中医学认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃、利湿、利水为最佳，而茶的作用就在于此。乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。在大鱼大肉之后，人们习惯冲上一杯香茶，这是因为酒肉之后喝一杯香茶会使胃中舒服些，正是利用了它具有消除油腻的作用。少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，茶对肉的消化起很大作用。现代研究证明，茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
下面介绍几种茶饮料：
（1）双乌茶：取乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂熟烂，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。
（2）玉盘葫芦茶：取乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，橘皮5克。将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混入茶叶中。欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度。
（3）清络饮：取干荷叶50克，乌龙茶5克，丝瓜皮6克，西瓜翠衣5克。用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好，放清水中浸泡清洗后备用。沙锅中放水5杯，放入纱布包，以水煮熬至水沸，代茶饮之。
