八月十五日是中国的传统节日中秋节，甘肃汉族地区的人民群众都有中秋节赏月的习惯。是全家人团圆的日子，也可以说是庆祝丰收的节日，月亮升起时，家家户都要在庭院里摆上小方桌，桌上摆满月饼、水果等食品，一般还要摆上香案，由家庭的一位长者烧香点灯进行祈祷，祭拜月亮，之后，全家人一起吃饭，直到月上中天，人们才恋恋不舍的休息。以前中秋节的月饼是自己做的，而现在多数人则以买为主，因此，每当中秋节来临之际，商家的月饼大战也就开始。有的民俗节日在逐渐被淡忘，而中秋节则是越来越受到重视，甚至有部分学者提出把中秋节定为我国的法定节日，放假一天，由此可以看出中秋节目前在我国的的影响。
开斋节是伊斯兰教的主要节日。它是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译，故又称之为尔德节，伊斯兰教规定，伊历太阴年九月为斋月，穆斯林必须闭斋一月，即从每日黎明到日落禁止饮食和房事。斋月的最后一天寻看新月，见到新月的第二天，一般为教历的十月一日，有时为十月二日，即行开斋，为开斋节。开斋节持续三天便完毕。甘肃信仰伊斯兰教的民族如回族、东乡族、保安族、撒拉族等称开斋节为大开斋，也就是他们的新年，它是穆斯林最重大的节日之一，一般要举行会礼和庆祝活动，教法规定穆斯林在这一天要完成两件“瓦直布”的功课，一是在这一天要举行会礼，二是要交纳一定数量的开斋税，除此以外，沐浴，漱口，穿新衣等是可嘉的行为。这一日，人们都要到清真寺做礼拜”而后再家里摆好干果，油果子，煮好羊肉，请阿訇念经之后便宴请宾朋，走亲访友，互致色俩木问好，充满节日的气氛，党政民族宗教部门则在开斋节前夕邀请有名望的穆斯林人士举行茶话会座谈，为广大穆斯林群众致以节日的问候，与穆斯林共享节日的快乐。
伊斯兰教历太阴年十二月十日，是穆斯林的宰牲节，它是阿拉伯语“尔德·艾祖哈”的意译，又称古尔邦节。据传说，有一天夜里易卜拉辛梦见安拉命令他亲自宰杀自己的爱子伊斯玛依作献祭，第二天早晨易卜拉欣决定将儿子带到麦加郊区的米娜山谷献祭以执行安拉的命令。当易卜拉欣向儿子说明原委后，伊斯玛依说：“爸爸，你就执行命令吧，我会忍受一切的。”当易卜拉欣举刀准备动手时，安拉及时派遣天仙拉来一只黑头的羊代替伊斯玛依作祭品，为纪念这一事件和感谢真主，阿拉伯民族中便形成每年宰牲献祭的习俗，伊斯兰教产生后，承认先知易卜拉欣为圣祖，并继承这一礼仪，把古尔邦节定为宗教节日。这一天，凡穆斯林经济能力能达到道的，都要宰牲以献礼。甘肃的穆斯林大多以宰牛、羊、骆驼，这天所有的穆斯林都要大小净，然后到清真寺举行会礼，宰牲后要请阿訇到家里诵经赞主、赞圣，祈祷平安，纪念亡人，宰牲还含有分牲肉济贫的意义，一般把牲肉分成三份，一份施舍给终年得不到肉食的穷苦教胞，一份赠给亲友隔壁邻居，一份留作自食。这天一般还要做精美的油炸食品招待亲友。
每年六七月份，甘南一带的藏族人民要欢度传统民俗节日“香浪节”。香浪是藏语的音译，采薪的意思，相传每年盛夏，寺院僧众外出要为自己采伐烧柴，因路途遥远，当天不能返回，如果采集量大，还要在外露宿数日，因而他们出去时便带有能维持数日的食物，在劳动之余，相对悠闲时，便聚在一起游乐，这就相沿成为后来人们浪山的习惯，不但寺院僧众过此节日，也逐渐成为群众性的郊游活动。农历六七月份也是牧区羊肥马壮的黄金季节，甘南藏族人民此时便携家带口，带足酒肉以及生活用品，来到风景秀丽的草山上，住上十天左右，过一段轻松悠闲的日子。按照传统，节日的第一项仪式是举行盛事浩大的祭祀山神的插箭活动，开始时，所有的人都来到举行仪式的山头，先进性煨桑，即把事先准备好的柏树枝叶点燃后，将自己喜欢吃的酥油，糌粑，曲拉等投人火中，在喇嘛诵经的同时，所有男人骑着马围着火堆转圈并鸣枪，接着把高大十几米的木箭插到山头上的大木栏里，还要挂上经幡、哈达等以祈吉祥平安。香浪节期间，藏族人民还要开展富有民族特色的娱乐活动，如赛马，赛牦牛，大象拔河，摔跤，赛跑，弹唱，跳锅庄舞等。如今，香浪节已成为甘南的一大特色，每年都要举行大型旅游艺术节，展现甘南人民的风采，吸引了大批的国内外游客，成为发展旅游业的一大亮点。
