅自离席。没有必要的话，在用餐时不宜离开自己的座位，四处走动。如果够不到想吃的菜，应当耐心等待菜转到自己面前，或者请亲友帮助，不要起身离座去取。
一般情况下，即使是亲友分多桌共同进餐，学生也没有必要离开自己的餐桌“走亲访友”。
2.端庄有礼
学生在用餐期间不可随便玩闹，不可百无聊赖、玩弄餐具。不能拿着餐具敲敲打打、比比画画、瞄来瞄去，等等。不可以摇晃桌椅或者抽拉桌布，也不可以挥舞餐巾或者变着花样折餐巾玩。
餐桌上的牙签，不要拿来随便折，也不要用牙签摆图案，更不能将拿出来玩过的牙签再放回牙签瓶。
同辈亲人之间，不要一起淘气。坐在餐桌边，就应当规规矩矩，不要互相开玩笑，或者打打闹闹。
3.专心致志
用餐期间，不要做其他与用餐无关的事情，如一边看电视一边用餐；一边读书看报一边用餐；更不要一边玩手机一边用餐。这些都是非常不礼貌的行为。
