鲨鱼十分凶猛，是鱼类中的“魔王”。鲨鱼巨大的嘴里长着尖锐的锥形牙齿，多达数百颗。这些牙齿排成五六排，像一把钉满尖刺的钢锉。鲨鱼猎获食物时，数排牙齿一齐使用，把猎物一块块撕烂，咽下肚去。当鲨鱼追逐鱼群时，一口能吞掉几十条小鱼。它还能咬死和吃掉大鱼。
奇怪的是，在这个魔王的身边，始终有着一种向导鱼和它形影不离。这种向导鱼体长不过30多厘米，青色的背，白色的肚，两边有黑色的宽带纵条纹。向导鱼常常在鲨鱼前面或者鳍边游来游去，动作十分敏捷，一点也不怕鲨鱼。
鲨鱼为什么不吞食向导鱼呢？原来，向导鱼专给鲨鱼领路，把它们引向鱼群集结的海面，让鲨鱼去饱餐一顿。向导鱼还不时进入鲨鱼的嘴里，吃鲨鱼牙缝里的残屑。这使鲨鱼感到很舒服，也乐意接受向导鱼的服务。
鲨鱼和向导鱼之间于是建立起奇妙的合作关系。鲨鱼靠向导鱼引路觅食，向导鱼靠吃鲨鱼吃剩的残屑过日子，还靠鲨鱼来保护自己，使自己免受其他鱼类的攻击。
朝当娘来夕当爹
在大千世界中，芸芸众生，绝大多数是雌雄异体，固定不变，可在海洋里，有的鱼类能变性，有的鱼类雌雄同体，如红绸鱼。
那么，红鲷鱼怎么会突然由雌变雄了呢？原来雄红鲷鱼身上长着鲜艳的色彩，这种色彩在水下发出特殊的信号。雌鱼对这种色彩十分敏感，一旦雄鱼色彩消失，身体最强壮的雌鱼神经系统首先受到影响，随即在它的体内分泌出大量的雄性激素，使卵巢消失，精巢长成，鳍也跟着变大了，一条雄鱼就变成了。
和这种遇到“丈夫”死亡、失踪后突然变性不同的是，有些鱼的变性经过了一个发育过程。生活在大西洋百慕大的灰石斑鱼生下来的小鱼，无一例外全是雌性，而当它们的卵巢发育成熟产卵后，它们的性腺发生了根本变化，从此，逐渐演变成了只生精子的精巢，成了海底世界的“男性公民”。在下一个生殖期，新演变成的雄灰石斑鱼就和新一代的雌灰石斑鱼谈情说爱，生儿育女。新一代雌灰石斑鱼当了唯一的一次母亲后，就断然加入了父亲的行列，而且再也变不过来了。这种雌雄生殖腺转变的现象，鱼类学上称为“性逆转”。这种现象表明了鱼类的性腺在发育过程中，雌雄性别因素可能同时存在，经过分化，其中雌性或雄性的因素才突出和稳定下来。
无独有偶，颇受南方人青睐的味道鲜美且富有营养的黄鳝也是先当妈后当爸。黄鳝发育到性成熟产卵时为雌鱼，而后，就由雌变雄，所以一般粗大的黄鳝都是雄性。有这种“性逆转”现象的，还有剑尾鱼等。
海洋里还有一些鱼类雌雄同体，既当妈又当爸。如鲱鱼、鳕鱼、鲽鱼等，它们的生殖腺在体内分布有所不同，一边是卵巢，另一边是精巢。人们常见的被称为“明太鱼”的狭鳕鱼生殖腺更为奇特，它的生殖腺上半部分为卵巢，下半部分为精巢。这种鱼可自行受精，繁衍后代，一条鱼同时承担起父亲和母亲的角色。鲮鲸鱼的雌雄一体，又是另一种情况，它不是在一个身体里长着卵巢又长着精巢，而是雄鱼一出世，就咬在雌鱼身上。天长日久，雄鱼就和雌鱼的身体长在一起永不分离，雄鱼其他器官都退化了，只留下精巢繁衍后代。
在茫茫海底，有一种奇异的生物，当它静止不动时，活像趴在地上的小兔子，因此名叫“海兔”。每一只海兔都是雌雄同体，但它同一些“阴阳鱼”不同，必须异体受精才能生儿育女。每当春秋季节，便是海兔谈情说爱的好时机。那时，你可以发现，好多只海兔常常一溜排开，紧紧地串联在一起，这就是世界上绝无仅有的交配。它们一只连一只，除两头的之外，其余每只海兔既是“父亲”又是“母亲”。这是因为海兔身体两侧，一侧是卵巢，一侧为精巢，只有串联起来才能“生儿育女”。假如只有两只海兔时，同样是既做“父”又成“母”，因此需要进行两次交配。
