（4）蓝莓果：可以清除体内杂质，提高记忆力，减少高血压和中风的发生概率。
（5）干果：杏仁和核桃含有丰富的抗氧化物质，美味健脑。
（6）葡萄汁或葡萄酒：常饮可以延年益寿，提高记忆力。
（7）热可可：暖身健脑，预防神经功能紊乱。
（8）橄榄油：其含有的多种不饱和脂肪酸，可以预防动脉粥样硬化。
（9）全麦制品：增强肌体营养吸收。
（10）三文鱼：鱼肉脂肪有助于健脑。
促进消化的八种食物
（1）白菜：含有大量的粗纤维，有利于胃肠道蠕动，帮助消化。
（2）番木瓜：未成熟的番木瓜可分解脂肪为脂肪酸，促进食物的消化吸收。
（3）西红柿：含有番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。
（4）大麦：含有的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
（5）苹果：苹果中含果胶和纤维素既能止泻，又能通便。
（6）橘皮：橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
（7）鸡肫皮：又称鸡内金，含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。
（8）酸奶：酸奶有轻度腹泻作用，可防止便秘。
适量吃肥肉有益健康
（1）热能作用：每日摄入30～40克肥肉，能够保持精力充沛。
（2）溶解维生素：人体需要的维生素需要脂肪溶解才能吸收。
（3）普通胆固醇：可以提高免疫力和白细胞活力。
（4）多健脑：油脂中的磷脂是细胞组成的部分。
（5）健美：脂肪有促使形态丰美，皮肤滑润，头发光亮等健美作用。
七种食物助排铅
（1）大蒜：可与铅结合成无毒的化合物。
（2）酸奶：刺激胃肠蠕动，减少铅吸收。
（3）茶：饮茶排铅，简单易行。
（4）果胶：可以抑制铅的吸收。
（5）蛋白质：能够取代铅与组织中的有机物的结合。
（6）维生素C：每日摄入150毫克维生素C，有助于人体排铅。
（7）铁质食物：可以取代铅与组织中有机物结合，加速铅代谢。
提高记忆力的食物
（1）菠萝：富含大量的维生素C，可以提高记忆力。
（2）油梨：富含大量油酸，是短期记忆的能量来源。
（3）胡萝卜：可以刺激大脑物质交换。
小米食疗的窍门
（1）小米粥：小米粥健脾和胃，有助于睡眠。
（2）小米焦巴：食用时佐以红糖，可以对于因过多食用谷类食物而造成的胃肠积滞、厌食有很好效果。
（3）小米和大米一起煮，可以帮助消化，健胃消食。
葱白炒豆腐去浮肿
将豆腐、大葱放入锅中烧煮，然后加入少量酒和调料，服用数日，可以益气生津、除寒除燥，对于体虚感冒、小儿伤风浮肿疗效好。
巧用鸡蛋白消炎
用鸡蛋白和荞麦粉混合均匀后，在临睡前用纱布将其涂抹在颈部和鼻梁上，对于肺炎、鼻炎和扁桃体炎治疗效果明显。
红糖食疗的窍门
（1）将适量红糖和乌梅放入锅中，加入清水煎汤代茶饮，长期服用，对于泻痢日久、腹部隐痛、不思饮食等症状的治疗效果甚佳。
（2）将生姜加水熬制，拌以红糖温水服用，可以治疗肺寒咳嗽、呕逆少食。
花生食疗的窍门
（1）将花生、甜杏仁和黄豆（三者用量相同）加水研磨成浆，滤取浆液煮沸饮用，每日2次，可用于治疗肺痨或久咳肺燥；脾胃虚弱、消化不良、消瘦乏力等症。