农历五月初五到初六，是舟曲县博峪藏族一年一度的采花节，因为博峪接近陇南，山大林密，当地的藏族以农耕为主，因此他们的生活习惯，服饰，语言与整个甘南地区的藏族相对有一定区别，因而民俗节日也有自己的地方特色。采花节便是最好的体现，采花节是由抢水活动拉开序幕的，其次是采花和祝福，这些活动都是与民族歌舞相结合。采花姑娘采花归来后，人们便相拥在打麦场，挑起欢快的圆圈舞，边舞边唱，以期吉祥。舟曲县也以此为契机，对采花节加大了开发力度，晦年在采花节期间都要举行旅游节，吸引广大游客旅游观光，促进当地经济社会全面进步。
2．地方风物。甘肃是中华民族早期活动的重要地区之一，我们的祖先很早就在这片土地上繁衍生息，创造了丰富的古代文化，同时甘肃又是丝绸之路的交通要道，中西文化交流相对比较频繁，在悠久而深厚的传统文化影响下民间艺术、民间风物，都相当具有地方特色，而且还有很高的文化价值，与广大人民群众生活息息相关，深受其爱。如秦腔、甘南藏戏、民间社火、兰州牛肉面、夜光杯、洮砚、刻葫芦、漆雕、保安腰刀、砖雕、根雕等等都是甘肃民间文化的代表，在社会上有相当的影响力。
秦腔在西北地区流传广，历史悠久，是影响比较大的一个古老剧种，在甘肃各地广受群众欢迎，在农村，逢过年、过庙会时都要演秦腔助兴，在兰州等城市，戏迷则自发的在公园或茶社唱秦腔自娱自乐。据说秦腔的发源地就是甘肃，它对我国的多种剧种产生过影响，发展过程中，它也受到了其他剧种的影响，才有了现在粗犷古朴的西北风格。秦腔唱腔变化多样，剧词语言通俗易懂，许多剧目具有很高的文学价值，伴奏的乐器基本都是民族乐器，具有很强的乡土味，表现形式也很多养样，有其特有的脸谱、身段和角色行当。甘肃秦腔还形成了陇东、河西、兰州等不同流派，同时也涌现出一批著名的表演艺术家。
藏戏是甘南藏族人民非常喜爱的一种戏剧艺术，藏语叫“南木特”，由于传人甘南藏区后在拉卜楞的首场演出产生了很大影响，也有称之为拉卜楞藏戏，甘南藏戏在艺术形式上是属于歌舞剧，但是它与西藏藏戏也有一定的区别，西藏藏戏主要是演员戴面具扮神怪角色在广场上进行表演，而甘南藏戏则摆脱了广场剧的局限，吸收其他汉区剧种的特点，直接采用舞台演出的形式，演员也不带面具，表演形式也突破了西藏藏戏固定的程序，而是吸收了京剧的一些风格。唱腔运用的是民歌和僧歌的曲调，富有草原特色，伴奏乐器主要有笛子、扬琴、龙头琴、四胡、鼓、镲等。甘南藏戏因为有其独特的风格，在整个安多藏区有相当大的影响。1981年甘南州成立了专业藏剧团，改编、创作并演出藏戏。为了整合资源，摆脱困境，能够更好的对甘南州的文化事业做出贡献，现在甘南州藏剧团与甘南州歌舞团合二为一。
民间社火是甘肃农村春节期间不可缺少的活动项目，深受全省汉族群众喜爱，民间办社火的目的庆贺丰收娱乐助兴，寄托天地神灵降福于人间，由于各地的风俗不同，民间社火的形式和内容都有所不同。一般是在腊月开始由社火头组织训练，正月初三以后进行表演，每次出社火的时候都要烧火、放炮，村中的群众家家都要放鞭炮迎送社火队伍，以图吉利。各地流行的社火表演形式都不一样，兰州是太平鼓，陇东、定西主要是踩高跷、铁芯子、转轮台灯，陇南的社火为戏驾、高抬为主。社火队表演的同时伴有秧歌队，其表演内容有地蹦子、毛熊、跑旱船、跑毛驴、耍狮子、舞龙灯等。由于社火队秧歌队同时表演，因此通常都统称为社火队。春节期间社火队载歌载舞、锣鼓齐鸣、鞭炮声不断，极大的增加了节日的气氛。