在海洋里，有些鱼雄性肉鲜，有些鱼雌性味美。掌握了鱼类变性的特点之后，可以控制鱼类的性别，为人类提供可口的鱼类。日本东京水产学院的教授们在给雌性幼大马哈鱼和幼鳟鱼的饵料中，掺入了甲睾酮雄性激素后，使雌鱼变成了雄鱼。同样，给雄性幼鱼喂了含雌性激素的饵料，也使雄性变雌性。有趣的是，这些变性的鱼卵巢、精巢变了，但原本的性染色体没变，由于变性鱼性染色体仍是雄性的，所以它们与普通雌鱼繁殖的后代皆为雌性。反之亦然。
电力十足的电鳗
在人类发明发电机之前，神秘的大自然早已经教会了电鳗自己发电了。
电鳗是指电鳗科的南美鱼类，它们虽然是鳗形，但不是鳗类，而是裸背鳗科的鱼类。它们大多生活在南美洲的圭亚那河和亚马孙河里，身体细长，如同铁棍一般。它们身长2米左右，体重却有20千克，体表非常光滑。它们背黑肚黄，既无背鳍又无腹鳍，而臀鳍非常发达，它们游水时，臀鳍起主要作用。由于游泳的器官不算发达，所以电鳗行动非常缓慢，只能在缓流的淡水中栖息，还要间或浮出水面来呼吸空气。
电鳗是淡水鱼类中最有放电能力的一种鱼类，它能释放电压为300多伏特的超强电流，有时电压甚至可以达到800伏，如此高压的强电流，一旦危害人类，常常可以将人击晕，甚至有时会使人落水而溺死。因此有人将电鳗称为“水中高压线”。
电鳗的身体，整个就是一个发电装置，其发电器是由很多电板构成的。电鳗的头部是整个装置的负极，而尾端则是正极，发电器分散在身体侧边的肌肉中。发电装置运作的时候，电流会从它的尾巴流向头部。电鳗放电主要是为了捕获猎物，因为它的主要食物为其他鱼类和小型水生生物，所以它放出的电量都足以将那些比它自己体形小的鱼类电死，有时还可以将大型动物击晕，以前就出现过涉水的牛马被电鳗袭击而晕倒的情况。
由于电鳗的肉质非常鲜美而且营养丰富，南美的土著居民常会捕捉它们来吃，但是，如何抵抗它们放出的巨大电流呢？土著们自有办法。他们知道电鳗不能持续放电，它们在连续不断放电之后，如果没有一段时间的休息以及充分的食物补充，就很难恢复原来的放电能力。所以土著们就把一群牛马赶到河里，来刺激电鳗们放电，而上当的电鳗会不停放电来袭击牛马，但很快电鳗就筋疲力尽了。等到它们失去放电能力的时候，土著们就会很快将它们擒获了。
电鳗身上发电器的枢纽是它身体器官的神经，它放电非常随意，就好像武林高手可以随意控制自己的气一样，对于放电时间和强度，它们可以做到随心所欲。
电鳗的发电原理启发人们发明创造了干电池。你看干电池的结构，正负极分明而且中间填充了糊状物质，这跟电鳗发电器内的胶状填充物是不是很像呢？这又是一项仿生发明。
电鳗对人类的好处，还不仅有这些。南于电鳗放电的电压还不至于直接威胁人类生命，所以很多人用电鳗放出的电流来治病。早在古希腊时代，就有医生让病人去触碰在水池中的电鳗刺激其放电，利用这种电流来治疗风湿和癫痫的记录。即使是在医学发达的今天，也还是会有很多老人到海边去寻找退潮时留在沙滩上的电鳗来治疗自己的病痛。
再生之神——海参
