沈长安愣在一旁,好一会才反应过来,答道:“长安手艺不精,不知能否做出王爷心中的味道。”
“无妨,难得长安有心。”南平王妃说罢,不忘嘱咐着:“玲儿爱吃鱼,洛阳好像有道名菜叫清蒸鲂鱼?”
“是。”沈长安恭敬答道。
“母亲去休息吧,再和嫂嫂聊下去,我们晚上可吃不到洛阳的佳肴了。”说完,眼珠一转,又道:“嫂嫂一个人做菜,肯定忙不过来,兰姑手艺极好,让兰姑在一旁帮帮嫂嫂吧。”
“你兰姑陪了我一路,肯定也累了……”
南平王妃还未说完,一旁兰姑赶紧回道:“不碍事,奴婢精气神好着呢,正巧我也想过去瞧瞧世子妃怎么做洛阳菜,日后学会了也能常给王爷王妃换些吃食的花样。”
来到王府也有些日子,却是沈长安第一回进入王府厨房。厨房很大,也干净,所有食材一一摆放在桌案上,分好了类别,厨子们都站立在一旁,等着世子妃的吩咐。
阿莲凑在沈长安耳边,小声道:“牡丹燕菜主料是白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉,小姐让厨子们先准备好食材,把这几样东西切丝。”
沈长安听罢,点头,照着吩咐了下去,看着厨子们各自忙碌,沈长安才抽空小声问着阿莲:“你确定你会做这道菜?”
阿莲摇头:“我只是伺候人的丫鬟,又不是厨娘。当年因为贪吃,在厨房里帮着干过几次活来换吃的,那时候我见过胡妈就是先将这几样食材切丝的,不过接下去的步骤,阿莲可就真不知道了。”
“那……”沈长安无奈摇头,这十年里,她在王家也是按着小姐的身份养着的,王家给她延西席、聘教习,王家男儿学什么,她也跟着学,却是从未下过厨接触柴米油盐,如今让她来做菜,还得是洛阳的名菜,真是比登天还难。
“世子妃,萝卜和鸡肉都切好了,你看看这样的可行?”兰姑在走过来提醒了沈长安,她看了眼砧板,不得不佩服王府里的厨子,刀工真是一流,萝卜丝细得如丝线一般。
“这样挺好的。”
沈长安答完,兰姑自是进一步问道:“那接下来呢,世子妃可是要亲自掌勺?”
“呃……”沈长安看着兰姑,深吸口气,正要说话,却突地看见外头郑苏易身边的小厮匆匆跑进来,拉着兰姑,道:“可不得了了,兰生突然上吐下泻,也不知什么毛病,吓死我们了,兰姑快过去看看啊。”
一听这个,兰姑脸色铁青,很是焦急,看了眼世子妃和一旁的食材,却不知如何是好。
沈长安在王府这些日子,自然也是知晓许多事情的,兰姑是南平王妃之前在宫里的侍女,跟着长公主出嫁,陪着长公主经历丧夫之痛,再二嫁入王府至今,一直未嫁。家里人因着一场干旱,都不在了,只留了个小侄子兰生,是兰姑求着王妃收留在了世子身边陪读,对这个唯一的侄儿,兰姑是当亲儿子疼惜,简直就是心尖上的肉。遂道:“这里有阿莲给我打下手便好,兰姑先去前头瞧瞧兰生去吧。”
得了恩准,兰姑道了谢,赶紧地离开了,留下沈长安对着一众食材一筹莫展。以厨艺不外传的缘由,将厨房一众人请了出去后,叹息一声,才是吩咐阿莲:“去京城知名的酒楼请个会做洛阳菜的师傅过来,记住,得悄悄的去,莫让人瞧见了。”