（2）将适量花生米、糯米和红枣放入锅中，加入适量清水和冰糖煎熬成粥，可以用于治疗脾胃失调和营养不良。
（3）将花生、赤小豆、大枣加水煮汤代茶饮，可用于治疗脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等症。
（4）将花生、大枣各30克，加水煎服，可用于治疗脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜等症状。
（5）将花生、猪脚放入锅中，加水炖至烂熟，可以催乳。
菠菜食疗的窍门
（1）将新鲜菠菜清洗干净后放入锅中，加水熬汤服用，可以养阴升血。
（2）将菠菜和菠菜根用开水浸泡2～3分钟，然后加入麻油拌食用，每日2次，可以有效治疗高血压、头痛、目眩、便秘等症状。
（3）将菠菜籽、野菊花加水煎服，可以有效润燥，清理体内肠胃热毒。
白菜食疗的窍门
（1）将大白菜根洗净切丝，放入锅中后加入适量红糖、姜片用水煎服，长期饮用可以治疗感冒。
（2）将大白菜根洗净切片，加入冰糖熬煮成汁，每日服用3次，连续几日，可有效治疗小儿百日咳。
（3）将小白菜洗净切丝，加入少量食盐腌渍后取其汁水，并加入适量白糖服用，空腹每日3次，可缓解消化性溃疡出血。
芹菜食疗的窍门
（1）将新鲜芹菜清洗干净，然后浸入开水中2～3分钟，取出切细捣汁，每日1杯，每日2～3次，可以降压。
（2）将新鲜芹菜、茜草、六月雪放入锅中用水煎服，可以治疗妇女月经不调，或小便出血。
油菜食疗的窍门
（1）将新鲜油菜用水煎服，饮用数日，可以治疗劳伤吐血、丹毒等症。
（2）将油菜叶洗净，下锅煸炒，服用数日，可以治疗劳伤吐血、热疮、产后恶露不净等症状。
西红柿食疗的窍门
（1）西红柿炒鸡蛋：可以补脾养血，补肾利尿，滋阴生津。
（2）西红柿炒猪肝：对于夜盲症的疗效甚好。
（3）西红柿粥：长期服用可以生津止渴、健胃消食。
橘子食疗的窍门
（1）饮用：常食用橘子汁，可以健脾和胃、清肺热，治疗口渴烦热，提高免疫力。
（2）擦面：常用橘子汁擦面，可以使面部皮肤光滑柔嫩。
（3）将新鲜橘皮用水煎煮，加入适量白糖调服，可以治疗因感冒和消化不良而引起的腹胀。
（4）将橘子核、杜仲（橘子核和杜仲等量）烘焙干燥后研磨，用酒送服，每次3克左右，长期坚持可以治疗肾虚腰痛。
雪梨食疗的窍门
（1）将新鲜雪梨去壳后，加入麻黄盖严蒸煮，取汁服用，每日2次，可以治疗小儿百日咳。
（2）将新鲜雪梨的外皮加水煎煮，取梨子汁水代茶饮，长期食用可以清心润肺、止咳化痰、滋肾益阳。
（3）将新鲜雪梨捣烂后加入冰糖调服，可以治疗声音沙哑。
（4）将川贝母捣碎，加入雪梨、冰糖煎水服用，可以治疗头痛头晕、耳鸣眼干等症状。
石榴食疗的窍门
（1）将石榴剥去外皮，然后将果肉捣烂用开水过滤取汁，饮用石榴汁水，可以生津止渴、润燥利咽。
（2）将石榴皮、大白用水煎服，小儿服用可以驱除肠道寄生虫，效果好。
（3）将石榴皮晒干研磨，然后加入红糖调服，可以治疗腹泻。
（4）将少量冰片用蒸汽水调匀后涂抹在口腔溃疡处，每日2次，连续2日可治愈。将石榴皮烧水，每日2次，连续使用3日，可以避免口腔溃疡复发。
猕猴桃食疗的窍门