在海藻繁茂的海底，生活着一种动物，它们披着褐黑色或苍绿色的外衣，身上长着许多突出的肉刺，这就是海参。它是一种很名贵的海味，海参在世界上有上千种，而生活在我国能食用的海参只有20来种，经济价值最高的要算刺参和梅花参。
海参的身体为长圆筒形或蠕虫状。后端是肛门。口的周围有10～30个触手，触手的形状因品种而异。身体的背部常有疣足或肉刺。大多数种类生活在岩礁底、沙泥底、珊瑚礁或珊瑚沙泥底，活动十分缓慢，由于没有眼睛，无法捕捉快速运动的动物，只有吃混在沙子里的有机质和小型动植物。
海参之王是梅花参，最长的有1米多长，100多千克，它背上是黄色的，有3～11只鼓鼓的小肉锥，像朵盛开的梅花。梅花参的名称就由此而来。海南人不叫梅花参，而叫“菠萝参”。这种参个大、肉厚，吃起来又嫩又脆，广东人把吃梅花参看成大补呢！
梅花参怕热，5～6月份时，西沙南沙的梅花参藏在0.3米多深沙子底下，把身埋在里头睡大觉，一直到太阳下山了，它才起床寻食，像老鼠，西方也有人把海参叫做“海鼠”。
抓梅花参也并不容易，只要你的手碰到它的身子时，它就立即从身上喷出一股白花花、黏糊糊的液体来。这黏液叫“肥皂精”，有毒，小鱼一粘上，就会被毒死。人的手指粘上这种液体，也会麻涩涩的。你再伸手抓它时，它会又施一计——拿出了护身法宝，把肠子、肚子全由肛门里喷出来，来了个“金蝉脱壳”之计，趁此机会溜之大吉。有的大鱼常常上海参的当，只顾吃海参抛出来的肠子、肚子，而它悄悄地逃走了。
神奇的是，梅花参把肠子、肚子掏出来之后，对它并无大碍，用不了多长时间，又会长出新的肠子、肚子来。更有趣的是，海里有一种身上无鳞、光明透亮的小隐鱼，一碰上危险，就把尾巴卷起来，插进海参的肛门里，然后再把身子伸直往后退，一直倒退到海参的肚皮里。有时，一条海参肚皮里能同时藏进六七条小隐鱼。当然，它们就成了海参的美味佳肴了。
海参有极高的温差忍受能力，从0～28℃它都照常能自由自在地生活。把它放到冰中冻住，化开后它照样活回来，但它对盐度忍受能力很差，从海水里放到淡水里，它很快就会死去，而且“五脏六腑”全部吐出来。所以，老渔民都知道，一般河流的入海口处，是找不到海参踪迹的。
海参的另一特异功能是再生。把一只海参割成三段，再抛进海里。三部分都会各自长成一只完整的海参，其过程需要3～7个月。
海参产卵时，四周环绕着一片玫瑰色的“云雾”，这里抚育着一代新的生命。海参的幼虫以伊谷草为家，直到长为成体。每一处海藻丛都是海参别具一格的托儿所。一只只小海参在那里安然无恙，凶恶的海星或者海蟹休想靠近它们。产后的海参体质虚弱，于是它们潜入洞穴，休养身体，一直待到10月份。它们这样做也是为了躲避凶神恶煞般的海星，因为此时它们无力对付海星的攻击。
小海参要成长为大海参，一般需要4～5年。它的寿命只有9年。一只雌海参每年可产卵800万粒，但真正能成为海参的却很少。造成家族不兴旺的原因是，多数卵被其他鱼类吃掉，还有因海水污染死掉，还有人类捕捉过度、自然繁殖越来越少等原因。
随波逐浪的翻车鱼
海洋并不是只有萤火鱿鱼那种点点星光，海洋里，还住着“月亮”，那就是“月亮鱼”，也就是翻车鱼。翻车鱼大多生活在热带海洋里，在它们身体周围常常会附着很多发光动物，在它游动的时候，身上的发光动物会闪闪发光，从远处看去，翻车鱼就像一轮明月一样，因此翻车鱼又被叫做“月亮鱼”。