甘肃陇东的皮影戏是一种综合性的民间艺术，属于傀儡戏的一种，其历史悠久，在北宋时已作为一种艺术存在了，皮影大多以牛皮为原料，制作精细，造型生动，有很强的装饰性，既是一种古老的民间工艺品，又是一种风格独特的民间造型表演艺术。表演时由挑线人操纵影人坐卧行走，替袍甩袖，武大翻滚，吹胡抖动，伴以音乐唱腔和道白，载歌载舞，具有强烈的艺术感染力和戏剧效果。皮影戏剧目题材广泛，传统节目以戏剧故事为主，其唱腔主要有秦腔、郿户、道情等。由于皮影戏道具简单，轻便灵活，操作、演唱、伴奏只需六七个人，宜于交通不便的陇东农村，其形式活泼，有浓厚的乡土味，淳朴鲜明，因而深受广大群众喜爱。甘肃的道情皮影戏目前正在申报世界非物质文化遗产。
牛肉面是兰州的一块金字招牌，一提起兰州就知道他是牛肉面的故乡，牛肉面不但是兰州地区最大众化的风味小吃，而且是我国目前的三大中式快餐之一。兰州清汤牛肉面已有100多年的历史，由兰州的回族人民创始，由于牛肉面做工精细，和面、兑汤程序复杂，一般人是做不出面柔汤精的牛肉面的。兰州牛肉面，不仅面条光滑爽口，汤味鲜美，而且外观特别别致。当地人对牛肉面的描述是一红、二绿、三白、四黄、五清。即鲜红的辣椒油，翠绿的香菜、蒜苗，白萝卜片夹杂于辣椒油与香菜、蒜苗之间，面条柔软透黄，牛肉汤气味香浓，颜色清亮，五个特点融合达到了拉面色、香、味、形的和谐统一。牛肉面的面条制作非常讲究精，拉面、和面的学问很深，经过人工多次搓揉，拉面师根据食客的喜好会拉出宽窄不一的各种形状，兑汤的条件也要求很高，以牛肉、羊肝等20种佐料熬制而成，老字号牛肉面都有祖传秘方代代相传，使兰州牛肉面源远流长。
酒泉夜光杯，历史悠久，质地优良，是名贵的饮酒器具，是酒泉市的传统工艺品。盛唐诗人王翰的《凉州词》足以说明夜光杯的名气。夜光杯是采用祁连山老玉、新山玉、黑水河玉等上等好玉石精工雕琢而成，它纹理天然，晶莹细润，造型优美，薄如蛋壳，而且不爆不裂，耐高温，抗严寒，容易保管，能长久保持光彩色泽，深受过国内外收藏家和消费者欢迎。
生产于甘肃卓尼县的洮砚，是我国三大传统名砚之一，因为做洮砚的石料是取自于洮河岸边的崖壁上，故名洮砚。其石质坚润，色泽雅丽，发墨细快，保湿利笔，深得历代书法家、画家、文人及收藏家的珍爱。生产洮砚石料的地方一般都交通不便，悬崖峭壁，采集极其危险。洮砚历史悠久，有着传统的雕刻工艺，造型多样，形态逼真，古朴典雅，独具一格，近几年生产的洮砚，在图案上更为考究，独具匠心，远销海内外。香港回归时的“九九归一砚”，送给航天英雄的“神舟砚”，都是现代洮砚的杰作。
雕刻葫芦是兰州、临夏特有的一种工艺美术品。它是葫芦雕刻艺人在葫芦外壳上雕刻出人物、山水、鸟兽、虫鱼等艺术作品，涂以松墨，供人们观赏、收藏，由于其小巧玲珑，极为别致美观，具有很高的艺术欣赏价值。雕刻葫芦原材料丰富，但是工艺过程很复杂，雕刻师必须具备扎实的国画基础，雕刻刀法要轻于金石，但要重于微雕。雕刻题材多是传统戏剧、古典文学、神话故事、民间传说、山水花草鸟虫鱼、名胜古迹、民族风情等等不拘一格。精美的雕葫芦，会给人以美的享受和无穷的遐想。雕刻葫芦工艺精良，内容丰富，深为海内外人士所青睐。
保安腰刀是由保安族独家生产的传统手工工艺品。保安腰刀工艺考究，刀刃锋利，样式美观，独具风格，与藏刀、蒙古刀、阿昌刀齐名，既可作为藏族、蒙古族人民经久耐用的生活用具，又是随身携带的装饰品。其刀身是选用优质钢，用传统的锻打和淬火方法精心打造磨制而成，刀柄多用梅花牛角叠压上红铜、黄铜、铝片、等金属锉磨而成型，堆叠金银，层纹交错，极为美观。刀鞘外包裹黄铜、红铜等，饰以各种图案。鞘上有环扣，以备佩戴。腰刀一般一鞘装一刀，现在也有一鞘装两刀的。根据刀鞘、77柄、77型的不同样式可分为30多个品种。由于保安腰刀质地优良，锋利无比，做工精巧，深受西北各族人民欢迎，甚至在阿拉伯国家也小有名气。