（1）降血压：将新鲜猕猴桃清洗干净后，榨汁饮用，长期食用猕猴桃汁可以防癌、降血脂，对于高血压、心血管、肝脾肿大等疾病，效果显著。
（2）消化不良：将猕猴桃干果加水煎服，每日2次，长期坚持，即可有效治疗消化不良和食欲不振。
西瓜食疗的窍门
（1）西瓜皮，虽生津止渴之力不及西瓜瓤，但清热利尿之功则胜过西瓜瓤，多用于治疗暑热尿赤、目赤红肿、小便热痛、肝硬化腹水等症。
（2）西瓜子有清热降火、润肠和中、止血的功效，用于治疗大便干燥、鼻衄、齿衄、便血等症。
（3）西瓜霜即为西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶用于治疗咽炎、喉炎、白喉、口疮等症。西瓜虽为佳果良药，但糖尿病患者及素体脾胃虚寒、胃疼泻泄的患者，少用或慎用为宜。
山楂食疗的窍门
（1）将山楂加水煎煮饮汁，即可用于治疗肉食积滞、消化不良的症状。
（2）将山楂打碎煎汤，并用少许糖拌服，空腹食用可以用于治疗产妇恶露不尽、腹部疼痛。
（3）将适量山楂、决明子，加水煎汤服用，对于高血压、高血脂效果甚佳。
柿子食疗的窍门
（1）将柿子蒂、冰糖放入锅中，用水煎服，服用汤汁可以缓解孕妇妊娠呕吐。
（2）将柿子的干果，煮烂后当点心食用，可以缓解大便干结，对于痔疮出血也有很好效果。
（3）将柿子霜外擦，可以治疗口角生疮。
红枣养脾胃的窍门
吃枣既可以健脾养胃，又可补益肝脏。煮熟的红枣味甘性温，有养血安神、补中益气的功效，适合倦怠无力、腹泻、脾胃虚弱的人经常食用。春初、冬末或冬季气温不高时，取一些红枣，放在锅里煮，水开了以后，将上面的一层白沫撇掉，随后滤出水，再加水没过红枣，大火煮沸后再用小火熬。经3小时左右，红枣的皮变黑，此时锅底只剩下从枣内渗出的像糖稀一样的液体，这时红枣就变得特别香甜可口，容易消化吸收。
苹果治病的窍门
（1）日食用苹果，可以利用苹果纤维清除牙齿间的污垢，减缓患口腔疾病的概率。
（2）经常食用苹果泥，可以有效刺激肠道，利便并能治疗轻度腹泻。
（3）经常食用苹果，可以促进胆汁分泌和胆汁酸浓度的增加，降低血液中的胆固醇含量，减少血管壁的脂肪堆积。
（4）苹果中富含维生素和锌，常食可以有效避免患上缺锌症。
樱桃食疗的窍门
（1）将樱桃浸泡于白酒中，1～2日后，每日饮用樱桃酒3次，每次5～10毫升，对于肝肾虚弱、筋骨不健，治疗效果甚好。
（2）取龙眼肉、枸杞子10克，加水煮至膨胀后，放入鲜樱桃煮沸，加白糖调味服食，可用于治疗血虚头晕、心悸。
（3）用棉花蘸取适量樱桃水，涂于烧烫伤处，能立即止痛。
甘蔗食疗的窍门
（1）治尿血衄血、高血压：白茅根150克，甘蔗500克（切片），水煎代茶饮。
（2）治肺结核、慢性支气管炎久咳：新鲜甘蔗绞汁半碗，淮山60克捣烂成粉，混合一起同蒸熟食用，每日2次。
（3）治咽干痰稠、肺燥咳嗽：梨汁50毫升，甘蔗汁50毫升，两汁混匀服，每日2次。
（4）治妊娠恶阻：甘蔗汁1杯，加生姜汁少许，频频缓饮。
（5）治反胃呕吐、烦热口渴、虚热咳嗽：大米100克，甘蔗榨汁100～150毫升。先煮粥，煮至半熟时，倒入甘蔗汁同煮熟食用。
（6）治发热口渴：甘蔗250克去皮食之，咽汁吐渣，每日2～3次。
鸡肉食疗的窍门
（1）将老母鸡、猪蹄用砂锅慢火炖烂后服用，可用以有效治疗缺乳。