翻车鱼，是翻车鲀科的大洋鱼类的统称。翻车鲀科共有三种鱼类。翻车鱼并不是全世界对它的称呼，在英美地区翻车鱼被称为海洋太阳鱼，西班牙人称其为月鱼，德国人则称它为会游泳的头，而日本人叫它们曼波。因为它会上浮侧翻并在海上晒日光浴，因此又被称为“太阳鱼”。翻车鱼还因为看起来像只有头而没有身子而被叫做“头鱼”。
翻车鱼大概可以算作是世界上形状最为奇特的鱼类之一了。翻车鱼个体比较庞大，最大的体长在3米至5米之间，体重可达3.5吨。它们的身体圆而扁，看起来像个大盘子。在它们的鱼身和鱼腹上，各长有一个长而尖的鳍，但它们的尾鳍却小到几乎看不见，因此它们看上去好像后面被切掉了一样。它们的鳞片都进化成粗糙的表皮。
翻车鱼游动时主要是靠背鳍和臀鳍摆动来提供动力，所以可以想到，它们的游泳技术实在不怎么高超并且速度缓慢，因此它们很容易就被定置渔网捕获。
翻车鱼以水母、浮游动物为主要食物，不过它们的食谱里还有鱼类和海藻。它们会用小巧的嘴巴铲起食物然后吃掉，那小小的樱桃嘴跟它们庞大的身躯看起来极不相称，但是翻车鱼就是靠这小小的嘴巴给自己庞大的身躯提供能量的。
海洋鱼类大多游泳速度快，但有趣的是，翻车鱼并没有很好的游泳能力，它们只能依靠两片特长的背鳍、臀鳍摆动控制游动方向，它们大多行动都是极其缓慢的，或者索性随波逐流。
它们总是在天气好时，将背鳍露出水面当做风帆，并随风向漂浮，这样它们可以一边在海面上晒太阳，一边旅行；但当天气变坏时，它们会侧过身来，并浮于水面上用背鳍以及臀鳍划水游动。
翻车鱼的繁殖过程是十分有趣的。到了生殖季节的时候，雄鱼会在海底找到一块理想的场地，然后用它们的胸鳍和尾巴奋力挖开泥沙，努力筑成一个凹形的“产床”，然后它们就引诱雌鱼进入“产床”产卵。但是雌鱼可不是好妈妈，它们产下卵之后便会扬长而去。在此之后，雄鱼会在卵上射精，并从此担负起护卵和育儿的重任，一直到幼鱼长大。
翻车鱼是鱼类产卵冠军，其他普通鱼类中产卵几百万粒算不少了，而翻车鱼却一次产卵量就有3亿粒。但翻车鱼所产的卵都是浮性卵，很容易就被别的鱼类吃掉了，因此翻车鱼虽然产卵很多，但真正能够存活的却很少，这就导致了见到和捕到翻车鱼都是很难的事。
由于翻车鱼的性情非常温顺，常常会受到人类和海狮的攻击，数量也因此更加稀少。
所向披靡的章鱼
章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己；也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。
章鱼之所以在海洋当中是非常厉害的一种动物，因为它有五大法宝。
它的第一法宝就是有八条触手，像带子一样在海中漂浮着，所以有的渔民又把章鱼叫八带鱼。每一条触手上有300个吸盘，能牢牢地抓住猎物，落入其手的猎物没有能逃脱的。而且章鱼在睡觉的时候，总有一两条触手在值班，一旦碰到危险，触手马上能作出反应，惊醒章鱼。
章鱼的第二法宝是它能够变色，而且章鱼的变色能力在所有的海洋动物当中是首屈一指的，它一次可以变出六种颜色。它的身体改变颜色能和周围几乎一样，让对方很难看出它的存在。所以它能很好地捕捉猎物和躲避敌害。
第三个法宝是章鱼能够喷射墨汁。章鱼像乌贼一样，身体里有一个墨囊，它能一次、两次，或者连续六次向外喷射墨汁，墨液不但浓郁，还含有麻醉物质，在危险的时候能搅混现场，弄昏对手，从而保护自己逃脱。