（2）产后孕妇，经常食用母鸡熬汤可以有效缓解体虚。
（3）将鸡肉、香菇、红枣一起放入碗中蒸煮，15分钟后取出食用，即可健脾补肾虚，防病保健，延年益寿。
鱼肉的特殊功效
（1）鲫鱼：利水消肿，益气健脾，清热解毒。
（2）带鱼：暖胃补虚，妇女、肝炎和癌症病人食之很有好处。
（3）鳜鱼：益脾胃、补虚痨，对年老体弱，小儿消化不良、肺结核病人十分有益。
（4）黄鳝：补中益气，降血糖，适合妇女产后、阳痿、糖尿病人食用。
（5）鲤鱼：将新鲜鲤鱼去鳞清洗干净，然后将大蒜去皮后放入鱼肚子中，加油盐上锅蒸熟，每日服用1次，连续5～7日，对于身体虚弱效果显著。或者将新鲜鲤鱼、冬瓜和少量葱白煮熟后，吃鱼喝汤，可以有效治疗水肿。还可以将新鲜鲫鱼去鳞洗净，然后将适量砂仁面、甘草末放入鱼腹中，用线缝好后上锅清蒸至鱼熟烂，分次服用，对于治疗全身浮肿效果好。
（6）泥鳅：将泥鳅和鲜豆腐放入锅中，加入适量清水煎煮，待熟烂后服用，每日1次，坚持食用，对于慢性肝炎效果好。
食虾妙处多
（1）将河虾和韭菜一同放入锅中煸炒，加入少量食盐炒熟食用，对于肾阳不足、阳痿、遗精、遗尿有很好的治疗效果。
（2）将河虾放入锅中煸炒后，取出嚼食，以黄酒煨热送下，每日3～5次，可用于产后乳汁分泌不足或无乳。
猪蹄食疗的窍门
（1）猪蹄汤：将猪蹄粗切放入锅中，加水煮熟，饮汤连续食用7～10日，可以治疗产后女性乳汁较少的症状。
（2）猪蹄通草汤：将猪蹄放入锅中，加入适量通草同煮，对于治疗乳痈效果佳。
（3）葱煮猪蹄：将猪蹄加入适量葱白煮熟，食用时加入少许食盐拌佐，分数次服用，可以治疗疮毒、毒攻手足肿痛症状。
食猪肝、猪腰的窍门
（1）将猪肝、干菊花和适量的糯米放入锅中熬煮至肝熟粥烂，然后吃肝喝粥，长期服用可以有效治疗干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗的症状。
（2）将猪腰、枸杞子、山萸肉一同放入砂锅中熬煮至猪腰子熟，吃腰子喝汁，可以有效缓解头晕目眩、耳聋耳鸣、腰肾酸软等症状。
巧用猪肉食疗的窍门
（1）气血不足：将猪肉和适量的花生放入锅中，加入葱姜炖汤食用即可。
（2）遗精：将猪肉、菟丝子（两者的比例为1∶1）炖汤饮服，可以有效治疗遗精。
（3）呃逆：将猪肉切片后蒸熟，食用时加入生蒜，搅拌后服用可以有效地缓解呃逆。
（4）体虚：将精猪肉、黄芪放入锅中，加水炖烂，食肉喝汤，长期服用可以缓解病后体虚。
巧用猪骨食疗的窍门
（1）猪骨汤：将猪骨打碎煎汤，可以治疗佝偻病，有助于骨折后修复。
（2）猪骨灰：将猪骨烧毁研磨成粉末，取少量服用，2～5日后可以治疗小儿消化不良和腹泻。
羊肉食疗的窍门
（1）羊肉粥：将羊肉洗净切块放入锅中，加入适量大米和清水熬煮成粥，食用时加入少量食盐、生姜、花椒调味即可，长期服用，有助于健脾和胃，促进食欲。
（2）羊肉片：将新鲜羊肉切片煮熟，然后拌以适量大蒜、香油和食盐，长期食用可以治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、尿频等症状。
（3）羊肉汤：将羊肉洗净切块放入锅中，加入适量当归、生姜煎熬至熟，去渣服用，连续食用3～5日，对于脾胃虚寒、气不足、产后腹中冷痛有很好效果。
